பேகல்ஸ் மணல்: நம்பமுடியாத, சுவையான விரைவான மற்றும் எளிதான

அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் பேக்கிங் மாவுடன் தங்களின் சோதனைகளில் தொடங்கும் முனைகின்றன. விட ஒரு பெரிய நொறுங்கும் குக்கீ சமைக்க எளிதாக இல்லை என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன்.

மற்றொரு வெற்றி வெற்றி பெற முடியாத சூழல்களில் - பேகல்ஸ் மணல். காலியாக, ஜாம், புதிய பழங்கள், சாக்லேட், பருப்புகள் அல்லது கேண்டி பழம் - மிகவும் இந்த சுவையாகவும் தயாரித்தல் விருப்பங்களை.

முக்கிய பொருட்களில்

நாங்கள் மிகவும் ருசியான சமையல் பற்றி உங்களிடம் சொல்ல முன்பு, பேகல்ஸ் க்கான ஷார்ட்பிரெட் மாவை தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது மூலப்பொருட்களைக் கொண்டு நெருக்கமாக பாருங்கள் நாம்.

• மாவு. Friability சோதனை மாவு பொறுத்தது ஆகும். உணவின் இந்த பங்கிற்கு சில சமையல் ஸ்டார்ச் மாற்றம் செய்யும் வாய்ப்பை வழங்கியது.
• ஆயில். பேக்கிங் சுவை மீது தாக்கம் இந்த கூறு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் தரம் சதவீதம். அது மோசமாக உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது இது காய்கறி கொழுப்புகள் உள்ளதால் வெண்ணெயை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மறுபுறம், வெண்ணெயை மீது பேகல்ஸ் மணல் - ஒரு பொருளாதார விருப்பத்தை உள்ளது, எனவே அனைவருக்கும் நிதி திறன் அடிப்படையில், முடிவு.
• சர்க்கரை. செய்முறையை வழங்கப்பட்டால் சர்க்கரை அறிமுகம் இரண்டு விருப்பங்கள். முதல், நாம் அது முட்டைகள், தூள் சர்க்கரை இரண்டாவது மாற்றம் அது முன்-அரைக்கவும்.
• நீர் மற்றும் முட்டைகள். எண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒன்றாக பிணைக்கும் கூறுகள்.
• தூள் மற்றும் சமையல் சோடா. ஒரு விதி என்று, தங்கள் மணல் சோதிக்க பயன்படுத்த வேண்டாம் அனுபவமிக்க மனைவி. ஆனால் நீங்கள் அவர்களின் திறமைகளை நம்பிக்கை இல்லை என்றால், பேக்கிங் சோடா மோசமாக சிட்டிகை சரியானதாக இருக்க முடியாது.
• உப்பு. இந்த மூலக்கூறை பேக்கிங் சுவை மேலும் தெளிவான, அதற்கான சிறிய சிட்டிகை கூட இனிப்பு இனிப்பு சேர்க்கப்படும் வேண்டும் உள்ளது.

எந்த மேல்புறத்தில் கொண்டு பேகல்ஸ்

மாவை பேகல்ஸ் க்கான எளிதான செய்முறையை வார இறுதியில் காலை கைக்குள் வரும். பொருட்கள்:

• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• மாவு இரண்டு கப்;
• வெண்ணிலன்;
• சர்க்கரை ஒரு கப்;
• கிரீம் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

வெண்ணெய் முன் உறைந்த துண்டு ஒரு கரடுமுரடான grater அரை மற்றும் sifted மாவு கலக்க அவசியம். தனித்தனியாய், பின்னர், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை துடைப்பம் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. அனைத்து பொருட்களிலும் இணைப்பது மற்றும் மாவை டெண்டர் பிசைந்து.

ரோல் மாவை (தடிமன்: சுமார் 5 மிமீ) மற்றும் சிறிய முக்கோணங்கள் வெட்டப்பட்ட. பேகல்ஸ் ரோல் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் (தற்காலிக. 180 ° சி) அனுப்பவும். பேக்கிங் முன், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, பாப்பி விதைகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்கட் உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

ஜாம் பேகல்ஸ் (செய்முறையை)

Shortcrust பேஸ்ட்ரி ஒரு சிறிய இனிப்பு பல் கூட நிறுவனங்களில் மிகவும் வெறுமனே சமைக்க. குழந்தைகள் தாய்மார்கள் பார்க்க மற்றும் செயல்முறை பங்கேற்க விரும்புகிறேன்.

பொருட்கள்:

• கிரீம் - 100 கிராம்;
• சோடா - 0.3 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தடித்த ஜாம் - 150 கிராம்;
• சலித்துப் மாவு - 200 கிராம்

உருக வெண்ணெய் மற்றும் அறை வெப்பநிலை குறையும், சோடா மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. சிறிய பகுதிகள் மாவு படிப்படியாக மாவை vymeshivaya சேர்க்க. பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள ஷார்ட்பிரெட் மாவை மடக்கு மற்றும் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.

வெகுஜன இரண்டு பாகங்கள் மற்றும் வடிவம் பந்துகளில் பிரிந்தது. ரோல் வட்டம் (தடிமன் 2-3 மிமீ) துண்டு துண்டாக பை வெட்டு போன்ற. ஒரு பரந்த வித்தியாசத்தில், பின்னர் ஒரு சிறிய ஜாம் வைக்க அது சமன்செய்ய, பேகல்ஸ் போர்த்தி. விளிம்புகள் பேக்கிங் போது "ஓட" இல்லை திரவ நெரிசல் zaschipnut முடியும்.

அடுப்பில் வைத்து வெற்றிடங்களை பேக்கிங் (வெப்பநிலை 180 டிகிரி.) - 25 நிமிடங்கள் பிறகு நீங்கள் அட்டவணை சுவையான பேகல்ஸ் மணல் இருக்கும். செய்முறையை அமுக்கப்பட்ட பால், ஆப்பிள் துண்டுகள், பாலாடைக்கட்டி, சட்னி அல்லது சாக்லேட் மாறுபடுகிறது - அது அனைத்து இளம் சமையல்காரர்களுக்கு விருப்பங்களை பொறுத்தது.

சாக்லேட் மற்றும் செர்ரி

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் பூர்த்தி தயவு செய்து, நாம் பின்வரும் செய்முறையை உதவ முடியும். செய்தபின் பால் ஒரு கண்ணாடி அல்லது காபி ஒரு கப் பூர்த்தி என்று ஒரு உபசரிப்பு - மணல் செர்ரிகளில் மற்றும் சாக்லேட் கொண்டு பேகல்ஸ்.

பொருட்கள்:

• கிரீம் - 200 கிராம்;
• வாய்க்கால். எண்ணெய் - 200 கிராம்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• மாவு - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை ஒரு கப்;
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• சாக்லேட் அரை ஓடுகள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• செர்ரிகளில் உருவெடுக்கிறார் - 100

தயாரிப்பு செயல்முறை

முதல் கட்டத்தில் ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு ஒருங்கிணைப்பு எனப்பட்டது உறைந்த வெண்ணெய் அரை. பின்னர் கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்க. அது உருகுகின்றன இறுதிக்குள் நேரமில்லை விரைவில் வெண்ணையை பரப்புவதற்கு மாவை சமைக்க முக்கியம். எடை முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் மாவு சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து மாவை பின்பற்ற ஒட்டும் இல்லை. முடிக்கப்பட்ட மணல் அடித்தளத்துக்குத் குளிர்சாதன பெட்டியில் தூய்மைப்படுத்த முடியும்.

இரண்டாவது கட்டம் - சுவையான மேல்புறத்தில் தயாரித்தல். ஒரு பிளெண்டர் அரை செர்ரி, சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் நன்றாக சிறு துண்டு முன் மாநில, பின்னர் சர்க்கரை 100 கிராம் சேர்க்க. பேகல்ஸ் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற ஒரு சிறிய இரண்டு மீதமுள்ள புரதம் துடைப்பம்.

மூன்றாவது கட்டத்தில் சோதனை கலவை மற்றும் நிரப்புதல் தொடங்க. சுமார் ஃபிஸ்ட் Unroll அடுக்கு (2 மிமீ) மற்றும் அதற்கான தகடுகள் விளிம்புகள் align, பின்னர் பயன்படுத்தி துண்டுகள் சம பகுதிகளாக பிரித்து. முக்கோணத்தின் அடிப்படை மணம் திணிப்பு போட மற்றும் பேகல் போர்த்தி. புரதம் ஒவ்வொரு குக்கீ மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை முக்கும். அடுப்பில் பேகல்ஸ் மணல் 180 டிகிரி சுமார் 20 நிமிடங்கள் நடத்த வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பெரும்பாலான மாவை செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் அடங்கும். கூட அனுபவம் இல்லத்தரசிகள் இந்த பொருட்கள் முன்னிலையில் எப்போதும் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் இல்லாமல் மணல் பேகல்ஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது. செய்முறையை நிச்சயமாக சைவ உணவு அமைப்பின் ஆதரவாளர்கள் அனுபவித்து மகிழ்வார்கள்.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• மாவு - 170 கிராம்;
• எண்ணெய் (கிரீம்) அல்லது வெண்ணெயை - 120 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 40 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி ;.
• வெண்ணிலன் - ஒரு சிட்டிகை.

முட்டைகளும், புளிப்பு கிரீம் பேகல்ஸ் வெளியே குறைந்த சுவையுடையது மற்றும் நொறுங்கும் இல்லை இல்லாமல். ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை இணையவும். பின்னர், சிறுமணி கலவையை நன்றாக சிறு துண்டு பெற போன்ற உறைந்த வெண்ணெய் அரை. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சில தேக்கரண்டி இறுக்கமான மாவை பிசைந்து கொண்டு, தாளில் மடிக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

நிரப்புதல் பொறுத்தவரை, பின்னர் இங்கே அது மட்டுமே சமையல் கற்பனையை வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. விரைவான வழி சாக்லேட் அல்லது ஒரு சிறிய பேகல்ஸ் துண்டுகளாக திரும்ப சாக்லேட் பரவல் கொட்டைகள், ஆனால் சாதாரண பிஸ்கட், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன கூட, உடனடியாக முடிவடையும்.