காலிபிளவர்: சில உணவுகளில் சமையல்

ரஷ்யாவில் காலிபிளவர் XIX- இல் நூற்றாண்டிலிருந்து அறியப்பட்டு வருகிறது, ஆனால் செலவைப் மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் அது பணக்காரர்களுக்கு மட்டுமே வாங்கும் சக்திக்கு உட்பட்டதாக இருந்தது பரவலாகக் நேரத்தில் பயன்படுத்தவில்லை. இல்லை அது ஒரு முட்டைக்கோஸ், என்று, என்று குறைந்தபட்சம் அதே தற்போதைய நேரத்தில் பிரபலமடைந்ததன், ஆனால் இந்த அநீதி, எந்த சந்தேகமும், அது இறுதியில் இந்த ஆலை நன்மை பண்புகள் அதிக அளவிலான பெறுவதால், நீக்கப்படுவார்கள். காலிஃபிளவர் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்கள், 14 கனிமங்கள் மற்றும் 18 அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. ஆனால் அனைத்து தவிர, கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, தயாரிப்பு 100 கிராம் ஒன்றுக்கு ஆற்றல் மதிப்பு மட்டும் 24 கிலோகலோரி உள்ளது. அது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்படுத்த அதிகமாக திரவ வெளியேற்றும் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் உருவாவதை தடுக்கும் திறன் கொண்டதாக உள்ளது. காலிபிளவர் குறிப்பாக உடல் பருமன் சிகிச்சை, ஊட்டச்சத்தில் இயலாமலும் உள்ளது.

உலகம் முழுவதும் சமையல்காரர்களுக்கு இந்த தனிப்பட்ட காய்கறி கவனத்தை நிறைய கொடுத்துள்ளனர் மற்றும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவுகள் நிறைய அது வெளியே வந்துள்ளோம். தயாராகிறது காலிஃபிளவர், சமையல் யாருடைய தயாரிப்பு நாம் இந்த கட்டுரையில், மிக விரைவில், உண்மையில் 5 நிமிடங்கள் விவாதிக்கும். அது சிறிது உப்பு நீரில் இருக்க வேண்டும் கொதிக்க. அந்த காலிஃபிளவர், உணவுகளில் சமையல் மேலும் துருவித் துருவி விசாரணை தேவைப்படும் இன்னும் முன் வேண்டும் கொதிக்க.

மிகவும் பிரபலமான நிறம் இடி முட்டைக்கோஸ், இந்த டிஷ் சமையல் மிகவும் எளிது மற்றும் சிறிய நுணுக்கங்களை மட்டுமே வேறுபடுகின்றன முடியும். முட்டைக்கோஸ் தலைவர் முதல், சிறுபூக்கள் அதை அலச நீர் இயங்கும் கீழ் துவைத்து பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் உண்மையில், கைவிடப்பட்டது வேண்டும். இருட்டில் இல்லை inflorescences இருப்பதற்காக, நீரின் காடி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும். சமைத்த காலிஃபிளவர் வரை, இடி க்கான சமையல் அல்லது, வேறு வார்த்தைகளில், இடி, நீங்கள் ஆயத்த தேர்வு அல்லது கிடைக்க தயாரிப்புகளில் உள்ள உங்கள் சொந்த வரை செய்ய முடியும். அவர்களில் எளிய மாவு, முட்டை மற்றும் சேர்க்கப்பட்டது உப்பு, மிளகு மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி மற்ற கறிமசால் பொருளோடு நீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு துண்டு மற்றும் மெதுவாக, அது அவரை முழுமையாகத் ஒளிப்பதிவு செய்யப்பட்டது அதனால் ஒரு கிளையாகும் இடி முக்கப்பட்டு கொண்டு குத்திவிட்டது பின்னர் வறுக்கவும் எண்ணெய் நிறைய ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது விரைவில். இல் தயார் காலிஃபிளவர் இடி, சமையல் , மிருதுவான மிகவும் மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக ஒரு சமையல் வழங்க எந்த.

உண்மையில் இடி breaded மற்றும் முதலில் அவரிடம் சவால் மாற்று ஒரு வகையான, அது juiciness மற்றும் சத்துக்கள் இழப்பால் தயாரிப்பு காப்பாற்றுவதே ஆகும். திரவ, மாவு மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகள்: ஆனால் இடி கலவை மற்றும் சுவை ஒரு மிக முக்கிய பங்கு, மூன்று கூறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட அதன் தயாரிப்பு அனைத்து சமையல் வகிக்கிறது. நீர் கூடுதலாக, ஒரு திரவ அடிவாய் பால், புளிப்பு கிரீம், தயிர், பீர், பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள், மது பானங்கள், கனிம நீர் அல்லது இந்த பொருட்கள் ஒரு கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம். நறுமணப் பொருட்கள் அனைத்து வகையான இருந்து நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், காய்கறிகள் மற்றும் எள் விதைகள் - சேர்க்கைகள் பொருட்கள் பல்வேறு வரும்போது. இடி நிலைத்தன்மையும் பற்றி புளிப்பு அல்லது சிறிது தடிமனாக இருக்க வேண்டும். பொதுவாக, சமையல்காரர் திட்டத்தையும் கற்பனை வெளிப்பாடாக ஒரு மிகவும் பரந்த துறையில் வழங்குகிறது.

இதேபோல் தயாராக மற்றும் வறுத்த காலிஃபிளவர், இந்த சாப்பாட்டின் சமையல் வெறும், முட்டை இடி சமைக்க துடைப்பம் ஆனால் இன்னும் வேண்டும் தேவையில்லை, மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. தாக்கப்பட்டு முட்டை, உப்பு முன்பு பெப்பர்டு இல், போர்க் மாவு ஒரு பின்னர் அவர்களை உருக்குலைந்து காலிஃபிளவர் இன் பற்ற துண்டுகள் மற்றும் குறைந்தது எந்த எண்ணெய் நன்றாக ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த. ஃப்ரை ஒரு சில நிமிடங்கள் வேண்டும். நீங்கள் நண்பனின், நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது எள் விதைகள் உருட்டவும் முட்டைக்கோஸ் முடியும்.

எந்த வழியில் காலிஃபிளவர் சமைத்த இல்லை, வெவ்வேறு ஆதாரங்கள் ஏராளமாக உள்ளன இது சமையல், அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும். அது மட்டுமே பொறிக்க முடியும், ஆனால் அவரது ரசங்கள், ஆயத்த சுவையூட்டிகள் மற்றும் ஸ்ட்யூவுக்கான, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது சமைக்கும்போது. வொர்த் ஒரு சில சமையல் முயற்சி மற்றும் காலிஃபிளவர் உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்பு மாறும்.