பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு ravioli க்கான ரெசிபி

இத்தாலிய உணவு நீண்ட காலமாக நாட்டின் எல்லை, உண்மையில் அனைத்து சமைக்க மற்றும் பீஸ்ஸா, பாஸ்தா, மாவடை மற்றும் ravioli சாப்பிட சந்தோஷமாக உலகம் முழுவதும் "கடந்துவிட்டது". இந்த உணவுகள் மற்றும் இன்று விவாதிக்கப்படும் கடைசி பற்றி தான்.

Ravioli - மெல்லிய பரவியது இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு டிஷ் புளிப்பில்லாத மாவை பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு. நிச்சயமாக, பல மக்கள் ஒரேமாதிரியான உணவுகள் எங்கள் "பூர்வீக" பாலாடை அல்லது ravioli ஒரு உதாரணம் பணியாற்ற முடியும். ஆயினும் இத்தாலிய ravioli அதன் சொந்த "வாசனை" வேண்டும்.

மாறுபட்ட ravioli, முதலில், முக்கோணங்கள், சதுர தலையணைகள் அல்லது சாந்துக்காறைகளை வடிவில் அச்சு ஒரு வடிவமாகும். Ravioli நேரம் மேலே தயாராக அல்லது எதிர்காலத்தில், இந்த டிஷ் சமையல் பிறகு உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது ஒருபோதும். அவர்கள் கொதிக்க முடியாது, ஆனால் ஆழமான கொழுப்பு அல்லது கடாயில் வறுக்கவும். வறுத்த ravioli அடிக்கடி ரசங்கள் அல்லது குழம்பு ஒரு கூடுதலாக பரிமாறப்படுகிறது.

எனவே, எப்படி ravioli சமைக்க? இந்த டிஷ் க்கான மாவுடன் ஆரம்பிக்கலாம். ravioli க்கான மாவை ஒரு குளிர், நன்கு காற்றோட்டமான பகுதியில் சிறந்த தயாராவதற்காக, கைகள் மேலும் குளிர் இருக்க வேண்டும் (மாவை கலந்து குளிர்ந்த நீரில் முன் அவற்றை கழுவி).

ஒரு துளை செய்ய தேவையான இது மையத்தில் ஒரு மேட்டின் பெற எனவே ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மாவு நான்கு கப் சலி. தனித்தனியாய் நான்கு முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு அரை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி vzobem மற்றும் மாவு செய்யப்பட்ட இடைவேளை இந்த கலவையை volem. மேஜையில் முதல், பின்னர் கிண்ணத்தில் மாவை பிசைந்து. இங்கே நீங்கள் சில முயற்சிகள் செய்ய வேண்டும், எனவே மாவை பதப்படுத்தல் வலுவான பாலியல் கருதியது என்றால் அது நன்றாக இருக்கும். மாவை அது ஒரு அடர்ந்த மீள் நிலைத்தன்மையும் மாறும் இனி கைகளில் குச்சிகள் போது தயாராக உள்ளது. மாவை குடுவையில் அல்லது தாளில் மடிக்க மற்றும் காப்பு குறைந்தது அரை மணி நேரம் விட்டு.

நாம் நமது சொந்த தயார் தொடர்ந்து ravioli. செய்முறை இந்த டிஷ் நிரப்புதல், நீங்கள் உங்கள் சுவை தேர்வு செய்யலாம். இறைச்சி, மற்றும் கடல் உணவுகள், மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் காய்கறிகள் ravioli ஏற்பாடுகளை செய்த பிறகு. கூடுதலாக, இனிப்பு நிரப்புதல் தயாரிக்கும் இனிப்பு ravioli, பல சமையல் உள்ளன.

உதாரணமாக, செய்முறையை உடன் ravioli காளான் நிரப்புதல். வெண்ணெய் சுமார் எண்பது கிராம் ஒரு கடாயில் உருக அது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். வெங்காயம் மென்மையான இருக்கும் போது, நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் நான்கு கிராம் சேர்த்து சமைத்த காளான்கள் வரை வறுக்கவும் தொடர்ந்து. புளிப்பு கிரீம், மறியல் spoonfuls ஒரு ஜோடி திணிப்பு காளான் சேர்த்து வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. சூடான காளான்கள் அபராதம் grater மீது grated சீஸ் நூறு கிராம் vsyplem மற்றும் கலந்து. நிரப்புதல் அது குளிர்விக்க மற்றும் ravioli சிற்பங்கள், தயாராக உள்ளது.

பாலாடைக்கட்டி உடன் ஆனால் ravioli செய்முறையை. நிரப்புதல் தயார் செய்ய, நாம் 200 கிராம் வேண்டும் Adygei பாலாடைக்கட்டி அல்லது சீஸ் (பாலாடைக்கட்டி கூட உப்பு இருந்தால், அது வேண்டும் நீரில் முன் நனைத்த வேண்டும்), கோழி முட்டைகள் ஒரு புரதம், பூண்டு, கரண்டியால் கெட்ச்அப் அல்லது எந்த தக்காளி சாஸ் ஒரு கிராம்பு, அதே நண்பனின் மற்றும் மூலிகைகள்.

கந்தை துணி பாலாடைக்கட்டி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கெட்ச்அப், தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அதை கலந்து. திணிப்பு முயற்சிக்க வேண்டும் மற்றும் சீசன் ருசிக்க. Lepim ravioli, ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை கொதிக்க மற்றும் பணியாற்ற உருகிய எண்ணெய் தெளித்து மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

இனிப்பு சமர்ப்பிக்கப்பட்ட முடியும் ஆனால் ravioli செய்முறையை. மேலே குறிப்பிட்டது போல மாவை அதே தயாராக உள்ளது. ஐந்து நிரப்புதல் தயாரித்தல் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மூன்று கப், ஒரு முட்டை மற்றும் ஓடு அவுன்ஸ் வெள்ளை அல்லது பால் சாக்லேட் எடுக்கும்.

துண்டுகளாக சாக்லேட் இடைவேளையின் மற்றும் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அதை மறந்துவிடும். பின்னர், கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் உருகிய சாக்லேட் கலந்து தாக்கப்பட்டு முட்டையைச் சேர்க்க. Lepim ravioli, அவர்களை கொதிக்க மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் grated சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு, பரிமாறவும்.

குறுகிய ravioli க்கான ஃபில்லிங்ஸ் மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தை தேர்வு, நீங்கள் விருப்பப்படி சோதித்துப் பார்க்கலாம் கொண்டு. வெவ்வேறு சேர்க்கைகள் முயற்சி, அது உங்கள் வீட்டு மற்றும் விருந்தினர்கள் பாராட்டப்படுகிறது வேண்டிய ravioli, உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்க முடியும் என்று சாத்தியமாகும். சமையல் கலையில் மிக முக்கியமான விஷயம் சமையல் மற்றும் படைப்பாற்றல் கடுமையான பின்பற்றுவது இல்லை.