காய்கறிகள் எளிய சமையல் குண்டு

காய்கறிகள் ragout ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் பணியாற்ற முடியும். அது இறைச்சி அனைத்து வகையான நன்றாக சென்று மேஜை மீது மிகவும் appetizing தெரிகிறது.

காய்கறிகள் ragout:

தயாரிப்பு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு சம அளவு மணியைக் மிளகுத்தூள், வெங்காயம் கத்தரிக்காய் (2-3 பிசிக்கள்.). உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு மிளகுத்தூள் இருந்து விதைகளை உள்ளன, கத்திரிக்காய் உலர்ந்த முனைகள் வெளியே துவைத்து அவர்களை வெட்டி போதுமானது. பின்னர், உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் உட்பட அனைத்து பொருட்கள், அதே அளவு மற்றும் ஆழமான கடாயில் மாற்றத்தின் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. மேலும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் இன் கிராம்பு ஒரு ஜோடி அங்கேயும் சேர்க்கலாம். தக்காளி பேஸ்ட் தேக்கரண்டி. உப்பு, கலக்கப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்றினார். காய்கறிகள் டெண்டர் இருக்கும் போது - குண்டு தயாராக உள்ளது. அது ஒரு சில பட்டாணி கருப்பு மிளகு சேர்த்து புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க தயாராக முன் ஒரு சில நிமிடங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

காய்கறி குண்டு அடுப்பில் ஆகியவற்றில் கொண்டு:

தேவையான பொருட்கள்: 3 கேரட், 2 ஆகியவற்றில், வெங்காயம், 5-6 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு, 200 கிராம். முட்டைக்கோஸ், உப்பு மற்றும் மூலிகைகள். ஆகியவற்றில் சிறிய, மெல்லிய துண்டுகள் அல்லது மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. சிறிய துண்டுகள் - வெங்காயம் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்ட. கந்தை துணி முட்டைக்கோஸ், அனைத்து காய்கறிகள் ovenproof டிஷ், உப்பு ஒரு சேர்க்க நீர் மற்றும் பரபரப்பை நிரப்ப. அடுப்பில் 180 வெப்பமேற்றப்பட மற்றும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட தெளிக்கப்படும் 60. மணிக்கு ஸ்ட்யூவுக்கான நிமிடங்கள் போடுங்கள் உள்ளது.

பின்வரும் குண்டு செய்முறையை , காய்கறிகள் மிகவும் எளிமையானவை. அனைத்து சமையல் அரை மணி நேரம் குறைவாக எடுக்கும்.

நீங்கள் வேண்டும்: 3 இளம், சிறிய சீமை சுரைக்காய் 3 eggplants உள்ளது, பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், 6 பிசிக்கள். தக்காளி, பெல் மிளகு மற்றும் மசாலா ருசிக்க. சீமை, தக்காளி கத்தரிக்காய் சுத்தம் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்க்க, கடாயில் காய்கறிகள் நிரப்பவும், வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. அனைத்து உப்பு, காய்கறிகள் மறைப்பதற்கு அதனால் நீர் மறியல் மற்றும் ஊற்ற. நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பிட் சுவை சேர்க்க முடியும். நீர் கொதித்தது போது, தீ, பேட்ஸ் குண்டு ஒரு மூடி பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் 40 நிமிடங்கள் குண்டு விட்டு.

முட்டைக்கோஸ் கொண்டு காய்கறி குண்டு:

தயாரிப்பு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: 300 கிராம். முட்டைக்கோஸ், 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய், 1 மணி மிளகு மற்றும் ஒரு கேரட், இரண்டு சிறிய தக்காளி, பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு. சிறிய சதுரங்கள் - சீமை, கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸ், முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்ட. காய்கறிகள் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாற்ற மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுத்த 3 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், பூண்டு, கலக்கப்பட்ட சேர்த்து நீர் ஊற்றினார். விரிகுடா இலை, மிளகு மற்றும் ½ கப் நீரில் நீர்த்த மாவு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். அதுவரை குறைந்த வெப்ப மீது குண்டு, காய்கறிகள் டெண்டர் வரை - சுமார் 40 நிமிடங்கள்.

மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து நறுமணமுள்ள காய்கறி குண்டு:

நாம் 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்திரிக்காய், மூன்று தக்காளி, 1 கேரட், 1 வெங்காயம், பூண்டு, ஓட்கா மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும் தக்காளி பேஸ்ட், கறி, பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி மற்றும் இஞ்சி.

காய்கறிகள், சுத்தம் கழுவி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு இந்தாண்டின். வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் வறுத்த. தக்காளி - 5 நிமிடங்கள் கழித்து அவ்விடத்திற்கு ஒரு சில நிமிடங்களில் சீமை சுரைக்காய், eggplants மற்றும் கேரட், மேலும் சேர்க்கப்பட்டது. காய்கறிகள் பழுப்பு நிற போது, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் சுமார் ஒரு காலாண்டில் குறைந்த வெப்ப மீது குண்டு அவற்றை விட்டு. ஒரு சில நிமிடங்களில் முட்டையிடும் பேஸ்ட் முன், ஓட்கா, 0.5 மணி. தேக்கரண்டியை தரையில் இஞ்சி, கறி மற்றும் சிட்டிகை பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி. உப்பு.

காய்கறிகள் மற்றும் உருளை ragout:

நீங்கள் வேண்டும்: உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள். ஒரு கத்திரிக்காய், இரண்டு மணி மிளகுத்தூள், கேரட், பூண்டு, பெரிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் 2 தேக்கரண்டி. உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தமான மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. கத்தரிக்காய் - துண்டுகள், பின்னர் 4 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. கேரட் பரந்த அரை மோதிரங்கள் சொரசொரப்பான grater மற்றும் மிளகு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டு தேய்த்தார்கள். பூண்டு கிராம்பு chesnokodavku அல்லது இறுதியாக இறுதியாக-வெட்டு கடந்து. அனைத்து பொருட்கள், சுவை நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து, அவர்களுக்கு மணி நேரம் அடுப்பில் விட்டு ஒரு கடாயில், கலவை, உப்பு, மிளகு வைக்கப்படுகின்றன. செய்ய குண்டு எரிந்த அல்ல, அது அவ்வப்போது கலக்கப்பட்ட வேண்டும்.