மயோனைசே பை: புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

"இல்லை சிவப்பு குடிசை மூலைகளிலும் சிவப்பு கேக்குகள்": எங்களுக்கு பல வசனத்தைக் கேட்டு வேண்டும். உண்மையில், வீட்டில் கேக் மற்றும் muffins, மற்றும் ஆனந்த நிலையைக் வாசனை, மற்றும் குடும்ப உறவுகள் உறுப்பினர்கள் இடையே மேலும் நட்பு எங்கே அந்த வீடுகளில். ஒவ்வொரு நாட்டிலும் குடும்ப அதன் நிறுவன பை செய்முறையை உள்ளது.

ன் மயோனைசே கூடுதலாக விருப்பங்கள் பார்க்கிறேன். இந்த தயாரிப்பு நீண்ட விதிவிலக்காக சுவையான இது பேக்கிங், பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. கட்டுரை படித்த பிறகு, நீங்கள் மயோனைசே ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி கற்று கொள்கிறேன். ரெசிபி தயாரிப்பு மற்றும் பேக்கிங் கலை மாஸ்டர் நீங்கள் இயக்கினால் என்று சிறிய தந்திரங்களை, முதலியன வழங்கப்படும்.

மயோனைசே நன்மைகள்

பிரபலமான சாஸ் முகப்பு பிரான்ஸ் உள்ளது. எங்கே மட்டும் அல்லது மயோனைசே சேர்க்க! சாலடுகள், சூப்கள், முக்கிய உணவுகள், இனிப்பு மற்றும் கேக் இல். என்று மயோனைசே பல உணவுகள் சேர்க்கப்படும் வந்தாலும், சில மக்கள் அதை உடல் நலத்திற்கு மிகவும் தீங்கு என்று நான் நம்புகிறேன். உண்மையில்? மயோனைசே - மிகவும் கலோரி தயாரிப்பு, தயாரிப்பு 100 கிராம் 800 கிலோகலோரி வரை கொண்டிருக்கலாம். ஆனால் அது நியாயமான அளவில் உட்கொள்ளப்படும் என்றால், அது உடல் உறுதியான நன்மைகள் கொண்டு வர முடியும். நன்மைகள் பட்டியலிடவும்:

• அது முடி, தோல் மற்றும் நகங்கள் தோற்றத்தை அதிகரிக்கிறது;
• அது நல்ல செரிமானம் உதவுகிறது
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கூட்டுகிறது.

மயோனைசே கலவை

நாங்கள் பை செய்முறையை பெற முன், எங்களுக்கு பிரஞ்சு உணவு மிகவும் பிரபலமான சுவையூட்டிகள் ஒன்றில் இருக்கிறார் என்ன நினைவில் இருக்கட்டும். எனவே என்று வழக்கமான மயோனைசே ஒரு பகுதியாக உள்ளது? சூரியகாந்தி எண்ணெய்; நாம் அனைவரும் பொருட்கள் பட்டியலிட முட்டைகள்; உப்பு; சர்க்கரை; எலுமிச்சை சாறு. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தயாரிப்பு கலவை மிக எளிமையாக இருக்கும், மற்றும் எந்த வேலையும் மயோனைசே தன்னை சமைக்க செய்ய மாட்டேன். இது மேலும் விவாதிக்கப்படும்.

வீட்டில் மயோனைசே தயாரித்தல்

இந்த சுவையான சாஸ் எங்கள் உடல், இல்லை தீங்கு பயனடைந்தனர் செய்ய, அது கடையில் அதை வாங்கி அதை நீங்களே செய்ய இருப்பது சிறந்தது. நாம் என்ன செய்ய வேண்டும்? விருப்பங்களை ஒரு பெரிய பல்வேறு உள்ளது. நாம் மிகவும் எளிய சமையல் ஒரு வழங்குகின்றன. பின்வரும் தயாரிப்புகள் தயார்:

• 2 மஞ்சள் கரு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் (சுமார் 200 கிராம்) கண்ணாடி பகுதியாக;
• தேக்கரண்டி கடுகு;
• ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு (உங்களைச் சேர்த்துக் கொள்ள முடியும்);
• 6% காடி தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு; உப்பு ருசிக்க.

வீட்டில் மயோனைசே தயாரித்தல் பெறுவது. ஒரு ஆழமான டிஷ் இல் மஞ்சள் கருவை கலந்து; வினிகர்; உப்பு மற்றும் மிளகு. கடுகு கரண்டியால் மட்டுமே முதல் பாதியில், மிகவும் கவனமாக சேர்க்க, மற்றும் மயோனைசே தயாராக இருக்கும் போது, அது தேவைப்படின், அது இன்னும் அதே அளவு உள்ளது. தொகுதியில் அனைத்து நல்ல அதிகரிப்பு வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு பீட். எலுமிச்சை சாறு, எந்த ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட தேக்கரண்டி கசக்கி. எண்ணெய் மிகவும் கவனமாக உடனடியாக அனைத்து பரபரப்பை சேர்க்கவும். ஹோம் மேட் மயோனைசே பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. ஒருமுறை முயற்சி செய்தும் முடியாமல் நீங்கள் கடை பயன்படுத்த வேண்டும் மாட்டேன்.

மயோனைசே மீது துண்டுகள்: புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

நாம் மிகவும் ருசியான மற்றும் எளிதான விருப்பத்தை பற்றி உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

மயோனைசே செய்ய முட்டைக்கோஸ் கொண்டு 1. பை செய்முறையை.

விருப்பங்களை குரமோவா, நாங்கள் தயார் மிகவும் சிறிய நேரம் எடுக்கும் என்று ஒரு முன்வைக்க. நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• முட்டை - 1-2;
• மயோனைசே - அரை கப்;
• வெண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• மாவு மற்றும் உப்பு;
• முட்டைக்கோஸ் சராசரி தலை;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 அட்டவணை கரண்டி.

நாம் தயாரிப்பு தொடர. முட்டை எடுத்து mayonezom.Dobavlyaem வெண்ணெய் உருகிய அதை கலந்து. உப்பு, சோடா சேர்க்க. மீண்டும், அனைத்து கலந்தனர். பஜ்ஜி இருப்பதுபோன்று மாவை அமைக்க எவ்வளவு மாவு எடுத்து. நிரப்புதல் தயார். இதன் முடிவில், முட்டைக்கோஸ் என் தலை, கெட்ட இலைகள் நீக்க பிளக் பாதி வெட்டி. இறுதியாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டி சிறிது முன்-ஊற்றினார் எந்த தாவர எண்ணெய், ஒரு கடாயில் அது வறுக்கவும். ஆயில் வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தகரம் மற்றும் சோதனை பகுதியாக வார்த்து, பின்னர் திணிப்பு வைத்து சோதனை எஞ்சியுள்ள பரவியது. நாம் அடுப்பில் வைத்து. சமையல் நேரம் - 35-40 நிமிடங்கள்.

2. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக். செய்முறையை கேக் கூட அது முதல் முறையாக செய்ய முடிவு ஒரு நபர் வெளியே மாறும் என்று, அதனால் எளிது. எனவே, நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், 100 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 15 கிராம்;
• மாவு - ஒரு கப்;
• கோழி முட்டை - 1;
• சர்க்கரை - எல்; 2 மணி..
• ஜி - எல்; மணி..
• பேக்கிங் பவுடர்.

அனைவரும் ஒன்றாக பொருட்கள், கலந்து மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் தவிர. அனைத்து நன்கு கலந்து. மாவு மற்றும் ஒரு சிறிய பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து. இது மிகவும் செங்குத்தான அல்லது திரவ கூடாது. நிரப்புதல் எந்த இருக்கலாம். நாம் எண்ணெய் பதிவு செய்யப்பட்ட எடுக்க வழங்குகின்றன. ஒரு பேக்கிங் வடிவம் அல்லது பேக்கிங் அவுட் பகுதி மாவை ரோல் மற்றும் பரவியது. ஒரு கிளையாகும் கொண்டு மேஷ் மேல் மீன் வைக்க, பின்னர் பை மூட மாவை மீதமுள்ள அரை. 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

மயோனைசே கொண்டு துண்டுகள் மாவை

ஒவ்வொரு நாட்டிலும் குடும்ப அதன் இரகசியங்களை மற்றும் தந்திரங்களை உள்ளது. நாம் நீங்கள் வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு கேக் சமையலுக்கு பயன்படுத்த முடியும் செய்முறையை, சோதிக்க தெரிவிக்கின்றன. பின்னர், ஒரு முட்டை பீட் அதை தயிர் மற்றும் மயோனைசே 100 கிராம் சேர்க்க, மிக கடினமான இல்லை மாவை மாறியது என்று பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு சேர்க்க. சரி அனைத்து பரபரப்பை. அதை நீங்கள் சமைக்க இது திணிப்பு, தேர்வு மட்டுமே உள்ளது.

மயோனைசே உள்ள jellied கேக்: புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

இந்த இல்லத்தரசிகள் ஒரு உண்மையான தெய்வாநுக்கிரகம் உள்ளது. jellied கேக்குகள் சமையல் பிறகு அது மிகக் குறைந்த அளவு நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அவர்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் மாறிவிடும். இங்கே சில உணவுகள் உள்ளன.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கொண்டு மயோனைசே நிரப்பு கேக் 1. செய்முறையை

நாம் வேண்டும்:

• மாவு அரை கப்;
• தயிர் 100 கிராம்;
• மணி. எல். பேக்கிங் பவுடர்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• முட்டை;
• மயோனைசே 100 கிராம்;
• 3-4 மணி. எல் சர்க்கரை;
• உப்பு;
• வெங்காயம்;
• எந்த நறுக்கு;
• முட்டைக்கோஸ்.

பை நிரப்புதல் தயாரித்தல் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். வெங்காயம் வெட்டி சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெய் அதை வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைத்து வறுக்கவும் தொடர்ந்து. ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் இறைச்சி கொண்டு சமைக்க. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, சீசன். 10-15 நிமிடங்கள் கழித்து, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. மாவை (செய்முறையை மேலே கொடுக்கப்பட்ட) தயார். சிறிது படிவம் ரவை தூவி மற்றும் மாவை பாதி, பின்னர் நிரப்புதல் மற்றும் மீதமிருக்கும் அரை வைத்து. கவனமாக கேக் மேல் அவுட் மென்மையாக்க. 50 நிமிடங்கள் - இப்போது 45 க்கான அடுப்பில் வைத்து.

மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள 2. ரெசிபி jellied கேக்

நிரப்புதல் எந்த இருக்க முடியும்:

• காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்;
• புதிய அல்லது சார்க்ராட்;
• உருளைக்கிழங்கு;
• தகரத்தில் அடைக்கப்பட்ட மீன்;
• வரம்பில், மற்றும் பல. ஈ.

இது மிகவும் ஒளி மற்றும் சுவையான தேர்வாகும். அவரைப் பொறுத்தவரை நாம் வேண்டும்:

• மயோனைசே 4 தேக்கரண்டி;
• 5 கலை. எல். புளிப்பு கிரீம்;
• 1 முட்டை;
• உப்பு;
• சர்க்கரை;
• மாவு அரை கப்;
• பேக்கிங் பவுடர்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் எடுத்து பை க்கான மாவை தயார் தொடங்கும். முட்டை எடுத்து அவரது நன்றாக துருவல். அடுத்து, மயோனைசே சேர்க்க எல்லாம் கவனமாக கலந்து. சுவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள், குறைந்த கலோரி கேக் சமைக்க பின்னர் கொழுப்பு ஒரு சிறிய சதவீதம் கிரீம் எடுக்க விரும்பினால், கிரீம் போடு. மெதுவாக மாவு ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து தொடர்ந்து. பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். திணிப்பு தயார். டெஸ்ட் அரை அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது. மேல் திணிப்பு மற்றும் மாவை மீதமுள்ள போடு. நாம் அடுப்பில் வைத்து. 45-50 நிமிடங்கள் கழித்து, கேக் தயாராக உள்ளது.

ஜாம் மற்றும் பாப்பி விதைகள் உடன்

அது சமைக்க முடியுமா மயோனைசே மீது இனிப்பு கேக்? நாங்கள் வழங்கும் செய்முறையை, மேலே கேள்விக்கு ஒரு நேர்மறையான பதில் கொடுக்கும். ஜாம் மற்றும் பாப்பி விதைகளை கேக் தயார். அவர் சுவையான மற்றும் டெண்டர் மாறிவிடும், மற்றும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் அது சமைக்க. நாம் என்ன செய்ய வேண்டும்? பின்வருமாறு தேவையான பொருட்கள் பட்டியலில் இருக்கும்:

• சர்க்கரை (சுமார் 125 கிராம்) பாதி கப்.
• 2 தேக்கரண்டி பாப்பி.
• ஒரு முட்டை அட்டவணை.
• எந்த ஜாம் மூன்று அல்லது நான்கு தேக்கரண்டி (இது ஒரு மிகவும் இனிப்பு என்றால், நீங்கள் இரண்டு கரண்டி வைத்து முடியும்).
• 4 தேக்கரண்டி மாவு.
• 3-4 தேக்கரண்டி. எல். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
• பேக்கிங் சோடா பாதி தேக்கரண்டி. குறிப்பாக அது அணைக்க அவசியமில்லை.
• சிட்ரிக் அமிலம் இறுக்கி.
• மேல் மயோனைசே இல்லாமல் ஐந்து தேக்கரண்டி.

முட்டை;: முதலில் ஒரு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் அல்லது கடாயில் எடுத்து அதை கலந்து மயோனைசே, வெண்ணெய், சர்க்கரை. அனைத்து கலவை முற்றிலும், நீங்கள் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க முடியும். இந்த வழக்கில், மயோனைசே கேக் (செய்முறையை பிற பொருட்கள் அடங்கும்) இன்னும் செழிப்பான மற்றும் ஏர் இருக்கும். ஆனால் இந்த முறை இல்லை, பின்னர் மோசமான எதுவும் நடக்கும் என்றால். பின்னர், ஜாம் விளைவான எடைப்பொருளில், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சோடா சேர்க்க. மீண்டும் அனைத்து நன்றாக கலந்து. குறைந்தபட்சம் மாவு வைத்து. அனைத்து கட்டிகள் முற்றிலும் கலந்தனர். ஒரு பேக்கிங் பான் அல்லது ஆழமான பான் எடுத்து. சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் அதை உயவூட்டு மற்றும் சமமாக அரை மாவை பரவியது. அது சமமாக கேக் மேற்பரப்பில் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று பாப்பி உள்ள ரோலிங். ஓய்வு மேல் மாவை போடவும். சரி சமநிலையாக. 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. காலை சற்று கீழே குளிர்ந்து பரிமாறப்படுகிறது.

வர்த்தக தந்திரங்கள்

• நீங்கள் ஒரு வீட்டில் மயோனைசே தயார், மற்றும் பணக்காரர்? ஒரு சிறிய நீர், எப்போதும் வேகவைத்த கொண்டு நீர்த்துப்போக.
• நீங்கள் மயோனைசே கேக் கலோரிகள் குறைந்த திரும்பி விரும்பினால், செய்முறையை தேவைப்படுகிறது என்று குறைவாக ஒரு அரை அதை எடுத்து, மற்றும் kefir அல்லது தயிர் சேர்க்க.
• மயோனைசே குறிப்பு தயார் போது எண்ணெய் ஒரே நேரத்தில் அனைத்து கலவையை போடப்படுகிறது முடியாது என்று. இந்த ஒரு ஒருபடித்தான சாஸ் பெறுவதற்காக சிறிய பகுதிகள் செய்யப்படுகிறது.
• மயோனைசே உள்ள இறைச்சி கலந்த மசியல் செய்முறையை முட்டைக்கோஸ் பை மிகவும் எளிது. ஆனால் இங்கே சில தந்திரங்களை உள்ளன. அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி நீங்கள் நன்கு கலந்து கலக்கலாக வரவேண்டும் என முட்டைக்கோஸ் அதை சோதிக்க pour முன் தெரியும். சமையல் நேரம் குறைந்து விடும் மற்றும் அது உங்கள் வாயில் உருகிவிடும்.
• தயார் கேக் எள் விதைகளை தெளிக்கப்படும் முடியும்.
• முட்டைக்கோஸ் இலைகள் கடினமாக என்றால், அது சிறிது வெளியே வைக்க சிறந்த உள்ளது, எனவே அது கேக்கை மென்மையான இருந்தது.

முடிவுக்கு ஒரு சில வார்த்தைகள்

மயோனைசே (செய்முறையை, மற்றும் கட்டுரை வழங்கப்படுகிறது ஒன்று) பை அறிய ஒரு படம் உள்ளது. விரைவில், இந்த டிஷ் உங்கள் பிடித்தவைகளில் ஒன்று மாறும்.