Belokachannaya மற்றும் இடி காலிஃபிளவர்: பல சமையல்

மார்கஸ் பொர்க்கியு கேட்டோ எல்டர், தளபதி மற்றும் அரசியல்வாதி ரோமானிய காலத்தில் எல்லா நோய்களையும் எதிரான அவருடைய ஆலோசனைகளுக்குப் கொடுத்தார். "நோய் உள்ளே நீங்கள் இந்தக் கூட்டை என்றால் - அவர் எழுதினார் - முட்டைக்கோஸ் சிகிச்சை நீங்கள்." நிச்சயமாக, அது ஒரு சஞ்சீவி அல்ல, ஆனால் அது வைட்டமின்கள் நிறைய கொண்டிருக்கிறது வளர்சிதை normalizes மற்றும் பொதுவாக - மிகவும் சுவையாக சேதமடைந்தது. முன்னதாக, அது இரண்டாவது ரொட்டி இருந்தது கிழக்கு ஸ்லேவ்கள், இப்போது இந்த காய்கறி உருளைக்கிழங்கு சதுக்கத்தில் பின்னர் இரண்டாவது பெரிய காய்கறி பயிர்கள் உள்ளது. முட்டைக்கோஸ், இடி காலிஃபிளவர், அடைத்த முட்டைக்கோஸ், bigos: அது வெவ்வேறு உணவுகள் நிறைய மாறிவிடும் இருந்து.

வெறும் ஏதாவது நீங்கள் இந்த காய்கறி, முட்டை ஒரு ஜோடி மட்டும் மாற்றுவதற்கான 4-5 இலைகள் வேண்டும், சில மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சமைக்க மீன் அல்லது இறைச்சி உணவுகளை, தயார் மிகவும் எளிதாக மலிவான மற்றும் சுவையான பக்க உணவாகும். அது "இடி முட்டைக்கோஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இலைகள் "ஸ்கிராப்" சராசரி வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டி அவற்றை வைத்து பெரிய கா இல் 4-5 நிமிடங்கள் கைவிட்டு கொதிக்கும் கொண்டு stryulyu மற்றும் சற்று உப்பு தண்ணீர். பின்னர் குளிர் ஸ்ட்ரீம் இயங்கும் கீழ் குளிர் நாம் மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வாய்க்கால் கொடுக்க. இலைகள் ஆஃப் உலர வரை, எங்களுக்கு இடி விடுங்கள்.

அது அதனால் ஒருவேளை வேறுபாடுகளுடன் உதாரணமாக, கனிம நீர், பீர், இத்தாலிய மூலிகைகள், மயோனைசே, grated சீஸ் கூடுதலாக பேச, வகையின் ஒரு காவிய, எளிதான இருக்கலாம். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நாம் சர்க்கரை, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு முட்டை கலங்கியது, சில மாவு கப் சேர்க்க. ஒரு பேஸ்ட் புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் பெற வேண்டும். ஒரு தடித்த இருந்தால் கூட திரவ மாவு சேர்க்கிறது என்றால் நீர் சேர்த்து. இடி சிறந்த முட்டைக்கோஸ் ஆழமான பிரையர் செல்கிறது, ஆனால் அது இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பெரிய எடுக்க முடியும் சுவை வார்ப்பிரும்புத் வாணலி. நல்ல சூடான வரை காய்கறி எண்ணெய் தனது கண்ணாடி. ஒரு வெகுஜன ஒவ்வொரு இலை முக்கும் மற்றும் சூடான கொழுப்பு கரைத்தார். முடிந்தது முட்டைக்கோஸ் அவசியம், கண்ணாடி அதிகப்படியான எண்ணெய் ஒரு காகித துண்டு அல்லது வடிகட்டி பரவ இல்லையெனில் துண்டுகள் அதனால் appetizing நெருக்கடி இருக்காது.

இடி முட்டைக்கோஸ் மட்டும் முட்டைக்கோஸ் உள்ளது. அதே வழியில் இந்த காய்கறி மற்ற கிளையினங்கள் தயார் முயற்சி. அனைத்து பிறகு, காலிபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கோல்ராபி உள்ளன. காலிஃபிளவர் எங்கள் பகுதியில் குறிப்பாக பிரபலமான. கிரீம் அல்லது வெள்ளை - பல ஆச்சர்யமும், நன்கு, என்ன அது நிற, என்றால் முழு தலைவர்? அது தொன்மையான ஸ்லாவிக் மொழி "tsvitna" இல் "பூக்கும்" என்று பொருள். உண்மையில், நீங்கள் நெருக்கமாக இருக்கும் என்றால், காலிஃபிளவர் சிறிய unblown inflorescences கொண்டுள்ளது. சந்தை அவர்கள் மிகவும் நேர்த்தியான வெள்ளையாக பதிலாக வெண்ணிலா-மஞ்சள் kochanchiki தேர்வு நல்லது.

இடி காலிபிளவர் முட்டைக்கோஸ் போன்ற அடுப்பில் அதே கொள்கை படி தயாராக, ஆனால் அதன் சொந்த வகைகளைப் உள்ளது. சிறிய inflorescences நாங்கள் பாதியில் அல்லது பகுதிகளாக ஒரு முழு, ஒன்றேயொன்றுமான பெரிய வெட்டு சமைக்க. மென்மையான காய்கறி கொதி இல்லை, தண்ணீர் காய்ச்சும் சில சர்க்கரை மற்றும் கனிம நீர் சேர்க்க. தயார் ஒரு கிளையாகும் தேவை பாருங்கள்: பற்கள் சிரமமின்றி சதை வந்து என்றால், அது கொதிக்கும் நீர் ஒரு வடிகட்டி வெளியே இழுக்க நேரம்.

, காலிஃபிளவர்கள் ஒரு கண்ணியமான "odezhku," தயாராவதற்காக ஆலிவ் எண்ணெய், கனிம நீர் (அல்லது பீர்), உப்பு, மிளகு மற்றும் மாவு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க, மஞ்சள் கரு இருந்து வெள்ளை, சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கடந்த கலவை பிரிக்க. கவனமாக நுரை மற்றும் புரத துடைப்பம் எடை சேர்க்க. Kocheshkov வேகவைத்த அடுப்பில் இடி மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அவ்வாறு, grated Parmesan சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளி. எனவே நாம் ஒரு சுயாதீனமான சைவ டிஷ் "இடி காலிஃபிளவர்." பெற அது (சுமார் 15 நிமிடங்கள் "கிரில்" முறையில்) அது அடுப்பில் மற்றும் நுண்ணலை சுட்டுக்கொள்ள என்றால் முழுக்க கொழுப்புச்சத்து இல்லாமல் இல்லை, குறைக்க முடியும் கலோரி. வழி மூலம், நீங்கள் ஒரு கூடுதல் இடி தங்க இருந்தால், அதை நண்டு குச்சிகளை ஒரு breading, சமைத்த தொத்திறைச்சி துண்டுகள், மீன் பயன்படுத்த முடியும்.