காளான்கள் மற்றும் கோழிக்கறியுடன் பிஸ்ஸா

எப்படியோ மொத்த குடும்பமும் ஒரு பிஸ்ஸாரியா உட்கார்ந்து, பீஸ்ஸா உட்கொண்டவர்களுக்கு, நிச்சயமாக அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது, ஆனால் யாரும் போதுமான இருந்தது, அது பூர்த்தி போதுமானதாக இல்லை. அதனால் நான் தங்கள் உறவினர்களிடம் குடும்ப தயவு செய்து முடிவு வீட்டில் பீஸ்ஸா. எனவே, நிகழ்ச்சி இன்று மீது காளான்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா மற்றும் கோழி.

நான் அரிதாக, மாவை வாங்க அடிக்கடி வீட்டில் மாவை இன்னும் வாங்கிய வேறுபடுகிறது ஏனெனில், அது நானே சமைக்க. எனவே, அதன் தயாரிப்பு நாம் மாவு 400 கிராம், சூடான தண்ணீர் அரை கப், உலர் ஈஸ்ட் 5 கிராம் வேண்டும், தண்ணீர் அரை கப் மேலும் வெப்பமும், வெண்ணெய் 50 கிராம் 1 முட்டை, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் சர்க்கரை (பீஸ்ஸா மேலோடு மிருதுவாக உள்ளது). மாவு ஒரு சல்லடை மூலம் sieved உள்ளது. பால் மற்றும் தண்ணீர் சற்று உருகிய வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, முட்டை, ஈஸ்ட் மற்றும் கலப்பு கொண்டு தட்டிவிட்டு சேர்த்து, வெப்பமடைகிறது (உடல் வெப்பநிலை, சற்று மேலே இருக்க முடியும்) ஒன்றிணைப்பது. பின்னர் படிப்படியாக, சிறிய கைநிறைய உள்ள மாவு அறிமுகப்படுத்த எங்கள் எதிர்கால பிச்சா மாவை பிசைந்து. அது சுமார் 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும் அதை கொடுங்கள்.

சாஸ், நாம் தக்காளி பேஸ்ட், மயோனைசே ஒரு கரண்டியால், minced பூண்டு கிராம்பு ஒரு கரண்டியால், அனைவரும் ஒன்றாக ஒரு சாஸ் அமைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஆயத்த சாஸ், பிட்சா, அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து முக்கிய பலசரக்கு கடைகளில் விற்கப்படுகிறது பயன்படுத்த முடியும்.

காளான்கள் மற்றும் கோழிக்கறியுடன் எங்கள் பீஸ்ஸா என்பதால் நாம் கோழி மார்பக வேண்டும், காளான்கள் 200 கிராம் (நான் காளான்கள் பயன்படுத்த), பாலாடைக்கட்டி (சிறந்த பீஸ்ஸா பொருத்தமான சீஸ் "மோஸரெல்லா", 100 கிராம் ஏனெனில் உருகும் அது ரப்பர் போன்ற நீட்டி இல்லை, ஆனால் அது பிறகு என் தனிப்பட்ட கருத்து), பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள், 1 Pomidorka. சிக்கன் மார்பக பின்னர், உப்பு நீரில் கொதிக்க இழைகளின் மூலம் அதை பிரித்து அவசியம். தக்காளி கூட, மோதிரங்கள், ஆலிவ் வெட்டப்பட்ட. காளான்கள் முன் வறுக்கவும் இருக்க முடியும், ஆனால் நான் அவர்களை வறுக்கவும் வேண்டாம், நான் இறுதியாக குறைத்து விட்டார்கள், எனவே ஒரு பீஸ்ஸா சேமிக்கப்படும் காளான்கள் சுவை. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் துடைப்பான். அனைத்து பொருட்கள் காளான்கள் மற்றும் கோழிக்கறியுடன் பீஸ்ஸா அற்புதமான வெளியே திரும்ப வேண்டும் தயாராகிவிட்டன.

நாங்கள் நிரப்பப்பட்ட பிஸியாக இருந்த போது, மாவை ஏற்கனவே நிலையை எட்டினார். மூன்று பகுதிகளாக பிரித்து (மாவை இந்த அளவு மூன்று நடுத்தர பீஸ்ஸாக்கள் போதும்). தேக்கத்தினுள் அது Unroll மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பான் நிலைத்து நின்றது. சிறந்த கோழி, பின்னர் காளான்கள், ஆலிவ் மற்றும் தக்காளி இனிமேல் தீட்டப்பட்டது. நாங்கள் சாஸ் ஊற்ற அனைத்தும், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் வேகவைத்த அடுப்பில் அனுப்ப. அவ்வளவு தான், நீங்கள் பாதுகாப்பாக குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும், காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்ட பீஸ்ஸா தயாராக உள்ளன தான். இது போன்ற ஒரு பீஸ்ஸா எந்த பிஸ்ஸாரியா விட பல மடங்கு சிறந்தது மற்றும் சுவையானது கிடைக்கும் என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சமைக்க முயற்சி, நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டேன்.

வழி மூலம், நீங்கள் புதிய காளான்கள், பீஸ்ஸா சரியாகவே கொண்டு இல்லை என்றால் ஊறுகாய் காளான்கள். நான் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது புதிய காளான்கள் பதிலாக பயன்படுத்த, அதே செய்முறையை அதை சமைக்க.

பிஸ்ஸா - அது அடைத்த போன்ற ஒரு பேஸ்ட்ரி நீங்கள் முயற்சிக்க முடிகிற தான். உதாரணமாக, நீங்கள் எந்த நிலத்தில் இறைச்சி பயன்படுத்தலாம் மற்றும் காளான்கள் அதே, நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் ஒரு பீஸ்ஸா கிடைக்கும். எனவே, இந்த நாம் ஒரு பீஸ்ஸா வீட்டில் இறைச்சி 400 கிராம், 200 கிராம் காளான், 1 தக்காளி, சாஸ், பிட்சா, சீஸ் "மோஸரெல்லா", அல்லது வேறு எந்த வேண்டும் பாலாடைக்கட்டி வகைகள், 1 வெங்காயம். இந்த பீஸ்ஸா மாவை மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையை ஏற்ப தயார் முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு அவசரத்தில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில், மாவு 400 கிராம், 1 முட்டை, வெண்ணெய் 50 கிராம், 50 மில்லி கிரீம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை தேவை. முட்டை, உருகிய வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து துடைப்பம், மாவு சேர்க்க மற்றும் மிகவும் கடினமான இல்லை மாவை பிசைந்து. அது அச்சு ஒரு தீட்டப்பட்டது வேண்டும் உருட்ட. டாப், திணிப்பு அபோது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க. மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மேலும் தக்காளி இறைச்சி மேல் தீட்டப்பட்டது. கந்தை துணி காளான்கள், நீங்கள் சிறிது காய்கறி எண்ணெய், ஒரு பீஸ்ஸா மீது வறுக்கவும் முடியும். நாம் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. சமைத்த வரை அடுப்பில் பீஸ்ஸா சுட்டுக்கொள்ள. இந்த பீஸ்ஸா முயற்சித்து மதிப்புள்ள குறைந்த சுவையுடையது இல்லை, மாறிவிடும்.

பொதுவாக, பீஸ்ஸா - ஒரு சிற்றுண்டி ஒரு நல்ல தயாரிப்பு, எனவே உங்கள் உணவு அனுபவிக்க!