சால்மன் மாமிசத்தை - அடுப்பில் ராஜாக்கள்!

சால்மன் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான, மற்றும் ராஜாவின் மீன் மட்டுமே! அவளை பேக்கிங் போது சத்துக்கள் பெரும்பாலான பாதுகாக்கப்படுகிறது மட்டுமே, ஆனால் அழகு விவரிக்க முடியாத பெறப்படுகிறது. எனவே, கட்டுரை பற்றி சொல்கிறது சால்மன் துண்டம் எப்படி அடுப்பில். அது நாம் பேச போன்ற, கலவை அவர்களை பணியாற்ற சிறந்தது. சால்மன் க்கான அழகுபடுத்த மிகவும் வித்தியாசமாக பொருந்துகிறது. இதனால் மீன்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா இணைந்ததாகும். குறிப்பாக நல்ல சுட்ட உருளைக்கிழங்கு, இளம் கேரட், பச்சை பீன்ஸ்.

அடுப்பில் சால்மன் துண்டம்

நாங்கள் அவர்களை தயார் செய்ய வேண்டும் என்ன? இரண்டு சால்மன் மாமிசத்தை, ரோஸ்மேரி, எலுமிச்சை-தரை ஜோடி zubochkov பூண்டு, வெங்காயம், வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, ஆரஞ்சு (விரும்பினால்), நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மசாலாக்கள் மற்றும் வினிகர். மேலும் சில பச்சை பீன்ஸ் ஒரு கலவை, எலுமிச்சை சாறு, உப்பில் மற்றும் குழந்தை கேரட்.

எப்படி நாம் என்ன செய்ய போகிறீர்கள்?

மீன் ரோஸ்மேரி, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு நிரப்பவும், கழுவி வேண்டும் சுத்தம், உலர்ந்த, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து துடைப்பான் (உப்பு அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை!). வெங்காயம், மோதிரங்கள், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு marinate. தகடு மீது வைத்து ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது வெங்காயம், மற்றும் அதை - துண்டம். அனைத்து இந்த ஆலிவ் எண்ணெய் தேவையான தூறல் உள்ளது. பிறகு நீங்கள் தாளில் டிஷ் முடித்துவிடுவதற்கு நூறு எண்பது டிகிரி அடுப்பில் முதல் preheated 25 நிமிடங்கள் வைக்கவும். சால்மன் துண்டம் அடுப்பில் தயாரிக்கையில், கலவை செய்ய. டெண்டர் மற்றும் குளிர், சுத்தமான வரை பீன்ஸ் மற்றும் கேரட் கொதிக்க. காய்கறிகள் ஒரு தட்டில், அவர்களை podsolite, வாசனைப்பொருட்கள் தூவி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க ஏற்பாடு. இப்போது அடுப்பில் சால்மன் மாமிசத்தை வைத்திருப்பதை! அது மூலிகைகள், எலுமிச்சை, உரிக்கப்பட்டு ஆரஞ்சு துண்டுகள் பயன்படுத்தி, உங்கள் விருப்பபடி காய்கறிகள் மீன் வைத்து அலங்கரிக்க உள்ளது.

அடுப்பில் வாட்டிய சால்மன்

நாம் இந்த டிஷ் தேவை என்ன? புதிய சால்மன், எலுமிச்சை சாறு, ஒரு எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் ஒரு கிலோ மசாலா மீன், க்கான வெந்தயம் மற்றும் இனப்பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய். மற்றும் சாஸ் க்கான: தடித்த கிரீம் ஒரு நல்ல கண்ணாடி, மயோனைசே ஒரு கப், ஒரு சிறிய கடுகு, வெள்ளரி, இரண்டு முட்டைகள், வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு நன்றாக.

எப்படி நாம் என்ன செய்ய போகிறீர்கள்?

சால்மன் சுத்தமான, கழுவ மற்றும் நான்கு துண்டம் பிரிக்கும். சற்றே (சிறிதளவு மட்டுமே!) Prisolit மற்றும் சீசன். எலுமிச்சை, மெல்லிய மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வெங்காயம் கழுவ வேண்டும். பாதியில் அது அனைத்தையும் பகிர். அடுப்பில் சால்மன் துண்டம் வெப்பத்தடுப்பு வடிவம் வேண்டும் தயாராவதற்காக. துண்டம் - அழகாக அது, கீழே அச்சு எலுமிச்சை, வெந்தயம் மேல் (கிளைகள் அப்படியே இருக்க முடியும்) ஊற்ற. ஆலிவ் எண்ணெய் மேல் தூவி எலுமிச்சை மற்றும் வெந்தயம் வட்டங்கள் மற்ற பாதி வைக்கவும். ஒரு மூடி அல்லது தாளில் உறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி ஒரு ஜோடி விட்டு. இருநூறு டிகிரி அடுப்பில் ஓட. சால்மன் துண்டம் உயர் வெப்பநிலை, முதல் பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் சுடப்படும். பிறகு நீங்கள் நூற்றி அறுபது டிகிரி குறைத்து மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இதற்கிடையில், சாஸ் தயார். முட்டை கொதிக்கும் நீர்நிலைக்கு அடுத்து 7 நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும் - வெறும் வேகவைத்த. இப்போது, குளிர்ந்த நீரில் அதை நிரப்ப பின்னர் தலாம் மற்றும் அறுப்பேன். ஒரு சிறிய grater மீது வெள்ளரி துடைப்பான். டில் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு பிளெண்டர் சேர்த்து நிலத்தை முடியும். , மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து கடுகு, முட்டை, வெள்ளரி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க. சுவை உப்பு. அதன் நறுமணம் கொண்ட அடுப்பில் சால்மன் துண்டம் நாம் தயாராக உள்ளனர் என்பது தெளிவு செய்யும் போது, அவர்களுக்கு வெளியே எடுத்து, ஒரு தட்டில் பரவியது. சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.