தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் Braised பன்றி இறைச்சி: சிறந்த சமையல்

தயாராவதற்காக குண்டு , பல இல்லத்தரசிகள் வெறும் பன்றி தேர்வு. இந்த டிஷ் தான் செய்தபின் காய்கறிகள் தவிர, மாட்டிறைச்சி விட தாகமாக மென்மையாக காணப்படும். பழக்கமான மெனு எவனும் ஏற்கனவே விரக்தியடைந்துள்ளனர் புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஏதாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும் உள்ளது, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் braised பன்றி இறைச்சி அனுபவிக்க உறுதி செய்யவும். நாம் இந்த டிஷ் தயாரிப்பு சிறந்த செய்முறையை மூன்று ஒரு தேர்வு வழங்குகின்றன.

தக்காளி கொண்டு பன்றி இறைச்சி குண்டு: செய்முறையை

இந்த டிஷ் சிறப்பம்சமாக நம்பமுடியாத சுவையான சாஸ் மற்றும் தாகமாக, உங்கள் வாயில் உருகும்போது என்று டெண்டர் மாமிச உணவாகும். இதற்கிடையில், braised பன்றி இந்த செய்முறையை உள்ள தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் மிகவும் வெறுமனே சமைக்கப்பட்ட. முக்கிய விஷயம் - நடவடிக்கைகளின் முழு வரிசை ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

1. பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை (2 கிலோ), பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவி துண்டு உலர்ந்த. உப்பு மற்றும் மிளகு சல்லடையையும் இறைச்சி கலவை.
2. ஒரு frypot (30 மிலி) மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் அதன் மேல் உள்ள வெப்ப தாவர எண்ணெய், பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும்.
3. அதே கிண்ணத்தில், அங்கு வறுத்த இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (வெங்காயம், கேரட், செலரி) சேர்க்க இல். பழுப்பு 5 நிமிடங்கள்.
4. காய்கறி வறுத்த பூண்டு சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் அது சமைக்கவும், பின்னர் தக்காளி கூழ் உள்ளிடவும். அது செய்ய, வெளிறு 2 தக்காளி, மேல் பட்டை நீக்கலாம், அவற்றை வெட்டி, விதைகள் நீக்க மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் உதவியுடன் சதைப்பிடிப்பான பகுதியாக வெட்டுவது. சாஸ் நிறம் கேரமல் வரை வரை ஒன்றாக சூடாக்கவும்.
5. காய்கறிகள் (50 கி) மாவு சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 நிமிடங்களில் சிவப்பு ஒயின் சாஸ் (1 கப்) போடப்படுகிறது. Uvaria கலவையை பாதி பின்னர் frypot இறைச்சி திரும்பினார்.
6. பன்றி இறைச்சி முற்றிலும் வருக்கும் பான் ஊற்றப்படுகிறது என்று, மாட்டிறைச்சி குழம்பு அல்லது இன்னொரு குண்டு வேண்டும். இங்கே விரிகுடா இலை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
7. சிறிய தீ 3:00 மீது இறைச்சி மூடி கீழ் மூழ்க மூடப்பட்டது. பின்னர் அது ஒரு உணவுப் பாத்த்திரத்தை மாற்ற மற்றும் சேவை செய்ய அவசியம்.

வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பன்றி இறைச்சி குண்டு

நாம் மற்றொரு சுவையான டிஷ் சமைக்க வழங்குகின்றன. தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு Braised பன்றி மிக விரைவில் சமைத்த. இந்த டிஷ் மாமிசம் முதல் காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த பின்னர் தக்காளி சாஸ் தணிவிக்கப்படுவதாக கூறியிருக்கின்றனர் இது மெல்லிய கீற்றுகள், வெட்டப்படுகின்றன.

இவ்வாறு, ஒரு இறைச்சி பழுப்பு நிற பிறகு, அது தேவையான தட்டு மாற்ற, மற்றும் கேரமல் நிறம் பின்னர் தக்காளி பழுப்பு முதல் வில் அதே எண்ணெய் (6 பிசிக்கள்.) மற்றும் 2 பூண்டு கிராம்பு. உப்பு மற்றும் மிளகு. மற்றொரு கொள்கலன் ஒன்றாக ¼ கப் தண்ணீர், வோர்செஸ்டெர்ஷைர் சாஸ் (3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்), தக்காளி பேஸ்ட், தேன் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து (2 தேக்கரண்டி. ஸ்பூன்ஸ்). அனைத்து பொருட்கள் நன்கு கலந்து, பின்னர் நீங்கள் இறைச்சி கொண்டு பான் சாஸ் அனுப்ப முடியும்.

தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் 1 மணி நேரம் ஒரு குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கப்படும் Braised பன்றி. பின்னர் தயாராக இறைச்சி தெளிக்கப்படும் கிரீன்ஸ், அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு கூழ் பரிமாறப்படுகிறது வேண்டும்.

சுண்டவைத்தவை பன்றி விலா multivarka உள்ள

தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு சமைத்த பன்றி விலா, சதை விட குறைந்த சுவையுடையது இல்லை இருக்க வேண்டும். multivarka அவற்றை அணைக்க விரைவான வழி, ஆனால் நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது அடுப்பில் மூழ்க முடியும்.

முதல் விலாக்கள் (1.5 கிலோ) சுத்தம் செய்ய தேவையான, உலர்ந்த, அனைத்து பக்கங்களிலும் உப்பு மற்றும் மிளகு. பின்னர் அவர்கள் மிருதுவான வரை வறுக்கவும் வேண்டும். மாதிரி Multivarki, தேர்வு முறையில் "மாமிசம்", "ஹாட்" அல்லது "பேக்கிங்" பொறுத்து, இதை செய்ய. அதன் பிறகு, கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி கூழ் சேர்க்க விளிம்புகள் இழுக்கவும். பிந்தைய பெற, நீங்கள் அரைத்து பின்னர் ஒரு சல்லடை புதிய தக்காளி மூலம் அரைத்து வேண்டும் (3 பிசிக்கள்.). அது முற்றிலும் இறைச்சி மூடப்பட்டிருக்கும் என்று சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் நீர் டாப் அப். மூடு multivarku மற்றும் 3 மணி நேரம் நிறுவ "தணிப்பது" முறையில். ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு மீண்டும் டிஷ் ருசிக்க.