சமையல் சோள தானியங்கள்

சோளம் கர்னல்கள் மாவு, ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, ஆல்கஹால், வெண்ணெய், சோளம் மற்றும் பலவற்றை உற்பத்தி செய்யும் அனைவருக்கும் தெரியும். பிந்தையது பி வைட்டமின்கள், புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது, அவை மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை. இந்த தானியக் கலாச்சாரத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சாதாரணமாக்க உதவுகிறது மற்றும் நரம்பு செல்கள் மற்றும் தசைகள் ஊட்டச்சத்து அவசியமாகும். இருப்பினும், அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சோளம் ஒரு தனித்துவமான அமைப்பு உள்ளது. இதில் உள்ள பொருட்கள் கொழுப்புச்செல்லின் கட்டுப்பாட்டிற்கு பங்களித்து, பாத்திரங்களின் சுவர்களில் அதன் படிவை நிறுத்துகின்றன. எனவே, சிலிக்கான் பற்களின் மற்றும் இருதய அமைப்புமுறைக்கு நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சுற்றுச்சூழலின் தீங்கு விளைவிக்கும் காரோடைன் உடலை பாதுகாக்கிறது, அதன் வயதானதை தடுக்கும், செலினியம் புற்றுநோய் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது.

சோளத்திலிருந்து சாப்பாட்டின் வழக்கமான பயன்பாடு சருமத்தைச் சுத்தப்படுத்தவும், சருமத்தை மேம்படுத்தவும், சிறுநீரகங்களில் பாஸ்பேட் கற்களைக் கலைக்கவும் உதவுகிறது. ஆகையால், இந்தத் தானியம், ஹெபடைடிஸ், நெஃப்ரிடிஸ், கீல்வாதம் போன்ற நோய்களின் முன்னிலையில் உள்ள உணவின் முக்கியமான பகுதியாகும்.

கூடுதலாக, சோளம் குறைவான ஒவ்வாமை மற்றும் குழந்தை உணவு முக்கியமானது பசையம், இல்லை. சோளப்பொறிகளில் இருந்து சமைக்க முடியும் என்பதை கவனியுங்கள் குழந்தைக்காக.

குழந்தைக்கு காலை உணவு

தேவையான பொருட்கள்: சோள வெங்காயம், இரண்டு பீட், பால் அரை கண்ணாடி, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர், வெண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி, உப்பு.

பீட்ஸ்கள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பிசைந்து, உணவின் கீழே வைக்க வேண்டும். மேலே இருந்து groats, உப்பு சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் குறுக்கீடு இல்லாமல் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க. நேரம் பிறகு கஞ்சி தீ இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் அது மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பால் சேர்க்க மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்க. முடிந்ததும் டிஷ், எண்ணெய் சேர்க்க.

சோளம் இருந்து கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்: மூன்று நூறு கிராம் பால், சோள வெங்காயம் (நான்கு கரண்டியால்), உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

பால் ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு போட்டு உங்கள் சுவை மற்றும் கொட்டகை. எப்போதாவது கிளறி ஆறு நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது கஞ்சி சமைக்க. அதற்குப் பிறகு, அது தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு முனையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். டிஷ் தடிமனாக இருந்தால், அது பால், தயிர் அல்லது பழ ப்யூரி மூலம் நீர்த்தப்படுகிறது.

குழந்தைகளின் மெனுவில் தானியங்கள், பல்வேறு பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது ஜாம், சில சமயங்களில் பூசணி ஆகியவற்றை சேர்த்து சேர்க்க வேண்டும் என்று சொல்ல வேண்டும். ஒரு குடும்பம் முழு குடும்பத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், மிளகு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வெங்காயம் சேர்க்கப்படும், சுலுகுனி சீஸ் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி) அல்லது சீஸ். கஞ்சி பெரும்பாலும் வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

கேட்கலாமா

தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் துருவல், வெண்ணெய், முப்பது கிராம் கிராம், நூறு கிராம் தயிர், நான்கு முட்டை, மாவு , ஐந்தாம் கிராம் மாவு, நூறு கிராம், வெண்ணெய் 30 கிராம், ஒரு நூறு கிராம் பால், அறுபது கிராம் சர்க்கரை, ஒரு எலுமிச்சை தலாம், ரொட்டிக்கு பிரட்தூள்களில் நனைத்த கிராம்கள்.

தயிர், மஞ்சள்தூள், வெண்ணெய், சர்க்கரை, மற்றும் பால், எலுமிச்சை சாறு, croup, vanillin, raisins மற்றும் மாவு சேர்க்கப்படுகின்றன. நன்றாக கலந்து மற்றும் தட்டி புரதங்கள் புகுத்த. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் எண்ணெய் பேக்கிங் தாள் வெகுஜன மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உணவு பரிமாறவும்.

சோளம் மாவு இருந்து சமைக்க என்ன கருதுகின்றனர்.

அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்: இருபது கிராம் சோளம் மாவு, 20 கிராம் கோதுமை மாவு, நூறு கிராம் பால், சர்க்கரை, நான்கு முட்டை, பத்து கிராம் ஈஸ்ட், பத்து கிராம் கொழுப்பு, பத்து கிராம் வெண்ணெய், பத்து கிராம் கிரீம், உப்பு.

கொதிக்கவைத்த பால் சோள மாவு மூலம் பிரியப்படுகின்றது. அசை மற்றும் குளிர்ந்து விட்டு. பின்னர், ஈஸ்ட் சேர்க்க, பால் நீர்த்த, கோதுமை மாவு, கிளறி மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் அசை.

மாவை சிறிது எழும்பும்போது, அது மஞ்சள் கரு, உறிஞ்சும் புரதங்கள், உப்பு மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றால் உட்செலுத்தப்படும், நொதித்தல் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றிற்கு விட்டுச் செல்கிறது.

தயாராக மாவை ஒரு ஸ்பூன் சேகரிக்கப்பட்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும். செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு வழங்கப்படுகிறது.