குளிர்காலத்திற்கு ஆப்பிள்களை உறைய வைக்கும் சாத்தியம் இருந்தாலும், அவர்கள் சுவையான மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட வைட்டமின்கள் என்று

பல தோட்டக்காரர்களுக்கு, குளிர்களுக்கான பயிர் பாதுகாப்பு மிகவும் கடுமையானது. இதை செய்ய சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும் உறையவைப்பது. அதே நேரத்தில், அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, உறைபனி போது, சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்த முடியாது, எனவே இந்த பொருட்கள் சமைத்த விட பயனுள்ளதாக இருக்கும். குளிர்காலத்தின் முடிவில் கூட புதிய பழங்கள் ஏற்கனவே கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்களையும் இழக்கின்றன. ஆகையால், பனி உறைபனி நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பராமரிக்க மற்றும் பெரிபெரி சிகிச்சையை அனுமதிக்கிறது. பல தோட்டக்காரர்கள் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்களை உறையவைக்க முடியுமா என்பது பற்றி கேட்கிறார்கள்.

அனைத்து பிறகு, சில மக்கள் சேதம் இல்லாமல் வசந்த வரை ஆப்பிள்கள் வைத்து நிர்வகிக்க, மற்றும் கோடை வகைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். Compotes மற்றும் jam எல்லாம் பிடிக்காது, ஆனால் சாறு தயார் மிகவும் தொந்தரவாக உள்ளது. ஆனால் ஆப்பிள்கள் பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு களஞ்சியமாக இருக்கின்றன: அவர்கள் வைட்டமின்கள், இரும்பு நிறைய உள்ளன மற்றும் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பல நாடுகளின் பழங்கால புராணங்களில், இளைஞர்களையும் அழகுகளையும் கொண்டுவரும் பழம் ஆப்பிள் ஆகும். வசந்த வரை பழங்கள் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் வைத்து மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கு ஆப்பிள்களை உறையவைக்க முடியுமா என்பதை ஆர்வமாகக் கொண்டுள்ளன . அனைத்து பிறகு, இந்த வழியில் சேமிக்கப்படும் பழங்கள் வசந்த காலத்தில் வைட்டமின்கள் ஒரு ஆதாரமாக மட்டும், ஆனால் நீங்கள் விரைவில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயார் செய்ய அனுமதிக்கும்.

ஆப்பிள் உறைய வைப்பது எப்படி

மேலும் வைட்டமின்களை சேமிக்க, நீங்கள் சரியாக ஆப்பிள் உறைய வைப்பது எப்படி என்று அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, கழுவ மற்றும் உலர்ந்த வேண்டும் இது பழுத்த பழங்கள், தேர்வு. சேகரித்தல் காலத்திலிருந்து செயலாக்கத்திற்கு முடிந்தளவுக்கு இது சிறிது நேரம் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஆப்பிள் முடக்கம், துண்டுகளாக வெட்டி கோர் நீக்க வேண்டும். துண்டுகள் எந்த வடிவில் இருக்கலாம், உதாரணமாக, வட்டங்கள், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் தடிமன் நான்கு மில்லிமீட்டருக்கும் அதிகமாக இல்லை. அனைத்து பழங்கள் கவனமாக பரிசோதிக்கப்பட வேண்டும், அதனால் நெய்யப்பட்ட அல்லது சேதமடைந்த இடங்கள் இல்லை.

வெட்டுக்குப் பின் இந்த பழங்கள் விரைவில் இருட்டாகிவிடுமென அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும் தெரியும். எனவே குளிர்காலத்திற்கு ஆப்பிள்களை உறையவைக்க முடியுமா என்பதை அவர்கள் யோசித்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள், அதனால் அவர்கள் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கிறார்கள்? இதற்காக, முன்கூட்டியே தீர்வு ஒன்றை தயார் செய்யவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், 10 கிராம் உப்பு அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்தின் 5 கிராம் சேர்க்க. ஆப்பிள் வெட்டி போது, உடனடியாக தண்ணீர் அவற்றை. இந்த தீர்வு அவர்களுக்கு இருட்டாக செல்ல அனுமதிக்காது. ஆனால் சிறிய அளவுகளில் ஆப்பிள் உறைய வைப்பதற்கு 20 நிமிடத்திற்கும் மேலாக நீரில் பழத்தை வைத்துக்கொள்ளக்கூடாது என்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

தட்டில் துண்டுகளை வைத்து சிறிது நேரம் உறைவிப்பான் போடு. விரைவில் அவர்கள் கொஞ்சம் பிடியைப் பெறுகையில், அவர்கள் கிடைத்து, திறந்து, மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். எல்லா வைட்டமின்களையும் சிறப்பாக பராமரிக்கும்போது, வெப்பநிலை முடிந்த அளவுக்கு குறைவாக இருப்பதை விரும்பத்தக்கது. இறுதி முடக்கம் பிறகு, ஆப்பிள் துண்டுகள் சிறிய தொகுப்புகளில் தொகுக்கப்பட்டன.

ஆப்பிள்களை உறைய வைப்பதற்கு மற்ற வழிகள்

ஒரு முப்பது சதவிகித சர்க்கரை பாகத்தில் பழங்களின் நாள் துண்டுகளையும் நீங்கள் வைத்திருக்க முடியும். முன்னதாக, அவர்கள் கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்களுக்கு மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். காய்ச்சி வடிகட்டிய பிறகு அத்தகைய இனிப்பு துண்டுகள் ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு இருக்கும், வேகவைத்த ஆப்பிள் நினைவூட்டுகிறது . அவர்கள் உண்மையில் குழந்தைகள் போன்ற, அவர்கள் ஒரு நல்ல இனிப்பு மற்றும் பேக்கிங் ஒரு சேர்க்கை.

மற்றொரு வழியில் குளிர்காலத்திற்கு ஆப்பிள்களை உறைய வைப்பது முடியுமா? ஒரு நிரப்பப்பட்ட அல்லது ஜாம் கொண்ட துண்டுகள் பிடிக்கும் அந்த, இது முதல் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தயார் மூலம் இதை செய்ய சிறந்தது. சமையல் போது, சர்க்கரை சேர்க்க முடியாது, மற்றும் அறுவடை இந்த முறை பொருந்தும் பழுத்த, நறுக்கப்பட்ட மற்றும் கெட்டுப்போன பழம். சமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது ஜாடிகளை அடுக்கி வைத்து ஒரு உறைவிப்பான் போடப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில் அல்லது வசந்த காலத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உறைந்த ஆப்பிள் பெற முடியும் என்றால் ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் அதை விரும்புவார். இந்த பழங்களைக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகளில் குழந்தைகள் எளிமையாகவும் பிரபலமாகவும் இருக்கும். அவர்கள் வெறுமனே ஒரு இனிப்பு போல் இருக்க முடியாது, ஆனால் பாஸ்டரீஸ், casseroles சேர்க்க, அவர்கள் இருந்து சமையல் compotes, mousse அல்லது ஒரு காக்டெய்ல் செய்ய.