பிச்சா மாவை எப்படி சமைக்க

அது யாரோ புதிய மணம் பீஸ்ஸா ஒரு துண்டு இருக்கும் என்று கூறிவிட முடியாது. பெரும்பான்மையான குடும்பப் மீண்டும் மீண்டும் இந்த பிரபலமான டிஷ் நிரப்புதல் மற்றும் மாவை க்கான சமையல் நூற்றுக்கணக்கான மூலம் சென்று, வீட்டில் சமைக்க. எல்லாம் பூர்த்தி தெளிவாக உள்ளது உடன், எந்த சிறப்பு நுணுக்கங்களும் சிக்கலான உள்ளது. என்று, உண்மையில், முழு ஜாமீன் வெற்றிகரமான நிரப்புதல் - நீங்கள் பீஸ்ஸா, முன் நறுக்கு பற்றி விரும்பும் எல்லாவற்றையும் போடு.

வேறுபட்டவை சோதனை விஷயத்தில். கூட அனுபவம் தொகுப்பாளினி, கேக், துண்டுகள் மற்றும் கேக்குகள் உள்ள அறிவு நிபுணர் தெளிவாக அது மாறாக ரஷியன் பை விட, இத்தாலிய டிஷ் ஒத்த மாறியது என்று, பீஸ்ஸா மாவை எப்படி பதிலளிக்க முடியாது.

மாவை தடித்த அல்லது மெல்லிய இருக்கலாம். மெல்லிய மாவை முற்றிலும் 20-30 நிமிடங்களில் மூலம் பேக் செய்யப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் ஒரு தடித்த மாவை அடிப்படையில் பீஸ்ஸா சமைக்க கூட, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அது அடுப்பில் நடத்த வேண்டும்.

பல பிஸ்ஸாரியா இருந்திருக்கின்றன, அவர்கள் மெல்லிய மிருது மீது பெரிய பீஸ்ஸா பணியாற்ற என்பதை உங்களுக்குச் சொல்ல முடியும். சுவை மூலம் ஆராய, அங்கு எனினும், யாரும் வீட்டில் பீஸ்ஸா மாவை எப்படி தெரியும், அது இருந்து pitseola தொழில்முறை ஒரு மாவை போல் இருந்தது, எதுவும் சிறப்பு அல்லது இயற்கைக்கு உள்ளது.

பெரும்பாலும் சிறப்பு கஃபேக்கள் உள்ள மாவுப்பொருள் தயார் பிச்சா ஈஸ்ட் மாவை இல்லாமல். மாவுடன் - பேக்கிங் புராதான வடிவம் கூட, மிகவும் முதல் பீஸ்ஸா அதை அடிப்படையாகக் வெறும் சமைத்தார்கள். மாவுப்பொருள் மாவுப்பொருள் மாவை அடிப்படையில் பல கிழக்கு நாடுகளில், மற்றும் இந்த நாள் தயார் : தேசிய உணவுகள் பிட்டாரொட்டியை, matzo, baklava பற்றிய மற்றும் பிற கேக். பல மக்கள் சொல்கிறார்கள்.சந்திப்பா போதிலும் பீஸ்ஸா அடிப்படையாக , ஒரு அடர்ந்த மற்றும் மாறாக உலர்ந்த, பெரும்பாலான மக்கள் அது மிகவும் சாத்தியமான விருப்பத்தை கருதுகின்றனர்.

மட்டுமே மாவு மற்றும் நீர்: எங்களுக்கு அடிப்படை செய்முறையை கருத்தில் எப்படி கூறுகளின் இருந்து பீஸ்ஸா மாவை சமைக்க உங்களுக்கு காட்டுகிறேன். உப்பு நன்றாக மற்றும் சீசன் கலந்து, மாவு தண்ணீர் ஊற்ற. நீர் நீங்கள் எவ்வளவு மாவு விருப்பத்திற்கு வேண்டும்.

இந்த செய்முறையை அரிதாக, பயன்படுத்தப்படுகிறது அது பல வழிகளில் பெரும்பாலும் ஒரு பிட் "சிக்கலான" ஆகும். முதல் - புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாவை. மாவு அலமாரிகளில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, 2-3 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை (வெண்ணெய்), 2 முட்டைகள், சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு 5 பகுதி தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும்.

மற்றொரு விருப்பத்தை - கிரீம் இல்லாமல். மாவு ஒரு பவுண்டு வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் இருநூறு கிராம், வேண்டும் மீது ஒரு தேக்கரண்டி ஓட்கா அல்லது காக்னக்: சர்க்கரை, உப்பு அரை தேக்கரண்டி, சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் வடிக்கப்பட்ட மதுவகைகளை இரண்டு தேக்கரண்டி.

இரு வழக்குகளிலும், மாவு சலி தேவை ஆக்ஸிஜனோடு அது நிரம்பிவிடும், அது ஒரு சிறிய அழுத்தம் செய்ய, மற்றும் புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், உப்பு, முட்டை வைத்து விரைவில் மாவை பிசைந்து. பிறகு நீங்கள் மாவை ரோல் அது பின்னர் நாற்பது நிமிடங்கள் ஒரு துடைக்கும் கீழ் வைத்து அது உருட்ட மற்றும் சமையல் பீஸ்ஸா தொடர்ந்து, ஒரு பந்து ஒரு வேண்டும்.

இப்போது, எப்படி ஈஸ்ட் கூடுதலாக பீஸ்ஸா மாவை செய்ய.

2 கப் மாவு, புதிய ஈஸ்ட் 20 கிராம் அல்லது உலர்ந்த, 7 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் 10 கிராம் எடுத்து. , வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் பாதி ஒரு கண்ணாடி கொண்டு ஈஸ்ட் கலைத்து சலித்துப் மாவு அவற்றை ஊற்ற. வெண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும். அது மென்மையான மற்றும் மீள் மாறி அப்படியே விரைவில் மாவை பிசைந்து. ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து மாவு கொண்டு தெளிக்க. ஒரு குழு அல்லது பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு ஒளி தளர்வான துணியால் மூடி குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு. சோதனை தொகுதி இருமுறை அதிகரிக்கப்பட வேண்டும்.

ரோல் அல்லது கைகள், பேக்கிங் சாப்பாட்டின் வடிவத்தில் ஒரு ஷீட் உருவாக்க. மாவை, 10 நிமிடங்கள் வெப்பம் தொகுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பேக்கிங் மீது அமைக்கப்பட்டன. அது பூகுவேரோ பேக்கிங் இல்லை எனவே மாவை முழுத்தாளையும் ஒரு கிளையாகும் ஒரு துளை செய்ய அது விரும்பத்தக்கதாகும். பின்னர் நிரப்பப்படாதது 250 டிகிரி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வரை வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் மாவை அனுப்ப. சமமாக நீக்க நிரப்புதல் விநியோகிக்க மற்றும் சமைத்த வரை அடுப்பில் பீஸ்ஸா வைக்க.

இப்போது நீங்கள் எப்படி மாவை சமைக்க தெரியும் என்று பீஸ்ஸா, வீட்டில் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து!