மாட்டிறைச்சி உணவுகள்: ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான

<- @page {அளவு: 21cm 29.7 ;! விளிம்பு: 2cm} பி {விளிம்பு-கீழே: 0.21cm} ->

மாட்டிறைச்சி - ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு. அது வேகவைத்த முடியும் நுகரப்படும் வறுத்த, சுண்டவைத்தவை மற்றும் புகைத்த மற்றும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக மாட்டிறைச்சி உணவுகள். முக்கிய விஷயம் - அதை சரி செய்ய முடியும். இது வழக்கமாக காளான்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் பல்வேறு சுண்டவைத்தவை மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது. அணைக்க மற்றும் இறைச்சி மட்டும் உயர்ந்த தரம் (sirloin, tenderloin) பயன்படுத்தப்படுகிறது வறுக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஓய்வு அரைக்கப்பட்ட பொருட்கள் (அரைக்கப்பட்ட) மற்றும் கட்லட் தயாரிக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி புரதங்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற சத்துக்கள் நிறைந்த இருப்பதால், அது உடலில் ஆற்றல் நிறைய கொடுக்கிறது. சமையல் மாட்டிறைச்சி உணவுகள் திரளாகக் கூட்டப்படும்.

பண்டிகை மாட்டுக்கறி உணவு: வெறுமனே யூம்

கலோரிகள் எண்ண பயன்படுத்தப்படுவதில்லை யார் அந்த, Krakowski உள்ள அடைத்த மாட்டிறைச்சி போன்ற ஒரு பண்டிகை மற்றும் சுவையான டிஷ் வாங்கக் கூடியவர்களாக உள்ளனர். அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை கவனியுங்கள். இந்த சரியாக மாட்டிறைச்சி உணவுகள் எளிமையாக விரைவில் தயார் நிகழ்வதாகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

- மாட்டுக்கறி 1 கிலோ;

- 2 டீஸ்பூன். எல். எந்த எண்ணெய் (காய்கறி பயன்படுத்த முடியும் அல்லது கிரீமி). நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் ஆகலாம்;

- குறைந்த கொழுப்புள்ள குழம்பு அரை லிட்டர்.

நிரப்பப்பட்ட ஒரு:

- 3 வெள்ளை பூஞ்சை உலர்ந்த;

- ஹாம் 150 கிராம்;

- 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு;

- வெங்காயம் இறகுகள் 100 கிராம்;

- 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;

- 1 கோழி முட்டையின் மஞ்சள் கரு;

- 2 டீஸ்பூன். எல். கடுகு;

- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் கொத்தமல்லியை;

- உப்பு, மசாலா, கருப்பு மிளகு.

உலர்ந்த காளான்கள் திணிப்பு தண்ணீர் ஊற. இறுதியாக ஒரு சிறிய நெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் வெங்காயம் குண்டு நறுக்கப்பட்ட. எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஃப்ரை மாவு ஒரு நிமிடம் விட முடியாது உள்ளது. நீண்ட ஹாம் பார்கள் வெட்டி.

நனைத்த காளான்கள், பொறித்த வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு நறுக்கு. தேவையான ஒரு சிறிய நீர், அங்குதான் mascerated பூஞ்சை, ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வறுத்த மாவு, கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்ற. முற்றிலும் அனைத்து கலவை மென்மையான வரை.

மாட்டிறைச்சி tenderloin கீறல் சேர்த்து, பயன்படுத்த உப்பு மற்றும் மிளகு தேய்க்க மற்றும் ஆஃப் தோற்கடித்தார். வெட்டப்பட்டது ஹாம் அண்ட் ரோல் குழாய் போன்ற, மேல் திணிப்பு போடு அதே. ஒரு வலுவான நூல் கட்ட தயார் ரோல்.

200 ° சி Preheat அடுப்பில் utyatnitsu நெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் உயவூட்டு மற்றும் ராப்ட் மாறச் செய்யலாம். மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஊற்ற. சுமார் 2 மணி சூடாக்கவும்.

சமைத்த இறைச்சி தாளில் சுற்றி வைக்கப்பட்டு அரை மணி நேரம் விட்டு. utyatnitsu மீதமுள்ள சாஸ், ஒரு பானை ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் கஷ்டப்படுத்தி சமையல் 20 க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் அல்ல.

அடைத்த மாட்டிறைச்சி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு. சாஸ் தனித்தனியாக தாக்கல் செய்தார்.

இத்தகைய மாட்டிறைச்சி உணவுகள் எந்த குடும்ப நிகழ்வில் விரைவில் சமைத்த முடியும். அவர்கள் சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த பெற்று வருகின்றனர்.

உணவுமுறை உணவு மாட்டுக்கறி: ஒவ்வொரு கலோரி எண்ணிக்கைகள்

காரணமாக மாட்டிறைச்சி அதன் குறிப்பிட்ட வேதியல் கூட்டுப்பொருள் அடிக்கடி பல்வேறு உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த இறைச்சி உள்ள புரதங்கள், இரைப்பை சாறு சாதாரண செரிவுக்குத் தேவையான வெளியீடு தூண்டுகிறது என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. எனவே, வேகவைத்த இறைச்சி பயன்பாடு மக்கள் மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட பயனுள்ளதாக இருக்கும் முடிவுகளை ஆரோக்கியமான. உணவுத்திட்ட மாட்டிறைச்சி உணவுகள் விரைவில் வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்தவை, ஆனால் அது அதன் சுவையை இழக்க இல்லை. வளர்சிதை தொந்தரவு போது, கல்லீரல் நோய்கள் மாட்டிறைச்சி ஆகியவை உணவுத்திட்ட உணவு தயார் நோயாளிகளுக்கு தினசரி உணவில் இறைச்சி கட்டுப்படுத்த, ஆனால் இறைச்சி விட்டுக் கொடுக்கப் போவதில்லை என்று. மாட்டிறைச்சி உண்மையில் உணவில் இருந்தது, அது ஒழுங்காக தயார் அவசியம். மாட்டிறைச்சி உணவு செய்முறையை கவனியுங்கள். அது "மாட்டின் குண்டு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

- மென்மையான மாட்டிறைச்சி எலும்புகள் 200 கிராம்;

- மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்;

- செலரி, கேரட், வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் 20 கிராம்;

- பூண்டு 5 கிராம்;

- மசாலா.

மாட்டிறைச்சி எலும்பு நறுக்கு, நன்கு துவைக்க மற்றும் என்று எலும்புகள் அது மூடப்பட்டு இருந்தன சூடான மற்றும் சிறிது உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மாமிசம் துவைக்க. செலரி, வோக்கோசு மற்றும் கேரட் பீல் மற்றும் இறைச்சி ஒரு கடாயில் வைத்து, கருப்பு மிளகு சேர்த்து டெண்டர் வரை சூடாக்கவும்.

துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு மற்றும் சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள் அழகுபடுத்த. மீதமுள்ள குழம்பு இறைச்சிக்கு சாஸ் அல்லது பக்க டிஷ் தயார் பயன்படுத்த முடியும். பரிமாறவும்.

இந்த டிஷ் முதியோர் மற்றும் கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு குறைக்கப்பட்டது உணவில் சரியான, அதே போல் உள்ளது. அது சுவையாக மிக முக்கியமாக, பயனுள்ள, மற்றும்.