வாட்டிய மீன், தாளில் சுடப்படும் - விடுமுறை அட்டவணை சரியான டிஷ்!

வாட்டிய மீன் வேகவைத்த, , தாளில் செய்ய உண்ணும் ஏற்றதாக விடுமுறை அட்டவணை. அனைத்து பிறகு, ஏனெனில் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் சிவப்பு மீன் மிகவும் ஓரு, மென்மையாக மற்றும் சுவையான மாறிவிடும். குக் இந்த டிஷ் காய்கறிகள் பயன்படுத்தி இருக்க, அவர்களுக்கு இல்லாமலே இயக்க முடியும். இன்று நாம் எந்த மேலும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அடங்கும் முதல் விருப்பத்தை, பாருங்கள்.

படி உணவு தயாரிக்கும் படி: வாட்டிய மீன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய எலுமிச்சை - 1 பழம்;
• உலர்ந்த துளசி, இனிப்பு மிளகு மற்றும் கடல் உப்பு - ஒருவரது விருப்பங்களை மீன் சேர்க்க;
• பல்பு பெரிய பல்பு - 3 பிசிக்கள்.
• மீன், புதிய அல்லது உறைந்திருக்கும் - 1 பிசி. (2-3 கிலோ);
• பெரிய கேரட் - 3 பிசிக்கள்.
• புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - சிறிய மூட்டைகளை;
• விரிகுடா விட்டு - 6-8 துண்டுகள்.

செயலாக்க சால்மன்

மாமிசத்தை இடம்பெறச் செய்வதற்கு முன்னர் மீன், சுட்ட தாளில், புதிய அல்லது உறைந்த சால்மன் வாங்க வேண்டும் மிக கவனமாகத் கையாள. இதை செய்ய, தயாரிப்பு நன்கு கழுவி வேண்டும் குப்பையில் போட்டு, பின்னர் அனைத்து துடுப்புகள், தலை மற்றும் வால் வெட்டி. அவர்களை இந்த உறுப்புகள் எதிர்காலத்தில் மிக ருசியான கொழுப்பு காது சமைக்க முடியும் என்பதால், பரிந்துரைக்கப்படவில்லை வெற்றியை உடைத்து எறியுங்கள்.

மீன் முழுமையாக பதப்படுத்தப்பட்ட பின், அது பெரிய துண்டம் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். அது அவர்களின் தடிமன் 3 செ.மீ. மேல் இருக்கக் கூடாது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

marinating மீன் செயல்முறை

வாட்டிய மீன், சுட்ட தாளில் அடுப்பில், நீங்கள் புளிப்பு சாற்றில் முன் நனைத்த என்றால், மிகவும் சுவையாக மற்றும் தாகமாக கிடைக்கும். மீன் எங்கே நறுக்கப்படும் ஒரு டிஷ் இந்த செய்ய, நீங்கள் ஒரு பெரிய எலுமிச்சை, நறுக்கு என்ற சாறு கசக்கி வேண்டும் மற்றும் பழ தன்னை வைத்து, பின்னர் கடல் உப்பு, கருப்பு இனிப்பு மிளகு, உலர்ந்த துளசி இலைகள் மற்றும் உடைந்த lavrushki ஊற்ற. அனைத்து இந்த பொருட்கள் மெதுவாக, கையால் கலந்து பின்னர் மூடி 50-90 நிமிடங்கள் marinate விட்டு வேண்டும். இதற்கிடையில், நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயார் தொடங்க முடியும்.

காய்கறி செயலாக்க

வாட்டிய மீன், தாளில் சுடப்படும், வெளியே எந்த காய்கறிகள் சமைத்த என்றால் அவ்வளவு சிறப்பாக ஊட்டி திரும்ப. நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பயன்படுத்த முடிவு. அவர்கள் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் ஒரு வெட்டுவது வேண்டும். இது இறுதியாக புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்) நறுக்கப்பட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உருவாக்கும் சாப்பாட்டின் செயல்முறை

நீங்கள் அனுப்பும் முன் அடுப்பில் ஒரு சிவப்பு மீன், அது சமையல் தாளில் திரும்ப விரும்பத்தக்கதாகும். எனவே நாங்கள் விடுமுறை அட்டவணை ஒரு லா கார்டே உணவுகள் செய்ய முடிவு, 20 சென்டிமீட்டர் பக்கங்களிலும் தனிப்பட்ட சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு, தகடு மையத்தில் கேரட் துண்டுகள், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு முன்பு நனைத்த மாமிசத்தை மற்றும் மேல் வைக்க தேவைப்படுகிறது. அவர்களுக்கு சிறிது உப்பு தூவி மற்றும் இறுக்கமாக முடித்துவிடுவதற்கு வேண்டும். அத்தகைய உணவு எண்ணெய், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிற பொருட்கள் விண்ணப்பித்தல் மீன் போன்ற விரும்பத்தகாதது என, அதனால் எண்ணெய் மற்றும் மிகவும் சுவையாக கிடைக்கும்.

வெப்ப சிகிச்சை

மீன் போன்ற ஸ்டீக்ஸ் தாளில் வைக்கப்படும் சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது வேண்டும். எனினும், நீங்கள் இறுதியாக மீன் பொட்டலங்கள் முன், அதை திறந்து மென்மை மற்றும் சுவை முயற்சி செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும்.

எப்படி இரவு உணவிற்கு விண்ணப்பிக்க

அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மீன் போன்ற ஸ்டீக்ஸ், அது ஒரு பிளாட் தகட்டில் பொருத்தப்பட்டிருக்கும் சமையல் தாளில் நேரடியாக விருந்தினர்கள் முன்வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.