தாகெஸ்தான் அஃபார்: செய்முறையை

நீங்கள் சலிப்பான உணவுகளின் சோர்வாக இருந்தால், உலகின் பல்வேறு மக்களின் தேசிய சமையல் சமையல் அறிய தொடங்கும். அவர்களை நீங்கள் பல சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் காண்பீர்கள். இன்று அது பேக்கிங், "அஃபார்" என்ற தலைப்பில் வரும். இந்த பஜ்ஜி ரெசிபி பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் மற்றும் எளிய கொண்டுள்ளது ஒல்லியான மாவை. அஃபார் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். அவர்கள் தயார் இறைச்சி, பூசணி, உடன் நெட்டில்ஸ், மூலிகைகள், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் கூட முள்ளங்கி.

சமையல் Dagestani உணவு: அஃபார் இறைச்சி

இறைச்சி - மிக பிடித்த ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும்:

• நீர் - கண்ணாடி;
• மாவு - 2 கப்;
• உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (உடன் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி செம்மறி வால் கொழுப்பு) ;
• வெங்காயம்;
• மிளகு, உப்பு.

தண்ணீர், மாவு, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, எண்ணெய் அதிகமாக சில தேக்கரண்டி மாவை பிசைந்து. அது சீரான கடினமான இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்ட வேண்டும் இவை ஒவ்வொன்றும் சிறிய பந்துகளில், அதை பிரித்துக் கொள்ளவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்டு திணிப்பு கலவை. நன்கு உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை. இந்த டிஷ் "காதல்" மிளகு, எனவே வருந்தப்படவில்லை உள்ளது. அரை பரவியது டார்ட்டிலாக்களில் திணிப்பு வைத்து, மற்ற பாதி மூடி முனைகளை tucks. வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடேற்றவும். எண்ணெய் சேர்க்கக் கூடாது. நிரப்பப்பட்ட மாவை வைத்து எப்போதாவது வேறு ஒரு பக்கத்தில் இருந்து திருப்பு, சமைக்க. உருக வெண்ணெய் மற்றும் இஸ்லாமிய சுட்ட அஃபார் உயவூட்டு. ரெசிபி செயல்படுத்தப்பட்டது. டிஷ் இருவரும் சூடாக இருக்க முடியும் பரிமாறவும் வடிவமும் கீழே குளிர்ந்து.

அஃபார். முட்டை மற்றும் கீரைகள் ரெசிபி

நீங்கள் வேண்டும் தயாரிப்பு அடுத்த முறை:

• திணிப்பு ஒரு முட்டை;
• திணிப்பு புதிய பச்சை வெங்காயம் ஒரு மூட்டை;
• மாவை 2 கப் மாவு;
• திணிப்பு க்கான வெங்காயம் தலை;
• தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி;
• மாவை மற்றும் கரண்டி ஒரு ஜோடி திணிப்பு சூரியகாந்தி எண்ணெய் ;
• மேல்புறத்தில் ஐந்து பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்;
• நிரப்புவதற்கான புளிப்பு கிரீம் ஒரு சில spoonfuls;
• உப்பு டெஸ்ட்.

அஃபார் எப்படி சமைக்க

ரெசிபி மாவுடன் செய்ய தொடங்கும். நீர் மாவு, உப்பு கலவையாக இருக்கின்றன. நீங்கள் நன்றாக நெகிழ்வு தாவர எண்ணெயின் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். அதன் பிறகு, மெல்லிய அடுக்காக மாவை ரோல். நிரப்புதல் செய்ய: பச்சை மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கு, பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை கலக்க. நன்கு கலந்து. நிரப்புதல் மென்மையான பெற வேண்டும். தனிப்பட்ட crepes ஒரு மாவை ரோல். திணிப்பு வெளியே போட ஒவ்வொரு அரை அன்று விளிம்பில் tucks. ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, எண்ணெய் இல்லாமல் சுட்டுக்கொள்ள. விரைவில், தங்க பழுப்பு அமைக்க பான் அஃபார் இருந்து நீக்க தொடங்கும். வெண்ணெய் ஒவ்வொரு பை Promazhte.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் கொண்டு meatless அஃபார்

ஒரு மெலிந்த அஃபார் தயார். இதை செய்ய, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• பல நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்;
• வெங்காயம் தலை;
• உலர்ந்த அல்லது புதிய காளான், உறைந்திருக்கும்.
• நீர், உப்பு மற்றும் மாவு, ஒரு சிறிய எண்ணெய்: முந்தைய செய்முறையை என பொருட்கள் சோதிக்க.

மாவை பிசைந்து. காளான்கள் பனிநீக்கு அல்லது அவர்கள் உலர வைக்கப்படுகின்றன கூட, நீர் அவற்றை ஊற. இறுதியாக நறுக்கு தி வெங்காயம். எண்ணெய் அதை சமைக்கவும். , உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க அது வெளியே பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்ய. நீங்கள் nepostnye அஃபார் சமைக்க என்றால் நீங்கள் வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் பால் சேர்க்க முடியும். வெங்காயம் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம்-காளான் perezharku கலந்து. மெல்லிய மாவை மீது நிரப்புதல் போடு. விளிம்பில் tucks. ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஃப்ரை. உயவூட்டு அஃபார் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இருக்க முடியும்.