இப்போதெல்லாம், புளிப்பில்லாத ரொட்டியைப் பற்றிய அதிக விவாதங்கள் உள்ளன . அதாவது, பேக்கிங் பேக்கரி பொருட்கள் ஈஸ்ட் பயன்பாடுக்கு உதவ முடியாது. ஆனால் எப்படி ஒரு அற்புதமான ரொட்டி பெற? அனைத்து பிறகு, கார்பன் டை ஆக்சைடு இல்லாமல், இது சாத்தியம் இல்லை. நீங்கள் அதை செய்ய முடியும் என்றால், பின்னர் மட்டுமே சிறப்பு பேக்கரி உபகரணங்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சோடா சேர்க்க முடியும், ஆனால் இந்த பொருட்கள் சேர்த்து புதிதாக சுட்ட ரொட்டி சுவை மற்றும் சுவை பாதிக்கும். அப்படியானால், ரொட்டிப் பற்றாக்குறையை எப்படி பயன்படுத்துவது, அடிக்கடி சமையல்காரங்களில் காணப்படுவது?
இங்கே பொருள் என்ன வகையான ஈஸ்ட் பயன்படுத்த. புளி, பால் சூழலில் தங்களை வளர்ப்பதற்காக - கடைகளின் அலமாரியில் இருக்கும் உலர் அல்லது மது ஈஸ்ட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு ஈஸ்ட் ரொட்டிக்கு இது ஒன்று. அனைத்து மருத்துவர்கள் மற்றும் சமையல் வல்லுநர்கள் இது வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் புளிப்பு, என்று, கடையில் தயாரிப்பு விட மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது என்று. இது சம்பந்தமாக, ஈஸ்ட் இல்லாமல் ரொட்டி க்கான செய்முறை, எந்த சந்தேகமும் இல்லாமல், புளிப்பு தயார் ஒரு கடினமான செயல்முறை வழங்குகிறது.
கூடுதலாக, பெரிய நன்மை ரொட்டி அதன் சுவை இழக்க மற்றும் மிகவும் மெதுவாக கெடுத்து இல்லை என்று. நீங்கள் நினைவில் இருந்தால், ரஷ்யாவில் அவர்கள் வீட்டில் ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படும், மற்றும் ரொட்டி மிகவும் அற்புதமான மாறிவிட்டது மற்றும் ஒரு நீண்ட பயணம் எடுத்து என்று நீண்ட நேரம் வைத்து.
ஒரு முக்கியமான அடிப்படை மாவை புளிப்பு ஆகும். ஈஸ்ட் இல்லாமல் ரொட்டி புளி பால் பால் பொருட்கள், திராட்சையும் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஒரு நீண்ட கால அல்லது ஒரு முறை ஸ்டார்டர் அடிப்படையில் தயாராக முடியும். இந்த கட்டுரையில், புளிப்பு பால் பொருட்கள் நீண்ட கால புளிப்பு சார்ந்த அடிப்படையில் ரொட்டி தயாரிப்பு புரிந்து கொள்ள முயற்சி . நாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக் கொண்டால், ரொட்டிக்கு ஒரு ரொட்டிக்கான செய்முறையை பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
இதை செய்ய, சந்தையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் வாங்க அவசியம், புளிப்பு கிடைக்கும் வரை காத்திருக்க, மற்றும் ஏற்கனவே இந்த அடிப்படையில் ஒரு புளிப்பு செய்ய. முதல், இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்கள், புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் ஒரு சிறிய மாவு சேர்த்து மீண்டும் துணி மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு சூடான இடத்தில், கண்ணாடி விட்டு பின்னர், ஒரு பண்பு புளிப்பு வாசனை தோற்றத்தை வரை ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு கண்ணாடி தயிர் வைத்து. அடுத்த நாள் நீங்கள் புளிப்பு ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க முடியும், அசை மற்றும் ripen விட்டு. ஒரு நன்கு வளர்ந்த ஸ்டார்டர் அளவு மூலம் அளவு அதிகரிக்க வேண்டும். பின்னர் அரை நாம் ஈஸ்ட் இல்லாமல் ரொட்டி செய்முறையை சேர்க்க வேண்டும், மற்றும் மற்ற பகுதி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பின்னர் மேலே செயல்முறை மீண்டும். அதாவது, புளிப்பில்லாத ரொட்டியைச் செய்வதற்கு நீங்கள் எப்பொழுதும் ஆயத்தமாக உண்ண வேண்டும்.
ஸ்டார்டர் தயாரித்து பிறகு, நாம் மாவை ஒரு வெற்று வேண்டும் - opara. தொடக்கத்தில் 100 மில்லி நீர் மற்றும் 20 கிராம் தேன் சேர்க்க வேண்டும், பிறகு எல்லாவற்றையும் கலந்து மாவு மற்றும் மீண்டும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் விட்டு. பிறகு ஸ்பூன் 350 கிராம் கம்பு மற்றும் 200 கிராம் கோதுமை மாவு சேர்த்து கலக்கவும், மேலும் தண்ணீர், வெண்ணெய், முன்னுரிமை காய்கறி, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக, நாங்கள் சிறிது நேரம் விட்டுச்செல்லும் மாவைப் பிடுங்குவோம். மாவை பொருத்தமான பிறகு, அது ஒரு அச்சு வைக்க வேண்டும், எள் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து. ஒரு மணி நேரத்தில் உங்கள் ரொட்டி தயாராக இருக்கும். நீங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பது ரொட்டி செய்முறையை பயன்படுத்தி ஆலோசனை, இது ரொட்டி சுடுவது மிகவும் எளிதானது எங்கே. பான் வணக்கம்!