ஒரு பூண் ஒரு தாகமாக கோழி மார்பக சமைக்க எப்படி

வெள்ளை கோழி இறைச்சி நியாயமான ஒரு உணவு தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதிலிருந்து தேவையான குறைந்த கலோரி உணவை சமைக்க முடியும். அநேகமாக அது அடுப்பில் வறுத்த, வறுத்த மற்றும் சுடப்படுகின்றது. இன்றைய வெளியீடு - ஸ்லீவ் கோழி மார்பகத்திற்கு ஒரு எளிய மற்றும் ருசியான செய்முறை.

மயோனைசே மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட விருப்பம்

கீழே விவரித்த தொழில்நுட்பத்தின் படி தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அசாதாரணமான மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்டதாக மாறும். கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு அது சுவையாக மட்டும், ஆனால் சத்தான செய்கிறது. எனவே, இது ஒரு குடும்ப விருந்து ஒரு சிறந்த வழி இருக்க முடியும். நீங்கள் உங்கள் பூண் ஒரு தாகமாக கோழி மார்பக தயார் முன், நீங்கள் கையில் வேண்டும் அனைத்து பொருட்கள் இருந்தால் சரிபார்க்க. இந்த விஷயத்தில், உங்களுக்கான தேவை:

• புதிய கோழி மார்பகம்.
• 8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு.
• மயோனைசே ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி.
• கோழிக்கான பருப்பு.
• பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி.
• உப்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள்.

செயல்முறை விளக்கம்

கழுவி மற்றும் உலர்ந்த கோழி மார்பகம் மயோனைசே, உப்பு, மசாலா மற்றும் பூண்டு கொண்டு தேய்க்கப்படுகிறது. பின்னர் அது பத்து நிமிடங்கள் ஆகும். அவர் marinating போது, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு செய்ய முடியும். அது கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டு, உப்பு, மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் பேக்கிங் ஒரு ஸ்லீவ் வைக்கப்படும். சிக்கன் இறைச்சி கூட வைக்கப்படுகிறது.

இப்போது அது ஸ்லீவ் விளிம்புகளை சரிசெய்து, பல இடங்களில் துளைத்து அதை ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப. சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் இருநூறு டிகிரி ஒரு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. பூங்கொத்துகளில் உள்ள கோழி மார்பகத்திற்கு ஜூசி மட்டும் அல்ல, ஆனால் ரட்லி, வெப்ப சிகிச்சை முடிவதற்கு சிறிது காலத்திற்கு முன்பு, நீங்கள் தொகுப்பு திறக்க முடியும். சேவை செய்வதற்கு முன், இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தட்டுகளில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பருப்பு மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

கடுமையான சீஸ் கொண்டு விருப்பம்

இந்த செய்முறை ஒரு இனிமையான மற்றும் நறுமண டிஷ் ஒரு இனிமையான கிரீமி சுவை உற்பத்தி செய்கிறது. இது தினசரி குடும்ப உணவுக்கு மட்டுமல்ல, ஒரு விருந்துக்கு மட்டுமல்ல. தேவையான அனைத்து பொருட்களிலும் உங்கள் ஸ்லீவ், ஸ்டாக் ஆகியவற்றில் நீங்கள் உண்மையில் ஜூசி கோழி மார்பகத்தை உருவாக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் உங்கள் ஆயுத வேண்டும்:

• 250 கிராம் கோழி fillet.
• புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி.
• எந்த கடினமான சீஸ் 50 கிராம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் புதிய மூலிகைகள், உப்பு, மசாலா மற்றும் லீன் எண்ணெய் ஒரு சில கிளைகள் வேண்டும்.

செயல்களின் அல்காரிதம்

வடிகட்டிகளின் தயாரிப்புடன் செயல்பாட்டைத் தொடங்குங்கள். கோழி இறைச்சி படங்கள் மற்றும் அதிக கொழுப்பு இருந்து விடுவிக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, காகித துண்டுகள் கொண்ட உலர்ந்த துடைக்க, அது ஒரு நீளமான கீறல் செய்ய, உப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் பக்க சுத்தம்.

இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில், grated சீஸ், புளிப்பு கிரீம், பருப்பு கீரைகள் மற்றும் மசாலா இணைந்து. அனைத்து கலவையானது மற்றும் சிக்கன வடிகட்டியில் செய்யப்பட்ட பாக்கெட்டுகளின் விளைவான வெகுஜனத்தால் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது. சமைத்த இறைச்சி ஒரு சமையல் நூலில் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு ஸ்லீவ் வைக்கப்பட்டு, ஒரு சிறிய அளவு ஒல்லியான எண்ணெயுடன் ஒட்டியுள்ளது. பேக் இறுக்கமாக முடிச்சு மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. சுமார் முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு நிலையான வெப்பநிலையில் ஒரு ஸ்லீவ் ஒரு கோழி மார்பக சுட்டுக்கொள்ள. தயார் இறைச்சி கவனமாக பையில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, குளிர்ந்து, சமையல் நூல் இருந்து விடுதலை மற்றும் தேவையான துண்டுகளாக வெட்டி. மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

தயிர் உடன் விருப்பம்

கீழே விவரிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம் மூலம், நீங்கள் விரைவாக குறைந்த கலோரி மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள டிஷ் சமைக்க முடியும். இது ஒரு அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தேவையான எல்லாவற்றையும் வைத்திருந்தால், பேக்கிங்கிற்காக கோழி மார்பகங்களை உருவாக்க, முன்கூட்டியே சரிபார்க்கவும். இந்த விஷயத்தில், உங்களுக்கான தேவை:

• 1.2 கிலோ கோழி மார்பகம் (எலும்புகளுடன்).
• 200 கிராம் இயற்கை தயிர் 3.2% கொழுப்பு.
• உப்பு மற்றும் மணம் இத்தாலிய மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

இந்த செயல்முறையானது, சிறுநீரகத்தை குறைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. சிக்கன் இறைச்சி தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. பின்னர் அது கழுவப்பட்டு, பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு பொருத்தமான கிண்ணத்தில் மடித்து வைக்கப்படுகிறது. சுவை மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் இயற்கை தயிர் சேர்க்க. அனைத்து கலந்து மற்றும் குறைந்தது முப்பது நிமிடங்கள் marinate விட்டு.

அரை மணி நேரத்திற்கு முன்னால், இறைச்சி ஸ்லீவ்ஸில் மாறி மாறி மாறிவிட்டது. இவை அனைத்தும் ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு வடிவில் வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் அனுப்பப்படுகின்றன. அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள கோழி மார்பகங்களை தயார், நிலையான வெப்பநிலை preheated, இருபது நிமிடங்கள். பின்னர் இறைச்சி வடிவம் அடுப்பில் வெளியே எடுத்து, பையில் அழகாக திறந்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு மற்றொரு கால் திரும்பினார். இந்த நேரத்தில் கோழி fillet துண்டுகள் சற்று ப்ளஷ் நேரம் வேண்டும், ஆனால் அதே ஜூசி இருக்கும்.

கடுகு மற்றும் ஆப்பிள் விருப்பம்

இந்த செய்முறையை ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்துடன் மிகவும் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மென்மையான இறைச்சியை உற்பத்தி செய்கிறது. இது ஒரு சாதாரண குடும்பம் இரவு விருந்திற்கும், ஒரு இரவு விருந்திற்கும் சிறந்த வழி. உங்கள் கூட்டில் ஒரு கோழி மார்பகத்தை சுடுவதற்கு, உங்கள் வீட்டில் எந்த பாகங்களும் இருந்தால், முன்கூட்டியே சரிபார்க்கவும். உங்கள் வசம் காணப்பட வேண்டும்:

• ஒரு ஜோடி சிறிய பழுத்த ஆப்பிள்கள்.
• 200 மில்லி லிட்டர் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் இல்லை.
• ஒரு ஜோடி கோழி மார்பகங்கள்.
• கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி.
• பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி.
• உப்பு மற்றும் எந்த சுவையான மசாலா.

நடவடிக்கைகளின் வரிசை

கழுவி மற்றும் உலர்ந்த கோழி இறைச்சி கூட சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து. அங்கு கடுகு, உப்பு மற்றும் வாசனையுள்ள மசாலாக்களை அனுப்பவும். அனைத்து கலந்து மற்றும் கோழி fillet துண்டுகள் விளைவாக சாஸ் ஸ்மியர்.

இறைச்சி marinate விட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு அது ஒரு ஸ்லீவ் வைக்கப்படுகிறது. மேல், பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை வைக்கவும், பாக்கெட்டை கட்டவும். இவை அனைத்தும் வெப்ப எதிர்ப்புப் படிவத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன, அடுப்பில் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள கோழி மார்பகங்களை தயார், ஐம்பது நிமிடங்கள், இருநூறு டிகிரி வெப்பம். வெப்ப சிகிச்சையை நிறைவு செய்வதற்கு சற்று முன்னர், அடுப்பில் இருந்து எடுக்கப்பட்டு, பையில் கவனமாகத் திறந்து திரும்பும். பின்னர், இறைச்சி மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட எந்த அழகுபடுத்தி அதை பரிமாறவும், முன்பு துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

சோயா சாஸ் உடன் விருப்பம்

சிக்கன் மார்பக - எளிதில் செரிமான இறைச்சி, உணவில் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த தயாரிப்பு மட்டுமே பற்றாக்குறை குறைபாடு இது சற்று உலர் உள்ளது. அதை ஜூசி மற்றும் டெண்டர் செய்ய, அதை பூண் அதை சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஈரப்பதம், இறைச்சி இருந்து ஆவியாக்கி, பையில் விட்டு மற்றும் மீண்டும் கோழி பெரிதாக்க முடியாது. அத்தகைய எளிய டிஷ் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு பெரிய இரவு உணவு ஆகும். இது எளிய எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்கள் கொண்டது, இது உங்கள் வாலெட் மாநிலத்தை பாதிக்காது. அதன் தயாரிப்பில் நீங்கள் வேண்டும்:

• மேசைக்காயை
• ஒரு ஜோடி கோழி மார்பகங்கள்.
• கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி.
• பூண்டு 4 துண்டுகள்.
• ஒரு டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்.
• உப்பு மற்றும் கோழிக்கு சாக்லேட்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே, கடுகு மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து. பருப்பு பூண்டு, பருப்பு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். அனைத்து நன்றாக கலந்து மற்றும் பக்க சுத்தம்.

கோழி இறைச்சி கழுவப்பட்டு நீரில் கழுவப்பட்டு, பேப்பர் துண்டுகளால் துடைக்கப்பட்டு, மயோனைசே-கடுகு சாஸுடன் தேய்க்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணிநேரங்களுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. இந்த நேரம் கழித்து, மார்பின் மார்பகங்கள் ஒரு வறுத்த பையில் நிரம்பியுள்ளன, அவை வெப்ப-எதிர்ப்பு அச்சுக்குள் வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் அனுப்பப்படுகின்றன. இரண்டு நூறு டிகிரி ஒரு கோழி fillet சுட்டுக்கொள்ள. சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுத்து, மெதுவாக ஸ்லீவ் வெட்டி இறைச்சி திரும்ப. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்குள், அது இரவு உணவிற்குச் சேவை செய்யக்கூடிய அளவுக்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். அத்தகைய கோழி மார்பகம் செய்தபின் கிட்டத்தட்ட எந்த பக்க உணவையும் சேர்த்துக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் பெரும்பாலும் அது வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, புதிய பருவகால காய்கறிகள் இருந்து நீண்ட கால தானிய அரிசி அல்லது சாலடுகள் பணியாற்றினார்.