டேஸ்டி மற்றும் எளிதாக பீஸ்ஸா மேலோடு

பல இல்லத்தரசிகள் வேறு எந்த பீஸ்ஸா பேக்கிங் விரும்புகின்றனர். இந்த டிஷ் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான, ஒரு அமைதியான குடும்பம் இரவு உணவிற்கு அல்லது ஒரு பண்டிகை மெனு ஏற்றது என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. இறைச்சி,: இது பொருட்கள் பல்வேறு பயன்படுத்துகிறது தொத்திறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், மீன், காய்கறிகள், புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. பிச்சா அடிப்படையில் வெவ்வேறு சமையல் சமைத்த முடியும். இந்த பொறுத்து தயாராக பேக்கிங் டிஷ் சுவை மற்றும் தரம் மாறும்.

உதாரணமாக, இத்தாலியில், எனவே இந்த டிஷ், அது பிச்சா அடிப்படையில் நன்றாக, அத்துடன் நிரப்புதல் ஒரு அடுக்கு இருக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த மாவை மாவு 175 கிராம் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து வேண்டும் செய்ய உலர் ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. சூடான நீரில் 125 மில்லி ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, திரவ உலர் பொருட்கள், பிசைந்த மாவு பாய்கிறது. ஒரு கிண்ணத்தில் அவரது மாற்றத்தை, வெளிப்புறமாக எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய், உறை ஒட்டி படம் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், மாவை கணிசமாக அதிகரிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அதை அடித்தளத்தை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, பிச்சா பரவியது நிரப்புதல் சாமான்களை மேற்பூசப்பட்ட, எல்லாம் அடுப்பில் செல்கிறது.

மாவை உயர்வு செய்ய, அறை வரைவுகள் இருக்க வேண்டும். மேலும், எஜமானியும் உத்திகளில் ஒன்று: இது ஒரு மாவை, சூரியகாந்தி எண்ணெய் அது நிறை முனைகளுக்கு ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்று இல்லை, ஆனால் அது அளவு வேகமாக அதிகப்படுத்தி என்ற உண்மையை மட்டுமே பங்களிக்கிறது கிண்ணத்தில், தடவப்பட்ட. மெல்லிய மற்றும் மிருதுவாக பீஸ்ஸா மேலோடு விரும்புவர்களுக்கு, அது preheated அடுப்பில் 2 பேக்கிங், மேல் மற்றும் கீழ் வைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டிஷ் மேல் இருக்க வேண்டும் சுட்டுக்கொள்ள, அதே நேரத்தில், குறைந்த வெப்ப மீது, அடிப்படையில் என்று மாவை வேகமாக propechetsya வேண்டும்.

செழிப்பான அடிப்படையில் அன்பு அந்த, அது பின்வரும் செய்முறையை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மாவு ஒரு கண்ணாடி ஈஸ்ட் 3-4 தேக்கரண்டி கலந்து. இது பேக்கிங் பவுடர் ஒரு கரண்டி மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கிறது. சற்று நெருப்பில் கொதிக்க kefir ஒரு கண்ணாடி, பொருட்கள் மீதமுள்ள ஊற்றினார். இந்த (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு செல்வதற்கு) தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்கப்பட்டது. மாவை பிசையப்பட மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விடப்படுகிறது. மேலும், இது வெளியே, மேல் சுற்றப்படுகிறது தக்காளி சாஸ் ஒட்டியுள்ளது நிரப்புதல் சாமான்களை அமைக்கப்பட்டன. வேகவைத்த நன்கு preheated அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் இந்த டிஷ். நிரப்புதல் கிட்டத்தட்ட அனைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் தற்போது என்ன எடுக்க முடியும் என்பதால் இந்த செய்முறையை படி, வீட்டில் பீஸ்ஸா செய்ய மிகவும் எளிமையானது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பொருட்கள் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மேல் தொத்திறைச்சி, காளான்கள், ஆலிவ், ஊறுகாய், இறைச்சி, மீன் மற்றும் பல. டி பயன்படுத்த.

பின்வரும் செய்முறையை பீஸ்ஸா மாவை ஒரு அடிப்படை செய்ய தெரியாது அந்த உதவும். இதன் முடிவில், மாவு அரை கிலோ சர்க்கரை 50 கிராம் கலந்து மற்றும் வெண்ணெயை ஒரு மூட்டை நறுக்கப்பட்ட உள்ளது. இந்த 2 மூல முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பாதி கப் சேர்க்கிறது. பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன பிறகு, இடி அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பீல் ஊற்றப்படும். மாவை சுற்றிவைக்கவேண்டும் greaseproof காகித மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும் தேவையான அளவிற்கு அது பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு இறுக்கமான ஒரு வெகுஜன ஆக போதாது என்றால், அது இன்னும் சிறிது சேர்க்கப்பட்டது.

பின்வருமாறு பிச்சா புளிப்பில்லா மாவை செய்யப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே (அரை தேக்கரண்டி) முட்டை, உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது கலந்து மற்றும் சர்க்கரை அதே தொகைக்கான தேக்கரண்டி. அனைத்து ஓடுவர். தயிர் வைக்கப்படும் சோடா கண்ணாடி கரண்டியால் பெற்று கலவையை முட்டை எடை மயோனைசே ஊற்றப்படுகிறது இருந்தன. சிறிய துகள்கள் ஒரு கடினமான மாவை வரை வரை மாவு தீட்டப்பட்டது. இது ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு "பழுக்கவைக்க" பின்னர் ஒரு பேக்கிங் அடிப்படைகளை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இதை முதன் முதலில் இத்தாலிய சமையல்காரர் ஒரு உணவு செயலி அல்லது ஒத்த சாதனங்கள் பயன்படுத்தி இல்லாமல் கையால் பீஸ்ஸா மாவை செய்யும் பரிந்துரைக்கிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இது ஒரு ரோலிங் பின் மாவை வெளியே உருளும் போது, அது விரும்பிய வடிவம் பெற இல்லை வரை, விரும்பிய திசையில் அது "இழுக்க", அதுவாகவே விட்டு போன்ற பயன்படுத்த வேண்டாம் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.