நாங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? Parboiled அரிசி - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான

ஏழு நூற்றாண்டுகளுக்கும் நபர் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் சிறப்பு கடின உழைப்பிற்கும் மாறுபட்டதாகும் அரிசி கலாச்சாரம், பயிரிட்டுள்ளார். உரங்கள் தேவை இல்லாமல் பல்வேறு நூற்றாண்டுகளாக அரிசி முடியும் வளர நிலம் அதே துண்டு மற்றும் சிறிய என்றாலும், வருடாந்திர கொண்டு, ஆனால் நிலையான மகசூல் மீது.

வெவ்வேறு வழிகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட இது அதே வகை, விதங்கள் வெவ்வேறு உணவூட்டம்சார் மதிப்பு, சுவை, நிறம் மற்றும் அது தயார் எடுக்கும் நேரம் இருக்க முடியும். நுகர்வோர் தவிடு ஓடு அதன் தானிய கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தாமதத்தின் ஒரு சிறப்பு நீராவி சிகிச்சை எடுக்கும், ஆனால் இது parboiled அரிசி, சமுதாயத்தினரிடம் பிரபலமானது.

Parboiled அரிசி தானிய தர குணாம்சங்கள் மேம்படுத்தும் பொருட்டு ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில் அரிசி (நெல்) அது அழுத்தத்தின் கீழ் நீராவி சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது பின்னர் நீரில் சில முறையாக ஊறவைக்கப்படுகின்றது. உலர்ந்த சோளம் ஒரு வழக்கமான பொருளாக சாணை சோதிக்கப்பட்டது.

Parboiled அரிசி பல நன்மைகள் உள்ளன:

• கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தவிடு ஷெல் உள்ள கிட்டத்தட்ட எண்பது சதவீதம், செயலாக்க நேரடியாக தானிய, அது குறைவான உடையக்கூடிய செய்யும் ஆராய்கிறார்
• parboiled அரிசி சமையல் செயல்பாட்டில் பளபளப்பான வெள்ளை அரிசி ஒத்த வெள்ளை தானியங்கள் மாற்றப்பட்டு அதன் மஞ்சள் நிறம், இழக்கிறது
• இருபது இருபத்தைந்து நிமிடங்கள், அதன் விதைகளை தயார் இந்த வகை கொண்ட சிகிச்சை பார்க்க ஒரு சிறிய மென்மேலும் குறைவான கொதி மென்மையான
• தயாராக parboiled அரிசி, அதன் தானியங்கள் டிஷ் மீண்டும் வெப்பமடையும் பிறகும் கூட அதனால் மீதமுள்ள, ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன ஒருபோதும் விமான தெரிகிறது.

அரிசி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் செயலில் வாழ்க்கை வாழ விரும்புகிறது யார் ஒரு சரியான துணையாக இருக்கிறது. அதனுடைய, இந்த தயாரிப்பு தாதுக்கள், ஒரு அளவு கொண்டிருப்பதில்லை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஃபைபர், புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள்.

Parboiled அரிசி வயிறு மற்றும் குடல், சளி அவளை பாதுகாக்கும் சூழ்ந்திருந்த சீராக்கி உதவுகிறது. அது இரைப்பை அல்லது இரைப்பை புண் அவதியுறும் அந்த ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

எப்படி வேகவைத்த அரிசி சமைக்க?

நாங்கள் தெரியாது - எப்படி சமைக்க கடை குணாம்சமாக லேபிள் "parboiled அரிசி" காண்பது. எதையும் எளிதாக இல்லை! parboiled அரிசி சமைக்க அறிய, நீங்கள் போன்ற இத்தாலியன், ஜப்பனீஸ் சுஷி மற்றும் பட்டியலில் ரிசொட்டோ ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண உணவுகள், உருவாக்குதல், அத்துடன் அவரை ஒரு சூப்பர் சாலடுகள் மற்றும் செய்ய முடியும் சூடான தின்பண்டங்கள்.

ரைஸ், பல வழிகளில் சமைத்த முடியும் மிகவும் பொதுவான கருதுகின்றனர்.

1 வழி

• அரிசி (1 கப்) எடுத்து முற்றிலும் நீர் தெளிவு முன் கழுவி
• இப்போது நாம் தண்ணீரைக் கொண்டு நிரப்ப வேண்டும் (குளிர், ஒரு 1 விகிதம்: 3) மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கப்பட்டது.
• தானியங்கள் எப்போதாவது கிளறி கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டாம், கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும்.
• தீ ஊடகத்திற்கு நிராகரிப்பு மற்றும் இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் வரை அரிசி சமைக்க முடியும். இங்கே நான் முன்பதிவு செய்ய விரும்புகிறேன். பல்வேறு வகைகளில் வெவ்வேறு சமையல் முறை தேவைப்படும் என்ற உண்மையை. உதாரணமாக, பழுப்பு அரிசி 30-40 நிமிடங்கள் தேவைப்படுகிறது. எனவே வழிமுறைகளை கண்டிப்பாக பார்க்க வேண்டும்.
• அரிசி சமைத்த போது, நீர் சல்லடை மூலம் தண்ணீர் தேங்காமல் பார்த்துக் கொள்ள முடியும்.

முறை 2

சமையல் இந்த முறைக்கு சுஷி, பிலாஃப் மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய மிகவும் பொருத்தமான சுற்று நபராக உள்ளார்.

• நன்கு அரிசி கழுவி, ஏழு முறை குறையாத நீர் வாய்க்கால்.
• உணவுகளில் கொழுப்பு கொண்ட தந்ததாக மற்றும் நீர் அதை நிரப்ப (இரண்டு ஒரு ஒப்பீட்டு மதிப்பில்)
• ஒரு கொதி (நடுத்தர வெப்பம் மேல்) வை, பின்னர் சிறிய தீ செய்ய மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் அரிசி விட்டு.
• வெப்பத்தில் இருந்து கிண்ணத்தில் நீக்கிவிட்டு மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் தயாரிப்பு "நலிவுறச்" விட்டு. அது கவர் நீக்க வேண்டிய அவசியமில்லை!

ஆசிய நாடுகளில், அரிசி, வெப்பம் அகற்றப்படுகின்றன பிறகு, அது சரிய மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் தொடவில்லை சேகரிக்க ஏக்கத்துடன் பத்து நிமிடங்கள் நிற்க, பின்னர் அனுமதித்தது.

அரிசி பல்வேறு வகைகளில் பரிசோதனை முயற்சி. பல்வேறு வகைகளில் - பல்வேறு சுவை. நீங்கள் பான் ஆப்பீட்!