சால்மன் மற்றும் பிற சுவையான சமையல் கொண்டு கேக்கை கேக்

சால்மன், எந்த சந்தேகமும் - பயனுள்ளதாக பண்புகள் ஒரு வெகுஜன கொண்ட மீன் மிகவும் ருசியான வகையான ஒன்று. சால்மன் இறைச்சி உடல் சாதாரண இறைச்சி விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக கலோரிகள் கொடுக்கிறது வெள்ளை மீன், அது செரிமானத்திற்கும் "விநியோகம்" எங்களுக்கு புரதம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் அயோடின், சோடியம், மெக்னீசியம் மற்றும் மற்றவர்களுக்கு எளிதானது. ஊட்டச்சத்துக்கள். இந்த தயாரிப்பு தொடர்ந்து குடிப்பது மனநிலை மேம்படுத்த நோய்கள் நிறைய தடுக்க கூட உதவுகிறது. நீங்கள் சால்மன் சமைக்க முடியும் என்று பார்ப்போம்.

மீனோடு விளையாடியது கேக்கை கேக் (செய்முறையை № 1)

தொடங்க, ன் சால்மன் ஒரு கேக்கை கேக் போன்ற ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண டிஷ் சமைக்க முயற்சி செய்வோம். ஃப்ரை அப்பத்தை துண்டுகள் 8 மிகவும் வழக்கமான செய்முறையை அதே அளவு (வெறும் சர்க்கரை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாமென முயற்சி). மீன் (அதன் அளவு அப்பத்தை அளவை பொருத்து) ஒரு துண்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரை. மீன் மேல், ஒரு தட்டில் 1 கேக்கை வைக்கவும் அவரை ஏற்பதில் பாலாடைக்கட்டி வகை "வயோலா", மற்றும் கலவை மீது தெளிக்க. அடுத்து, மற்றொரு கேக்கை வைத்து செயல்முறை மீண்டும். இவ்வாறு, நீங்கள் மணி ஒரு ஜோடி வலியுறுத்தினார் வேண்டும் என்று ஒரு கேக் பெற, பின்னர் நீங்கள் சாப்பிட முடியும்.

மீனோடு விளையாடியது கேக்கை கேக் (செய்முறையை № 2)

நீங்கள் விரும்பிய என்றால் கேக்கை கேக் சால்மன், நீங்கள் இந்த செய்முறையை ஒரு சில மாறுபடுகிறது. இந்த கேக் நீங்கள் 10 அப்பத்தை மற்றும் சால்மன் 300 கிராம் வேண்டும் (முன்னுரிமை உப்பு). போலவே கேக்கை முந்தைய செய்முறையை மீன் மெல்லிய வெட்டு துண்டுகள் பரவியது, பின்னர் கிரீம் சாஸ் ஊற்ற. அனைத்து crepes மடிந்த போது, பக்க கவர் கிரீம் பூசப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மீன் மற்றும் மூலிகைகள் துண்டுகள் மேல் அலங்கரிக்க.

வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பீம் 1 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் 300 கிராம் பொடியுடன் கிரீம் கலவை ஒரு பவுண்டு: பின்வருமாறு சாஸ் தயாராக உள்ளது.

சால்மன் கொண்ட பை

இந்த சத்தான மற்றும் சுவையான டிஷ் செய்முறையை எனினும், அது முயற்சி மதிப்பு, மற்றும் நீங்கள் ஒரு மிகவும் சுவையாக மதிய கிடைக்கும், மிகவும் எளிமையான அல்ல. முதலாவதாக, திணிப்பு தயார். இந்த நோக்கத்திற்காக, சால்மன் ஆட்டுக்கறி prisalivaem 700 கிராம் மற்றும் கொதிக்கும் நீரை நிரப்ப, மற்றும் பின் தீ வைத்துக் கொளுத்தப்பட்டது மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கூல் மீன் மற்றும் கைகளில் அது தவிர அனைத்து எலும்புகள் நீக்கி, பெரிய துண்டுகளாக எடுக்க. குறிப்பு: மீன் சமைக்க தெரியாது, ஆனால் அரிதாகவே கொதிக்க உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. 4 முட்டைகள் இறுதியாக வெட்டி, 0.5 கொதி அரிசி கப் (உப்பு நீர் மறக்க, அல்லது அது சுவையற்ற இருக்கும்) கவனமாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவுவார்கள். வெந்தயம் கொத்து இறுதியாக shinkuem. நாம் நிச்சயமாக, உப்பு மற்றும் மிளகு, அது அனைத்து கலந்து ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் (1 ஸ்கூப்) மற்றும் மீன் சேர்க்க.

மாவை தயாராக உள்ளது, நாம் எடுக்க வேண்டும் - 2 தொகுப்பு. வெளியே ரோல் ஒரு பகுதி மற்றும் வடிவம் கீழே வைத்து, அதை ஒரு பிட் மேலும் வடிவத்தை இருந்தது. ஸ்டார்ச் ஒரு சிறிய அளவு அதை தூவி திணிப்பு வைத்து. டெஸ்டின் இரண்டாவது பகுதி வெளியே ரோல் மற்றும் மேல் வைத்து உள்ளது. சோதனை கீழ் மற்றும் மேல் அடுக்குகளில் முனைகளின் zaschipnut வேண்டும். அடுப்பில் சிவந்த மற்றும் மிடுக்கானவர் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது திரும்பி என்று டாப் பை ஸ்மியர் முட்டை மஞ்சள் கரு.

ரெசிபி மீனோடு விளையாடியது உருண்டு

இந்த அன்பு அந்த ஒரு செய்முறை சூடான ரோல்ஸ். சமைக்க 200 கிராம் அரிசி தொடங்க. அது nerassypchatym திரும்பி இருப்பதற்காக, நீரின் மட்டுமே 250 மில்லி எடுத்து 15 நிமிடங்கள் மிக குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க கொதிக்க, அது மற்றொரு 15 நிமிடம் மூடிய வடிவம் உட்செலுத்த அனுமதிக்கும். 7 தேக்கரண்டி கலந்து சர்க்கரை 1 அரிசி பெரிய கரண்டியால் வினிகர் மற்றும் கடல் உப்பு 2 கரண்டி (வெள்ளை ஒயின் மாற்றி அமைக்கப்படுகிறது முடியும்). சர்க்கரை கரைந்து வரை காத்திருக்க மற்றும் அரிசி இந்த கலவையை ஊற்ற. வடிவம் இழக்க இல்லை அதனால், அதை அசை வேண்டாம். அரை இலை நோரி பாசி அட்டவணை ஒரு மென்மையான பகுதியாக கீழே வைக்க. அதை சமமாக பரப்புங்கள் அரிசி (தடிமன் - குறைவாக 1 செ.மீ.) ஒரு சிறிய "Almette" சீஸ் (பாலாடைக்கட்டி அல்லது மற்ற), மற்றும் தாள் உச்சத்துடன் 1.5 செ.மீ. சிறந்த ஒரு அகலம் உள்ள வெற்று ஒன்று விளிம்பில் விட்டு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி மெல்லிய துண்டுகள் இடுகின்றன. (அல்லது kabonada). பிறகு வழக்கமான ரோல் போன்ற ரோல் தாள் மடிய, மற்றும் உருண்டு விடுவான். நீங்கள் உண்மையில் சால்மன் விரும்பினால், நீங்கள் தாள் கடல்தாவரம் புகைபிடித்த மீன் அதன் மெல்லிய அடுக்குகள் முடித்துவிடுவதற்கு மேல் முடியும்.

பேக்கிங் நோக்கமாக ஒரு கொள்கலனில் 8 துண்டுகளாக ரோல் மற்றும் இடத்தில் வெட்டி. ஒவ்வொரு ரோல் தூவுவதற்குப் அணியும் மூல (திடமான) மற்றும் கிரில் மீது சமைக்க (microwaved) 7 நிமிடம்.