அடைத்த சீன முட்டைக்கோஸ்

அடைத்த சீன முட்டைக்கோஸ் சமையல் சிக்கலான பிடிக்காது அந்த ஒரு தெய்வாதீனம் உள்ளது. இந்த டிஷ் டெண்டர் மாறிவிடும் மற்றும் ஒரு ஆச்சரியமான சுவை உள்ளது. இலைகள் சாதாரண முட்டைக்கோஸ், ஒருவருக்கொருவர் இருந்து பிரிக்க அவ்வளவு எளிதானது அல்ல நாம் பெய்ஜிங் பயன்படுத்தினால், இந்த சிக்கல்கள் அவர்களுக்கிடையே மூலம் மறைந்துவிடும். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் இந்த டிஷ், பல gourmets ஒரு பிடித்த சமையல் இரகசியங்களை சில கற்று கொள்கிறேன்.

அடைக்கப்படுகிறது சீன முட்டைக்கோஸ் செய்ய, நீங்கள் சில பொருட்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும். அரிசி நூறு கிராம், மிளகு இதில் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, சுவையூட்டும், மற்றும் பிற மசாலாப் ஒரு சில spoonfuls முழு, அழகான இலைகள் ஒரு முட்டைக்கோஸ், வியல் இறைச்சி அரை கிலோ எடுத்து. எனவே, நீங்கள் (பதினைந்து நிமிடங்கள்) குளிர்ந்த நீரில் அரிசி ஊற வேண்டும். இந்த நேரத்தில், முட்டைக்கோஸ் தலை சீன முட்டைக்கோஸ் இருந்து இலைகள் பிரிக்க அவர்களை துவைக்க மற்றும் உலர் ஒரு துணியால். அவர்களில் ஒவ்வொரு அடிப்படை விரிவாக்கும் தடித்த நரம்புகள் வெட்டி வேண்டும் உடன். இவ்வாறு, இலைகள் மெலிந்து மாறும், ஆனால் கட்டமைப்பை அப்படியே இருக்க வேண்டும்.

இப்போது நிரப்புவதற்கான. தண்ணீரால் அரிசி வாய்க்கால் உப்பு மற்றும் மிளகு, இறைச்சி அதை கலந்து. அனைத்து இந்த கலக்க வேண்டும். இப்போது, ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு இலை திணிப்பு வைக்க மற்றும் மெதுவாக அடைத்த வடிவமைக்கும். மொத்தம் பெறப்படுகின்றன என்று ரோல்ஸ், ஒரு தடித்த கீழே கொண்ட ஒரு பானை இல் மூடப்பட்டது வேண்டும். இப்போது நீர் உங்கள் அடைத்த செய்ய, நடுத்தர பற்றி நிரப்ப எரிவாயு கடினமாக ஆன் புளிப்பு கிரீம், கவர் அதே சில spoonfuls சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பிறகு நீங்கள் பற்றி அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பம் அவற்றை அணைக்க வேண்டும். அடைத்த சீன முட்டைக்கோஸ் தயார். அவர்களுடைய சுவை, ஒரு இனிமையான வியப்பூட்டும்படியாகவும்.

இங்கு உள்ளது செய்முறையை அடைத்த முட்டைக்கோஸ் கோழிக்கறியுடன் சீன முட்டைக்கோஸ் இருந்து. நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ஒரு தலை மூன்று கேரட் மற்றும் வெங்காயம், பூண்டு இரண்டு கிராம்பு, ஒரு கோழி, உணவினால் அரிசி 200 கிராம், ஒரு முட்டை (சுமார் 1 கிலோகிராம் 800 கிராம் எடை), ஒரு வேண்டும், வேண்டும் தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், மிளகு மற்றும் உப்பு.

எனவே, இறுதியாக 7 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் ஒரு தடித்த கீழே கொண்டு வெங்காயம், கேரட் அண்ண, அனைத்து ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் வெட்டுவது. ஒதுக்கி விளைவாக கலவையை மற்றும் எஞ்சிய பாதி கிளறி, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சமைக்கவும் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் சேர்க்க.

தனிப்பட்ட இலைகள் ஒரு முட்டைக்கோஸ் பிரிப்பதற்கு தங்கள் அடிப்பகுதியில் தடித்த பகுதியாக வெட்டி, எந்த டிஷ் அவற்றை வைத்து கொதிக்கும் நீர் கொண்டு மறைப்பதற்கு. சி சிக்கன் தேவையான அரிசி, வெங்காயம், முட்டை, மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து கேரட் கலவையுடன் அரைக்கப்பட்ட அரை அது அனைத்து இறைச்சி நிறுத்தும். ஒவ்வொரு இலை விளைவாக திணிப்பு மடிக்க வேண்டும். பெறப்படுகிறது முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் நீங்கள் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு பானை வைக்க வேண்டும். அது பாதியில் ரோல்ஸ் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று மூடப்பட்டிருக்கும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் இப்போது நீர் சேர்க்க, மற்றும் மூழ்க. இந்த அடைத்த சீன முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவசியம் பரிமாறவும்.

இங்கு சமையலறையில் வம்பு நிறைய பிடிக்காது யார் இல்லத்தரசிகள் மற்றொரு சமையல் தான். நீங்கள் அவர்கள் மத்தியில் இருந்தால், சமைக்க சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சார்க்ராட் கொண்டு. நீங்கள் இறைச்சி அரை கிலோ, சார்க்ராட் அதே அளவு, அரிசி அரை கப், இரண்டு வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி, தக்காளி சாறு ஒரு லிட்டர் வேண்டும். கொதி அரிசி ஐந்து நிமிடங்களிலேயே கொதிக்கும் நீர் அதை வீசி. பின்னர், நீர் வாய்க்கால் அதை பொறுமையாக அனுமதிக்க. வெங்காயம் இறுதியாக மேலும் நறுக்கப்பட்ட அது உண்மையில் விட, தங்க வரை வறுக்கவும், பின்னர் அரிசி மற்றும் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் அதை கலக்க வேண்டும். மாறியது இது கலவையை இருந்து, முன்பு எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய், ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அவற்றை வைக்க ஒரு அடைத்த அமைக்க, பின்னர் 20 நிமிடங்கள் அவர்களை அடுப்பில் சமர்ப்பிக்க. அதன் பிறகு, அவர்கள் சாஸ் ஊற்ற வேண்டும். அது பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது: லிட்டர் சாறு சிவப்பு மிளகு கலந்த. பின்னர் படலம் மூடி, மற்றொரு 45 நிமிடங்கள் சமைக்க அடைத்த வேண்டும் வடிவம். பின்னர் ஒவ்வொரு obmazhte கிரீம் மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் dotushivatsya அனுப்ப.

உங்கள் உணவை உண்டு.