காய்கறி பான் "தென்": ஒரு உண்மையிலேயே கோடை உணவுகளில் செய்முறையை

காய்கறி பான் "தென்" - நீங்கள் ஒரு மதிய அல்லது இரவு தயார் முடியும் என்று எளிய மற்றும் சுவையான டிஷ். பயன்படுத்தப்படுவதன் காரணமாக பொருட்கள் மலிவான மற்றும் கிடைக்க ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும் என்று உண்மையை, உங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவு இந்த கோடை, பருவகால மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும் அழைப்பு விடுத்தார்.

பான் "தென்": கிளாசிக் செய்முறையை

நீங்கள் வேண்டும்:

• நடுத்தர 1 சீமை சுரைக்காய்;
• 3 துண்டுகள். தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். வழக்கமான வெண்ணெய்;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். பால் மற்றும் எவ்வளவு மாவு;
• முட்டை, தெளித்து க்கான சீஸ் போதுமான அளவு (100-150 கிராம்), உப்பு மற்றும் மசாலா.

காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள், அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார் - தாவர எண்ணெய் அதை க்ரீஸ், பின்னர் துண்டுகள் ஒன்றுடன் செல்ல வேண்டும் என்றால் அழகாக, மாறியது காய்கறிகள் கீழே, வெளியே இடுகின்றன. உப்பு சீசன் சுவை மற்றும் மசாலா தூவி - மூலிகைகள் ஒரு கலவையை அல்லது கருப்பு மிளகு. சிறப்பு சாஸ் சமைக்க: அது, மாவு வெளிச்சத்தில் தங்க நிறம் குறிப்பிட்ட அளவு வரை வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் மற்றும் பால் சேர்க்க தடித்த வரை சமைக்கவும். வெப்பத்தில் இருந்து கிண்ணத்தில் நீக்கிவிட்டு அது ஒரு பிட் குளிர்விக்க அனுமதிக்க, சாஸ் முட்டை ஒரு சுத்தியலால் அடித்து மற்றும் முற்றிலும் உப்பு சேர்க்க, துடைப்பம் கலந்து. விளைவாக காய்கறி வெகுஜன மற்றும் மேல் தூவுவதற்குப் போதுமான அளவு கடுமையாக பாலாடைக்கட்டி grated ஊற்ற. காய்கறி பான் "தென்" 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் அரை மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும். அது சூடாக, புளிப்பு கிரீம் தனித்தனியாக அல்லது பணியாற்றினார் பரிமாறவும் இயற்கை தயிர், அதே புதிய காய்கறிகளை வெட்டுதல் அல்லது ஒரு வெளிர் பச்சை சாலட் என்னும்.

காய்கறி பான் "தென்": துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு செய்முறையை

நிச்சயமாக, தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - சரியான பொருட்கள் ஒரு ஒளி இரவு உணவு, ஆனால் குடும்பத்தின் ஆண் பாதி வழக்கமாக மேலும் கணிசமான உணவுகள் விரும்புகிறது - இறைச்சி. நாம் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி ஊட்டச்சத்து ஆதாயங்கள் இணைக்க நீங்கள் வழங்குகின்றன. குடும்பத்தினர் பெரும் பகுதியை தயார்:

• உருளைக்கிழங்கு, ஸ்குவாஷ், கத்திரிக்காய், மிளகு, கேரட், முதலியன 2 கிலோ - நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உடைய (தவிர ஒருவேளை, ஆகியவற்றில்) எந்த காய்கறிகள் ஆகலாம்;
• 500-700 GR. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஒரு கலவையை, ஆனால் பொருத்தம் மற்றும் வேறு எந்த இருக்க சிறந்த தேர்வு;
• 2 பல்பு வெங்காயம்;
• 2/3 கப் பால், 2 முட்டைகள், 5-6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் மாவு அதே அளவு;
• சீஸ் - 200 கிராம், மேலும் இருக்க முடியும், மசாலா, உப்பு மற்றும் எந்த பதப்படுத்தப்பட்ட ருசிக்க ..

காய்கறி பான் "தென்" இறைச்சி முந்தைய செய்முறையை கிட்டத்தட்ட ஒத்த தயாரித்தல். முதல் சாப் வெங்காயம் அல்லது ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை அதை அரைக்கவும். , உப்பு இறைச்சி, சீசன் சேர் மசாலா தூவி நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். காய்கறி எண்ணெய் ரோஸ்ட் இறைச்சி எடை, அது கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்க வேண்டும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நறுக்கு காய்கறிகள் - முன்னுரிமை துண்டுகள் அல்லது தட்டுகள் வெட்டப்பட்ட. குக் முந்தைய செய்முறையை விவரித்துள்ளார் விடுவதற்காக சாஸ்: முதல் பிரவுன் மாவு, பால் ஊற்ற மற்றும் திரவ கெட்டியடைகிறது வரை அசை. முட்டை மற்றும் உப்பு பீட். தயாராக பேக்கிங் மீது சமமாக அரைக்கப்பட்ட அரை காய்கறி மேல் போட, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளி, முதலியன இரண்டாவது அடுக்கு மறைப்பதற்கு சாஸ் ஊற்ற மற்றும் இஸ்லாமிய சீஸ் கொண்டு தெளிக்க - அது என்ன, காய்கறி கேட்கலாமா "தென்" நல்ல ருசிக்கும். யார் ஒரு சிறிய மிருதுவாக, தங்க மேலோடு பிடிக்காது! நடுத்தர வெப்பம் நாற்பதாண்டுகளுக்கு நிமிடங்கள் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு கடாயில் போடு. நீங்கள் நிச்சயமாக, சூடான, சிறந்த புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் வேண்டும் பரிமாறவும். என்னை நம்புங்கள், ஒருவனும் கூட சிறிய ஒரு சுவையான மேலோடு இறைச்சி சுவை விருந்தளித்து போல் கொடுக்க மாட்டேன் (ஒவ்வொரு தாய் அது ஆரோக்கியமானது காய்கறிகள் சாப்பிட குழந்தைகள் வலியுறுத்துவது கடினமாகவே எவ்வளவு சில நேரங்களில் தெரியும்).