இடி செய்முறையை அதன் தயாரிப்பு என்ன

நவீன சமையலறையில் இடி அவர்கள் அவற்றின் வடிவம் மற்றும் சுவை தக்கவைத்து என்று போன்ற ஒரு வழியில் உணவு வறுக்கவோ பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இந்த உணவுகள் ஒரு மென்மையானது ருசியைக் கொண்டிருக்கக் மற்றும் ஒரு நல்ல தோற்றம் கொண்டுள்ளன. உணவு பொறுத்து, வெவ்வேறு இருக்கலாம் இவ்வாறு இடி செய்முறையை, அது ஒரு மிருதுவாக மேலோடு உருவாக்கம் வசதி.

இடி தயாராக சாப்ஸ், மீன், இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி உருண்டைகள், காளான்கள், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அல்லது இறால் உள்ளது. மேலும், போன்ற தக்காளி, பூசணி, பேரிக்காய் கூட வாழைப்பழங்கள் வறுத்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உள்ளன. எனினும், இந்த வழக்கில், அது நிறுவனம் முதல் காய்கறிகள் கொதிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

இடி தங்கள் வறுக்கப்படுகிறது உள்ள பொருட்கள் உள்ளடக்கியது என்று ஒரு திரவ மாவை நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், மாவை-இடி (செய்முறையை கீழே தரப்பட்டுள்ளது) வறுக்கப்படுகிறது முன் போயிற்று; பொருட்கள் ஒரு திரவ breading உள்ளது. இந்த வழக்கில், மாவை மாவு, முட்டை, பால் அல்லது மற்ற திரவ மற்றும் சுவை நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இடி - இடி.

அதன் தயாரிப்பு, மாவு கப் பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீர் இரண்டு கப், நான்கு புரதங்கள், சர்க்கரை, உப்பு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் தாவர எண்ணெய் நான்கு தேக்கரண்டி உள்ளது.

மாவு உப்பு, சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டது, எல்லா வெப்ப நீர் மெதுவாக சேர்ப்பதன் மூலம் கலக்கப்பட்ட உள்ளது தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை. இவ்வாறு, முடிந்ததும் இடி உறை உணவுகள், மீன் போன்ற அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் பொறித்த. இந்த வழக்கில், இடி அது உற்பத்தியில் இயற்கை சுவை, இந்த வழக்கில் பெயர்ச்சிகள் ஒரு தங்க நிறம் உள்ளது பாதுகாக்க சாத்தியமாக்குகிறது.

இடி நீர்த்துப்போகச் கனிம அல்லது இருக்க முடியும் கார்பனேற்றிய நீர் அத்துடன் பீர், பிராந்தி, ஓட்கா, ஒயின் மற்றும் கூட. இந்த வழக்கில், வாசனைப்பொருட்கள் பல்வேறு பயன்படுத்த மற்றும் மூலிகைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.

பீர் இடி செய்முறையை மிகவும் எளிது எப்படி உருவாக்குவது குறித்த உதாரணத்தைப் பார்க்கலாம்.
1. இந்த மாவு, பீர் ஒரு பாட்டில், கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மஞ்சள் ஒரு கப் தேவைப்படுகிறது.

மாவு இல் மிளகு மற்றும் மஞ்சள், பின்னர் பீர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க. அனைத்து பொருட்கள் நன்றாக மென்மையான வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு பீட் வேண்டும்.

2. இரண்டாவது இடி செய்முறையில் மாவு ஒரு கண்ணாடி, பீர், இரண்டு முட்டைகள், வெண்ணெய் ஐம்பது கிராம் அரை கண்ணாடி இதில், ஒரு தேவைப்படுகிறது.

மாவு கவனமாக, வெதுவெதுப்பான பீர் ஊற்றி அனைத்து இந்த கலக்கப்படுகிறது, ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன வரை வெண்ணெய், இரண்டு புரதங்கள், உப்பு மீண்டும் அனைத்து விஷயங்களும் கலந்து சேர்க்கப்பட்டது.

ஒரு எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது போது நன்கு வெப்பம் வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு துண்டு இடி முக்கப்பட்டு விரைவில் அது சமைக்க சூடான எண்ணெயில் விரைவில் குறைத்தது.

இடி செய்முறையை சில உணவுகள் தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், மேலும் திரவ சேர்க்க, அது மிருதுவான, மற்றும் நீங்கள் ஒரு தடித்த இடி செய்தால், அது நுண்ணிய மாறும். பாகுநிலை ஒரு கரண்டியால் ரன்-ஆப் சோதனையைச் வேகம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இடி பாகுநிலையை அவரது கரண்டியால் அமிழ்த்தலாம் தீர்மானிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது சமமாக சோதனை மூடப்பட்டிருக்கும் என்றால், அது இடி சரியான நிலைத்தன்மையும், அது கவலை தயாரிப்பு துண்டுகள் ஆஃப் துளித்துளியாக மாட்டேன் என்று குறிக்கிறது.

இவ்வாறு நீங்கள் சில தயாரிப்புகளுக்கு பாட்டரை வேண்டும் எவ்வளவு கணக்கிடுவதற்கு அதிக கடினம் அல்ல. இங்கே நாம் நில உற்பத்தி செய்யும், என்று, குறைந்த தேவை இடி உண்மையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். 1, எ.கா., 100 கேட்ச்: பொதுவாக 1 என்ற விகிதத்தில் இருந்து முறியடிக்கப்பட்டது. காய்கறிகள் 100 கிராம் எடுக்கப்பட்டது. இடி.

அது இன்றுவரை இடி செய்முறையை பாரம்பரிய மற்றும் அது செய்யும் மற்ற வழிகளில் நிறைய ஆகும் என்று கூறப்பட வேண்டும். அதன் அமைப்பு பல்வேறு திரவங்களை இருக்கலாம் ஆண்டில், வாசனைப்பொருட்கள் grated grated காய்கறிகள், பழங்கள், முதலியன சேர்த்துக் கொள்ளலாம் மூடு என்று தயாரிப்புகளால் பொறுத்து, பல்வேறு மதுபானங்களை அது சேர்க்க முடியும். உதாரணமாக, நீங்கள் இடி கடல் பயன்படுத்தினால் வெள்ளை சேர்க்க மது. எந்த வழக்கில், முடியும் போன்ற ஒரு திரவ breading டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட மசாலா மற்றும் அனுபவம் கொடுக்க.