சட்னி சீஸ்கேக் பஃப், shortcrust பேஸ்ட்ரி கொண்டு பேகல்ஸ் - சமையல்

ஜாம் பேகல்ஸ் மிக விரைவில் ஆயத்தப்படுத்தி, அதற்கு நம்பமுடியாத சுவையான மாறிவிடும். இது என் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து இந்த இனிப்பு மாறுபட்ட தளங்களில் மூலம் சாத்தியமாகும் செய்ய என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இன்று நாம் குடிசை பாலாடைக்கட்டி, பஃப் மற்றும் உட்பட மூன்று வழிகளில், பாருங்கள் shortcrust பேஸ்ட்ரி.

ஜாம் சுவையான சீஸ் பேகல்ஸ்

வழங்கினார் இனிப்பு தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• புதிய கிரீம் வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் - 210 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 200 கிராம் (அடர்த்தி சேர்க்கப்படும்);
• எந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• சாப்பாட்டு அறை சோடா - 1/3 சிறிய கரண்டியால்;
• சிறிய உப்பு - 1/2 இனிப்பு கரண்டி;
• முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அலங்கரிக்க சர்க்கரை தூள்;
• திட சட்னி - 100-150,

செயல்முறை மாவை

நீங்கள் ஜாம் அதேதான் செய்ய முன், தயிர் நல்ல அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும் பிசைந்து. இந்த உறைவிப்பான் இருந்து முன்கூட்டியே கட்டுப்பாடு வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் கிரீம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் அறை வெப்பத்தில் அது மாந்திரீகம். மேலும், சமையல் எண்ணெய் சிறிது ஒரு கிளையாகும் தாக்கி, அவரை ஒரு ஈரமான தயிர் ஊற்ற வேண்டும். தயாரிப்பு நீங்கள் தற்செயலாக ஒரு உலர்ந்த மற்றும் நொறுங்கும் வடிவம் வாங்கியிருந்தால், பின்னர் அது மேலும் பால் ஒரு சில பெரிய spoonfuls சேர்க்க முடியும்.

இவ்வாறு இருவரும் பொருட்கள் நன்றாக கலந்து, பின்னர் அட்டவணை உப்பு, தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் கோதுமை மாவு நன்றாக விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சீரான மற்றும் மிகவும் தடித்த, ஆனால் மென்மையான மற்றும் நெகிழ்வான அடிப்படையில் பெற வேண்டும். அது ஒரு சில மணி நேரம் ஒட்டி படம் மற்றும் உறை உறை வேண்டும்.

வடிவமைப்பதில் மற்றும் இனிப்பு சமையல்

இந்த நேரம் பிறகு, மாவை குளிர்பதனிகள் அறை, மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் 3 மில்லி மீட்டர் வரை தடிமன் வட்ட தாள்கள் அவற்றை ரோல். மேலும் அடுக்குகள் 8 முக்கோண பாகங்கள் (பிரிவுகள்) வெட்டப்பட்ட தேவையான, ஒரு பரந்த அடிப்படை துண்டு ஜெல்லி ரோல் அண்ட் ரோல் ஒரு வகையான வைக்கப்படும்.

அது பேகல்ஸ் க்கான நிரப்புதல் முற்றிலும் வேறுபட்ட நிறம் மற்றும் அமைப்பு இருக்க முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஆனால் வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை, அவர் சோதனை வரம்புகளுக்கு வெளியே வரவில்லை என்று, சட்னி மிகவும் கடினமாக (எ.கா., உருவாக்கம்) பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் தயாராக உள்ளன பிறகு, அவர்கள் அடிப்படைகளை சற்று சிவப்பாக்குதல் வரை, ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து அடுப்பில் வைத்து 26-28 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.

எப்படி ஒரு இனிப்பு முன்வைக்க?

சட்னி நிரப்பப்பட்ட தயார் பேகல்ஸ் அழகாக, குளிர்விக்க ஐசிங் தூவி ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள ஏற்பாடு மற்றும் சூடான தேநீர் சேர்ந்து விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்பட வேண்டும்.

படிப்படியாக செய்முறையை: பேகல்ஸ் ஜாம் பஃப் பேஸ்ட்ரி கொண்டு

வழங்கியவர் இனிப்பு முந்தைய பதிப்பு விட வேகமாகவும் எளிதாகவும் தயார். அனைத்து பிறகு, ஒரு அடுக்கு பேகல்ஸ் உருவாக்க நீங்கள் எப்போதும் கடையில் வாங்க முடியும் என்பதால், உங்கள் சொந்த அடிப்படை கலந்து வேண்டிய அவசியம் இல்லை உள்ளது. அது சீரற்ற ஈஸ்ட் போன்ற மற்றும் ஈஸ்ட் மாவை இல்லாமல் ஏற்றது இதுபோன்ற இனிப்பை அந்த கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மேலும், சட்னி இனிப்பு அடிப்படையை இவ்வளவு, செழிப்பான மென்மையான மற்றும் மென்மையான பெற வழங்கப்படும்.

தேவையான கூறுகள்

விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஜாம் பேகல்ஸ் சமைக்க, பின்வரும் பொருட்கள் வாங்க வேண்டும்:

• சீரற்ற அல்லது ஈஸ்ட் புளித்த மாவை இல்லாமல் - 180 கிராம்;
• jujube நீர்த்தேக்கம் - 120 கிராம்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - முதல் முட்டை இருந்து (அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் உராய்வைக்);
• கோதுமை மாவு - ½ கப் (திணிப்பு சோதனை);
• பழுப்பு சர்க்கரை - ஒரு சிறிய (வெள்ளத்துடன் க்கான).

சமையல் செயல்முறை மற்றும் அட்டவணை சரியான உணவு

உருவாக்கப்பட்டது பேகல்ஸ் தயிர் இருந்து சரியாக அதே வழியில் பேஸ்ட்ரி மிகைப்படுத்திக்கொண்டு. இந்த நோக்கத்திற்காக, semifinished தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலையில் மாந்திரீகம் பின்னர் ஒரு சதுர, 8 துண்டுகளாக முக்கோணங்கள் வடிவில் வெட்டி, ஒரு பரந்த அடிப்படை துண்டு நீர்த்தேக்கம் சட்னி வைத்து மற்றும் ஒரு bagel வைக்கப்பட்டும் உள்ள ரோல் வாங்க வேண்டும். மேலும், உருவாக்கப்படும் அனைத்து பொருட்கள், சமையல் காகிதம், பான், முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டு கவனமாக கோட்டுடன் முன் வரிசையாக வைக்க தூவி தேவைப்படுகிறது பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் அரை மணி நேரம் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

பஃப் பேஸ்ட்ரி செழிப்பான மற்றும் சற்று பழுப்பு நிற இருக்கும் முறை, நீக்க இனிப்பு கவனமாக சமையல் காகிதம், அழகாக ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்பட்டு பிரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் தேநீர் அல்லது கோகோ உடன் பரிமாறவும்.

எப்படி பேஸ்ட்ரி ஒரு இனிப்பு சமைக்க?

மணல் பேகல்ஸ் ஜாம் நொறுங்கும் மற்றும் சுவையான, முறுமுறுப்பான பெற்றார். தங்கள் தயாரிப்பு, நாம் வேண்டும்:

• வெண்ணெயை, வெண்ணெய் அல்லது புதிய கிரீம் - 70 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 3 பெரிய கரண்டி;
• தடித்த கிரீம் 30% - 125 கிராம்;
• சாப்பாட்டு சோடா - 1/3 இனிப்பு கரண்டியால்;
• வெண்ணிலன் - schepotochka;
• கோதுமை மாவு sifted - அடர்த்தியின் சேர்க்க;
• 120-140 கிராம் - எந்த ஜுஜுபி

மாவை

குழந்தை பருவத்தில் இருந்து ஜாம் மணல் பேகல்ஸ் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக. ஆனால் நீங்கள் அழகான பொருட்கள் உருவாக்க முன்பு, அது ஒரு நன்கு பிசைந்து அடிப்படையில் தேவைப்படுகிறது. இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு தடித்த புளிப்பு கிரீம் போட பின்னர் அதை தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா திருப்பி மற்றும் பக்கவாட்டு 10 நிமிடங்கள் விட்டு. இதற்கிடையில், சவுக்கை போர்க் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கொண்டு உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை வேண்டும். அடுத்து, எண்ணெய் கலவையை, புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைய நன்கு கலந்து மாவு சேர்க்க வேண்டும். இந்த நடவடிக்கைகளின் விளைவாக, நீங்கள் மாவை மென்மையான மென்மையாக காணப்படும் பெற நன்கு விரல்கள் இருந்து வர வேண்டும்.

அரை முடிக்கப்பட்ட மற்றும் கேக் மாடலிங்

மணல் பேகல்ஸ் முந்தைய செய்முறையை இல் உள்ளது போன்ற ஒரு அடிப்படையானது. இருப்பினும், இது ஒரு தேக்கத்தினுள் மாவை வெளியே போன்ற ஒரு ரோல் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அனைத்து பிறகு, அதை டெண்டர் மற்றும் மென்மையான எளிதாக கிழிக்க முடியும் என்று மாறிவிடும்.

அடிப்படை முக்கோணங்கள் வெட்டப்பட்ட பின், அவர்கள் சட்னி மற்றும் நல்ல ரோல் ஒரு சிறிய துண்டு வைக்கப்பட வேண்டும். மேலும் semifinished ஜல்லி அல்லது பேக்கிங் தாளில் இடத்தில் இருக்க வேண்டும் பின்னர் 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. இந்த நேரத்தில், ஷார்ட்பிரெட் மாவை நன்கு propechetsya, கெட்டிப்படுகின்ற, மிருதுவான மற்றும் முறுமுறுப்பான ஆகிறது.

மேஜையில் பேகல்ஸ் எப்படி விண்ணப்பிக்க?

தற்போதைய விருந்தினராக இருக்க வேண்டும் சூடான மற்றும் இனிப்பு தேநீர் கொண்டு இனிப்பு. வழி மூலம், நீங்கள் முன் அமைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மூடிச்சுடவைக்கவோ அல்லது நெருங்கிய சர்க்கரை தூவி கொட்டைகள் வெடிக்க முடியும், ஒரு நல்ல உணவு பெற விரும்பினால். ஆப்பீட் பான்!