பீஸ்ஸா மாவை எப்படி: எந்த சத்தம், சந்தடி செய் மற்றும் வரைவுகளை

நீங்கள் இத்தாலிய உணவு முக்கிய ரகசியங்கள் அனைத்தையும் நான் மறைந்திருக்கவில்லை வாய்ந்தவை என்று கருதுகிறார்கள்; நீங்கள் உதாரணமாக, எப்படி பீஸ்ஸா மாவை உண்மையில் சுவையான அதனை உண்மையான இத்தாலிய சமையல்காரர்களுக்கு இருந்து வருகிறது வழி ஒத்த செய்ய தெரியுமா? என்னை நம்பு, இல்லையா - போன்ற ஒரு வேறுபட்ட மற்றும் அசாதாரண பாரம்பரிய சமையல், இத்தாலி இருக்கக் கூடிய அந்த மாதிரி, உலகம் முழுவதும் ஆச்சரியங்கள் சமையல்காரர்கள், கடந்த அனைவருக்கும் ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தியது முன்வைக்க முடியாது.

ஐந்து மாவை தயார் பொருட்டு - அது எல்லாம் மிகவும் எளிது என்று தெரியவில்லை என்று வீட்டில் பீஸ்ஸா நீங்கள் எப்போதும் உண்மையான இல்லத்தரசிகள் கிடைக்கும் பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச தொகுப்பு, எடுக்க வேண்டும். இந்த நீர், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட். எனினும், அவ்வளவு எளிதானது அல்ல இந்த ஒரு குறிப்பிட்ட ரகசியம், ஒரு சிலருக்கு மட்டுமே அறியப்பட்ட இருப்பதால், ஒரு சுவையான டிஷ் வரும் அதில் இருந்து வெகுஜன இந்த பொருட்கள், அனைத்து இணைக்க. அதை நீங்கள் எந்த வெளிநாட்டு குரல்கள் அல்லது வேறு எந்த சத்தம், சந்தடி செய் மற்றும் வரைவுகளை உள்ளன அங்கு ஒரு அறையில் மாவை பிசைந்து வேண்டும் என்று உண்மையில் கொண்டுள்ளது.

உலகின் மற்ற எந்த சமையலில் இணையாக இதுவரையில் ஏற்பட்டிராத அற்புதமான இத்தாலிய உணவுகளில் அடிப்படையில், டார்ட்டில்லா உள்ளது. சோடா, பாலாடைக்கட்டி, பிச்சா எண்ணெய் அல்லது சீரற்ற மாவை மீது bezoparnym ஈஸ்ட், புதிய தண்ணீர் அல்லது சுத்தமான நீர் - அது உருவாக்க, நீங்கள் எந்த பயன்படுத்த முடியும். இது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கப்படும் உள்ளடக்க பொருளுக்கும் மென்மையான மற்றும் மீள், எப்படி அதிகமாக உள்ளது என்று அதன் தரத்தை முடிக்கப்பட்ட சாப்பாட்டின் ஆடம்பரமாக மற்றும் அசாதாரண சுவை குணங்களைக் பொறுத்தது. சில அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள், சூத்திரத்தில் விசுவாசமாக பயன்பாடு தன்மை மற்றும் என்று, பீஸ்ஸா மாவை டெண்டர் செய்ய சரியாக எப்படி பொருட்கள் பால் பட்டியலில் சேர்க்க தெரியும், ஆனால் அது மிகவும் சரி இல்லை நம்புகிறார் இல்லை - ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய பேஸ்ட்ரி செய்தபின் மெல்லிய ஒரு கேக்கை ஒரு பின்னர் திருப்பு கூட நீர் உயர்கிறது ஆனால் ஊட்டமளிக்கும்.

உயர்தர உணவுகள் அனைத்து முக்கியமான - நல்ல ஈஸ்ட், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சரியான அளவு, அதே போல் பிசையப்பட மாவை நிலைத்தன்மையும்: இது மிகவும் ஒழுகுதல் கூடாது, ஆனால் அடிப்படையாக-கேக் கடினமான ஆக இல்லை குளிர்ச்சியடைந்துவிடாது. ஒரு சுவையான இத்தாலிய தேசிய உணவு தயாரிப்பது 300 மில்லி எடுத்து அவசியம். தண்ணீர், 900 GR. நன்றாக மாவு, 15 கிராம். மரைன் (அயோடின் கலந்த) உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதே அளவு. 30 GR - கூடுதலாக, நீங்கள் ஈஸ்ட் வேண்டும். மற்றும் ஆலிவ் ஆயில் - 35 மில்லி. முன் பீஸ்ஸா மாவை எப்படி, நீங்கள் கவனமாக மாவு சலி உப்பு கலந்து ஈஸ்ட் கலைக்கவும் சர்க்கரை கொண்டு சூடான நீரில் கரையும் வேண்டும். ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, ஈஸ்ட், மாவு கலந்து முடியும் மெதுவாக 5-7 நிமிடங்கள் மென்மையான மாவை vymeshivaya. வெகுஜன மீள் ஆகிறது பிறகு பாதிக்கப்பட்ட ஈரமான துணியால் ஆலிவ் எண்ணெய், கவர் தடவப்பட்ட மற்றும் அணுக ஒரு சூடான இடத்தில் நெருக்கமான ஒதுக்கி அமைக்க முடியும். அடுத்து, மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும் - ஒவ்வொரு கேக் கார அபராதம் பெற்றார். ஒவ்வொரு துண்டு மீண்டும் ஒரு ஈரமான துணியால் மூடப்பட்ட ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு காலாண்டில் ஒதுக்கி - இந்த நேரம் கழித்து நீங்கள் உண்மையில் ஒரு சுவையான இத்தாலிய பீஸ்ஸா தயார் தொடங்க முடியும்.

விரைவான மாவை - பீஸ்ஸா மாவை முன் உறுதி அனைத்து ஏற்பாடுகளையும், நீங்கள் நீண்ட அல்லது பொருத்தமற்ற தோன்றினால், அது பின்வரும் செய்முறையை முயற்சி மதிப்பு. அது மாவு (300 GR.), தாவர எண்ணெய் (15 கிராம்.) மிகக் கவனமாக மீட்டர் பகுதியை, எடுக்க அவசியம் பொறுத்தவரை உலர்ந்த ஈஸ்ட் (15 GR.) மற்றும் சிறிய தேன். ஒரு நல்ல கேக் விட்டு பொருட்டு, ஈஸ்ட் பின்னர் மெதுவாக மாவு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் அசை, தேன் கலந்து சூடான நீரில் கரைந்துள்ள வேண்டும். பொருட்கள் பட்டியலில் வேண்டுகோளின் பேரில், நீங்கள் ஒரு சிறிய பூண்டு அல்லது வெளித்தள்ளியத் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க முடியும். கலவையை சீரான மற்றும் நெகிழ்வு கையகப்படுத்தும் வரை அனைத்து பொருட்கள், அதுவரை பிசையப்பட வேண்டும், பின்னர் அது மெல்லிய கேக்குகள் வெளியே ரோல், மற்றும் பான் அனுப்ப சாத்தியமாகும்.