எப்படி skewers மீது கோழி marinate செய்ய: சிறந்த ஊறுகாய்

பார்பெக்யூ - பல குடும்பங்களுக்கு ஒரு பிடித்த கோடை டிஷ். இறைச்சி மற்றும் சமையல் விருப்பங்கள் marinating இரகசியங்களை அடிக்கடி பல தலைமுறைகளாக சேமிக்கப்படும். எனினும், நீங்கள் எப்படி கூட அதிநவீன ஒரு நிபுணர் இல்லை என்றாலும் கூட கோழி marinate செய்ய பார்பெக்யூ, நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் மருந்து, அனைத்து நண்பர்கள் மற்றும் அன்புக்குரியவர்களின் புகழையும் ஏற்படுத்தும் தேர்வுசெய்ய முடியும்.

ஒரு கோழி தேர்ந்தெடுப்பது

என்னவாக இருக்கும் இருந்து இறைச்சி மிகவும் சார்ந்துள்ளது. அது ஒன்றரை கிலோகிராம் வரை எடையுள்ள கிரில் அல்லது பார்பெக்யூ பறவை எடுக்க சிறந்தது. இத்தகைய இறைச்சி மிகவும் முயற்சியும் இல்லாமல் டெண்டர் மற்றும் மென்மையாகவும். அது கோழி இறைச்சி குளுமையாக்கப்படுகிறது செய்யப்பட்டார் என்பதல்ல, ஆனால் கபாப் உணவகங்களுக்கு உறைந்திருக்கும் இல்லை சுவையாக இருந்தது விரும்பத்தக்கதாகும். புதிய, தாகமாக இறைச்சி மென்மையான ஒளி நிழல், மீள், சுருண்டும் எந்த விரும்பத்தகாத மணம் கொண்ட இருக்க வேண்டும். பார்பெக்யூ கோழி எந்தப் பகுதியிலும் பயன்படுத்த முடியும், நீங்கள் வெறுமனே ஒரு லா கார்டே துண்டுகள் ஒரு உடலில் வெட்டுவது முடியும். சிறந்த முறை சுவைத்தாலும் கோழி தொடைகள். சுவை ஒரு விஷயம் - தோல் அல்லது விடாமலிருக்க. தோல் கோழியின் skewers பருமனாக்கலாம் கிடைக்கும்.

பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை தந்தூரி வகைகள் இறைச்சி கோழி

எளிதான இறைச்சி ஒன்று எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு கொண்டு ஒரு பதிப்பாகும். முன், ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது கோழி போன்ற skewers, அது துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் இடப்பட வேண்டும். ஒரு பல்பு வெட்டி சாறு முன்னிலைப்படுத்த உப்பு கலந்து கலக்கலாக வேண்டும். மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பூண்டு கிராம்பு, புதிய கொத்தமல்லியை கொத்து வெட்டுவது மற்றும் அனைத்து கலப்பு முற்றிலும் இறைச்சி தேய்த்தல் கோழி சேர்க்க. கருப்பு மிளகு ஒரு கிண்ணம் மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். ஊறுகாய் சுமார் இரண்டு மணி, வறுக்கவோ skewers தயாராக பின்னர் எடுக்கிறது.

வினிகர் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு கோழியின் skewers

தாகமாக மற்றும் மணம் பார்பெக்யூ செய்ய, நீங்கள் வினிகர், மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அது marinate முடியும். மூன்று கிலோகிராம் தக்காளி பேஸ்ட், சீரகம் கரண்டியால் 150 கிராம், சிவப்பு மிளகு அரை டீஸ்பூன், நான்கு வெங்காயம் மற்றும் வினிகர் வேண்டும் bedryshek. Zira மற்றும் மிளகு தக்காளி பேஸ்ட் தேவையான இறைச்சி Marinate, அதை பற்றி இரண்டு மணி நேரம் எடுக்கும். வினிகர் வெங்காயம் marinate பொருட்டு அவசியம். இந்த வில் எந்த பார்பெக்யூ சுவையான மற்றும் appetizing உள்ளது.

இத்தாலிய பாணியில் skewers மீது கோழி marinate எப்படி

மிக அழகிய பார்பெக்யூ வெள்ளை ஒயின் மற்றும் தக்காளி இருந்த இறைச்சி கோழி, பெறப்படுகிறது. இறைச்சி துண்டுகளும் பூண்டு கொண்டு பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் மெதுவாக மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து தேய்க்க வேண்டும். மூன்று வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி நான்கு வெட்டப்பட்ட மற்றும் கோழி அடுக்குகள் வைத்து - அரை இறைச்சி, காய்கறிகள் பாதி, பின்னர் அதே விஷயம். பெற்று skewers கிளறி இல்லாமல் மற்றும் அடுக்குகள் தொந்தரவு இல்லாமல், எலுமிச்சை சாறு பாதிக்குப் பாதியாக வெள்ளை ஒயின் கிளாஸ்கள் ஒரு கலவையை ஊற்ற. மூன்று மணி நேரம் கழித்து skewers கரி மீது வறுத்த தயாராக இருக்கும். போன்ற skewers மீது ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது கோழி ஒரு முறை, வழக்கத்துக்கு மாறாக சுவையான இறைச்சி ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையை சமைக்க அனுமதிக்கிறது.

கோழியின் skewers

இளம் கோழி தி டெண்டர் இறைச்சி அதன் சொந்த சுவையான, ஆனால் நீங்கள் கிரீம் சாஸ் அதை சமைக்க என்றால், அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். , சுவை பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகக் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கிராம்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கரண்டி அளவு எடுத்து, பரபரப்பை. பாதியாக கோழி கிரீஸ் சாஸ் உடனடியாக கரி அல்லது ஒரு சிறப்பு கட்டம் மீது சமைக்க. தயாராக கோழிகள் எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் எந்த காய்கறி சாலட் உடனடியாக பரிமாறவும். டிஷ் நம்பமுடியாத தாகமாக மற்றும் காரமான வெளியே மாறும்.