எப்படி பச்சை பீன்ஸ் சமைக்க?

உணவு stuchkovoy பீன் - வைட்டமின்கள் (கரோட்டின், வைட்டமின் பி, ஃபோலிக் அமிலம், சி, ஏ, ஈ) மற்றும் கனிமங்கள் (இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம்) மற்றும் குறைந்த கலோரி நிறைந்த உள்ளன.

பச்சை பீன்ஸ் பயனுள்ள பண்புகளாக நீண்ட காலமாக பட்டியலிடப்பட முடியும். நான் அதை குறிப்பாக பெண்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில். பசுமை பீன்ஸ் முடி, தோல் பாதுகாப்பு, மார்பக நோய் தடுப்பு வலுப்படுத்த உதவுகிறது. நீரிழிவு பொறுத்தவரை பீன் மதிப்பு அது இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது என்று உண்மையில் உள்ளது. அது பச்சை பீன்ஸ் உணவுகள் விளைவு அடக்கும் என்பதைக் காணலாம்.

நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ் சமைக்க முன், இது சிகிச்சை மற்றும் ஆட்சியில் வேண்டும். இதை செய்ய, காய்களுடன் மணிக்கு முனைகளிலும் ஒழுங்கமைக்க சுமார் 2-3 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற. சமையல் பீன்ஸ் இப்போது தயார்.

எப்படி பச்சை பீன்ஸ் சமைக்க?

இல் கொதிக்கும் நீர் வரை சேர்க்க பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் மூடி மூட. 5-8 நிமிடங்கள் கிடைக்கிறதா என்று பாருங்கள்: காய்களுடன் மிருதுவான பயன்படுத்தக் கூடாது, ஆனால் நிறுவனமாக இருக்கிறது. மேலும் வெப்ப சிகிச்சை சொந்த வெப்பநிலை காய்களுடன் தடுக்க குளிர்ந்த நீரில் பீன்ஸ் சமையல் பிறகு தவிர்க்கப்பட்டன ஆலோசனை. இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் உப்பு, மசாலா, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படும் சேர்த்து, ஒரு தனி டிஷ் பயன்படுத்த முடியும்.

எப்படி பச்சை பீன்ஸ் விரைவான மற்றும் சுவையான சமைக்க? ஒரு கேட்கலாமா வேலையைப் பார்ப்போம். கொதிக்க, 3 நிமிடங்கள் நீரில் பச்சை பீன்ஸ் வெட்டி வாய்க்கால் குளிர்ந்த நீரில் rinsed, ஒரு வடிகட்டி உள்ள நிராகரிக்கலாம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் (வெண்ணெயை) மிகவும் உருகுதல், தக்காளி, மிளகு துண்டுகள் வெடிப்பது, பீன்ஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும் விரைவில் தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் ஊற்ற ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. 2 நிமிடங்களில், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.

மற்றொரு விருப்பத்தை casseroles. முந்தைய செய்முறையை விவரித்துள்ளார் பீன் காய்களுடன் தயாராக. தாவர எண்ணெய், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் இல், அடர்த்தியாக durum பாலாடைக்கட்டி நிரப்ப ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் பீன்ஸ், குண்டு சேர்க்க. பாலாடைக்கட்டி உருக்கும் போது, நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு வர முடியும்.

எப்படி பச்சை பீன்ஸ் சமைக்க?

இப்போது நீங்கள் இறைச்சி அதை சமைக்க முடியும். வெங்காயம் ஒரு கடாயில் நல்லமுறையில் கோழி வறுக்கவும், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. வேகவைத்த பீன்ஸ் தக்காளி துண்டுகள் மேல் இறைச்சி மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் இடுகின்றன மற்றும் வெந்தயம் தூவி, grated சீஸ் sverzu. 10 நிமிடங்கள், நடுத்தர வெப்பநிலையில் ரொட்டி சுடுவது ஒரு அடுப்பில் வைத்து.

கோழி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் உடன் சாலட். புகைபிடித்த கோழி மார்பக சிறிய துண்டுகளாக, உறைந்த பீன் காய்களுடன் வெண்ணெய் பொரித்து எடுக்கவும் வெட்டி ஆப்பிள் துண்டுகளாக வெட்டி. கலவை கிண்ணத்தில் கோழி, பீன்ஸ், ஆப்பிள், பச்சை பட்டாணி, மயோனைசே வெளியே போடுங்கள்.

பசுமை பீன்ஸ் பதப்படுத்தல் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும். எப்படி பச்சை பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட சமைக்க?

ஊறுகாய் பீன்ஸ்.

கழுவி இளம் பீன் காய்களுடன், துண்டுகளாக வெட்டி, சுறுக்கமான, கொதிக்கும் நீரில் மூன்று நிமிடங்கள் blanched, ஒரு தொங்கி கேன்கள் போடப்படுகிறது குளிர்ந்த நீரில் உள்ள குளிர்ந்து. இறைச்சி தயார். நீரின் ஒரு லிட்டர் (அல்லது சற்று அதிகம்) வினிகர் 100 கிராம், சர்க்கரை 50 கிராம், உப்பு 25 கிராம் எடுத்து. கொதிக்க மற்றும் கேன்கள் உள்ள பீன்ஸ் ஊற்ற. லிட்டர் ஜாடிகளை சுமார் 30 நிமிடங்கள் 90 டிகிரி pasteurize வேண்டும்.

பீன்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்.

பசுமை பீன்ஸ் (5 கிலோ) கழுவி, முனைகளிலும் ஒழுங்கமைக்க மற்றும் துண்டுகள் 3-4 செ.மீ. நீளமானது, 3-4 நிமிடங்கள், குளிர்ந்த நீரில் குளிர் க்கான கொதிக்கும் நீரில் வெளிறு வெட்டப்பட்ட. வெங்காயம் (1, 2 கிலோ) தங்க பழுப்பு வரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. கேரட் (1, 3 கிலோ) மற்றும் வேர்கள் (200 கிராம்) துண்டுகளாக வெட்டி மேலும் தாவர எண்ணெய் பொரித்து எடுக்கவும் உரிக்கப்பட்டு இருந்தது. வோக்கோசு அரை. இப்போது நாம் ஆரோக்கியமான வேண்டும் பச்சை தக்காளி , (5 கிலோ) துண்டுகளாக வெட்டி சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் உள்ள கொதிக்க. தக்காளி உள்ள வோக்கோசு சேர்க்க, கொதிக்க, வைக்க காய்கறிகள் தயாராக. முன்பு கருப்பு மிளகு கீழே மேல் இடப்பட்டுள்ள சூடான வங்கிகள் தவிர்த்திட. லிட்டர் கேன்கள் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கருத்தடை.