இறைச்சி கொண்டு பாலாடை: செய்முறையை

சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த பேஸ்ட்ரி, பிளாஷ் உள்ள அட்டவணையில் இருந்து மறையும் ... நாம் என்ன? பாலாடை கோர்ஸ்! துருக்கி இருந்து எங்களுக்கு வரும் என்று இந்த புராதன டிஷ். பல தேசிய உணவு என்று நான் நம்புகிறேன் உக்ரைனியன் சமையல், ஆனால் தோற்றம் துல்லியமாக துருக்கியர்கள் காரணமாக உள்ளது.

இல்லை, இருப்பினும் அது முக்கியம் உருவாக்கியவர் அது ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில் நீட்டிக்கப்பட்டது என்று, அதைவிட முக்கியமாக, என்று விரும்புபவள். எனினும், நவீன இல்லத்தரசிகள் மாடலிங் தொந்தரவு மற்றும் தொழிற்சாலை பொருட்கள் வாங்க விரும்புகின்றனர் வேண்டாம். நிச்சயமாக, நுகர்வோர் கண்கள் முன் கடைகளில் பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு பாலாடை ஒரு பணக்கார தேர்வு அளிக்கிறது.

துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த விருந்து தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி சொல்ல கடினம். எந்த போட்டி இல்லாமல் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, சீஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள், நிச்சயமாக கொண்டு ஹோம் மேட் பாலாடை. ஒரு மோல்டிங் நேரத்தை செலவிட்டார் மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் உணவுகள் நஷ்டஈடு வழங்கப்படும். அது ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவு, ஒரு அன்பார்ந்த மதிய உணவு மற்றும் ஒரு ஒளி இரவு என சரியானதாக இருக்கிறது. எல்லாம் பணியாற்றினார் சாப்பாட்டில் இது நிரப்புதல் மற்றும் சாஸ், பொறுத்தது. இன்று, நாம் ஒரு சுவாரஸ்யமான தொகுப்பு தயார் இறைச்சி இருந்து சமையல் பொருட்கள் பல்வேறு கூடுதலாக.

எப்படி மாட்டிறைச்சி இறைச்சி கொண்டு பாலாடை சமைக்க?

ஒரு நிரப்பு எடுக்கப்பட்ட கிளாசிக்கல் சமன்பாட்டில் உள்ளதாகும் sirloin மாட்டிறைச்சி மற்றும் juiciness வெங்காயம் நிறைய. டிஷ் சுவை ஒரு மண்டா மட்டும் அளவு மற்றும் வடிவத்தை ஒரு சிறிய வேறு ஒத்திருக்கிறது. மாவை மெல்லிய கட்டிகள் இல்லாமல், பரவியது வேண்டும். மாடலிங் நேரம் வேகத்தைக் கூட்ட, உறவினர்கள் உள்ளடக்கியது. எனவே, எப்படி தயாராக இறைச்சி கொண்டு பாலாடை சொல்லுங்கள். செய்முறையை இந்த உறுதியாக இருக்கிறீர்களா, செயல்நிறைவேற்றத்திலான எளிது. பொருட்கள் பூர்த்தி அமைக்க நடவடிக்கைத் தேவை:

• வேகவைத்த மாட்டுக்கறி கிலோ;
• வெங்காயம் 500 கிராம்;
• பூண்டு தலைவர்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

மாவை உதிரிபாகங்கள்:

• இரண்டு முட்டைகள்;
• சூடான வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் - 1 கப்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 மிலி;
• மாவு - 500 கிராம்;
• உப்பு, சர்க்கரை தேக்கரண்டி.

ஒத்திகையும்

நிறம் தங்க வரை எண்ணெய் இறுதியாக nashinkuem வில் passeruem: முதல், திணிப்பு தயார். பூண்டு சேர்ந்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் முன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி தவிர்க்கவும். கப்பல் இறைச்சிக்கு நிறை, வெங்காயம் பொறித்த நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா. ஒட்டி படம் உறை மற்றும் பதப்படுத்தல் செல்ல.

ஆழமான முட்டை துடைப்பம் கொள்கலனில், தண்ணீர் ஊற்ற சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க. கலவை மென்மையான மற்றும் மீள் வரை ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு ஊற்ற. முக்கிய விஷயம் இல்லையெனில் மாவை கடுமையான மாறும், மாவு அதை மிகைப்படுத்தி அல்ல. முடிவில், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற. முற்றிலும் பிசைந்து. நாம் முன்னுரிமை ஒரு சூடான இடத்தில், ஒரு துண்டு கீழ் 10 நிமிடங்கள் காய்ச்ச கொடுக்க.

floured ஒரு ரோலிங் பின் உடன் உலகளாவிய போர்டு, மாவை மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் ஒயின் கிளாஸ்கள் வட்டங்களில் வெட்டி பயன்படுத்தி செல்லலாம். , தொத்திறைச்சி மாவை வடிவம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட பின்னர் அது உருட்ட - நீங்கள் சிறிய பிட்டும் வெவ்வேறு செய்ய முடியும். forcemeat ஒவ்வொரு வட்டம் சிறிய அளவு இறுக்கமாக நிரப்புதல் செய்ய இறுக்குகிறார்கள் பரவ சமையல் செயலாக்கத்தின் போது விழுந்துவிட்டது உள்ளது.

அது பாலாடை கொதிக்கும் பிறகு பற்றி 5-7 நிமிடங்கள் நீரில் இறைச்சி கொண்டு கொதிக்க உள்ளது. மேஜை மீது டிஷ் உணவளித்தல், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்க உறுதி செய்யவும். பொதுவாக, கட்டுரை புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சாஸ் முக்கப்பட்டு உள்ளது. ஹோம் மேட் விருந்தளித்து சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து எந்த ஒரு தயாரிப்புகள் முடியும்.

இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு ஹோம் மேட் பாலாடை

சோவியத் உணவகங்களில் பெரும்பாலும் ல் கட்டப்பட்டது வறுத்த ஒரு டிஷ் போன்ற பணியாற்றினார். சமைத்த இல்லையா மோசமாக உள்ளது, மற்றும் முந்தைய ஒரு ஒத்ததாக தயார். மூலம், தயாரிப்பு புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி கொண்டு பால்டிக் கேக்குகள் ஓரளவு ஒத்ததாகும். நாம் நீண்ட காலமாக நீங்கள் துன்புறுத்துகிறார் மாட்டேன் வேலை கிடைக்கும். நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• முந்நூறு கிராம் ஒரு அளவு பன்றி இறைச்சி;
• கொழுப்பு - 50 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 சிறிய தலைகள்;
• கருப்பு மிளகு, பூண்டு உப்பு.

மாவை பொறுத்தவரை:

• கோழி முட்டை;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• தண்ணீர் கண்ணாடி;
• மாவு - 200 கிராம்;
• உப்பு.

அறிவுறுத்தல்

நாம், மாவு சலி தண்ணீர் ஊற்ற, நடுவில் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை செய்ய. தனித்தனியாய், முட்டை, உப்பு கலவை அடிக்க, மாவு கலவையை இணைந்து எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் பிசைந்து. , இந்த செயல்முறை எளிதாக்கும் தாவர எண்ணெய் கை கிரீஸ். துண்டு உறை மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு.

இதற்கிடையில், எங்களுக்கு நிரப்பு பார்ப்போம். நாம் சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள லேசாக வறுத்த ஒரு வெங்காயம் வெட்டி விடுவேன். மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. Prisolit பிட். டெண்டர் முட்டைக்கோஸ் வரை சூடாக்கவும். நல்லமுறையில் பன்றி இறைச்சி பன்றிக்கொழுப்பு மாட்டா, காய்கறி வெகுஜன இணைந்து. பாலாடை திணிப்பு இறைச்சி கொண்டு தவிர விழும் கூடாது.

திணிப்பு கூட உலர் பெறப்படுகிறது என்றால், சுத்தி முட்டை கலவையை அதை கட்டு. அது வெளியே, மெல்லிய மாவை ரோல் வட்டத்திற்குள் வெட்டி திணிப்பு மற்றும் கொதி நிரப்ப உள்ளது. விரும்பியபடி செய்முறையை புரிந்து கொள்ளப்பட முடியும்.

கோழி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உடன்

அது ஒரு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஏனெனில் அடுத்த டிஷ், வெவ்வேறு எடை குறைந்த இளகியமனதும் உடையவர். ரூட் பயிர் மகசூல் அற்புதமான முடிவு இணைந்து ஒரு கோழி. மொத்த குடும்பமும் இணைக்கவும் மற்றும் இருப்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி கொண்டு பாலாடை மற்றும் sculpt. தேவையான கூறுகள்:

• கோழி ஒரு பவுண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு மூன்று நூறு கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• எந்த வகையான மூன்று வெங்காயம்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• மாவு இரண்டு கப்;
• மசாலா ருசிக்க;
• தண்ணீர் 150 மில்லி.

செயல்முறை

நீர் சில முறையாக, உறைவிப்பான் வைத்து. அது பனிக்கட்டியாக இயக்காது என்பதை பார்த்துக்கொள்ள. எண்ணெய் முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்கப்பட்டது. , Sifted மாவு முட்டைகள் கலந்து, வெண்ணெய் தணிந்துள்ளது. நிலையான போராட்டத்தை கீழ் கப்பல் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்றி குளிர்ந்த நீர். என்று ஒரு சில நிமிடங்கள் துண்டு கீழ் விடப்பட வேண்டும் இது ஒரு மீள் மாவை, வேண்டும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட கொண்டு Passeruem வெங்காயம். , சமைத்த உரிக்கப்பட்டு, ஒரு கிளையாகும் கொண்டு மேஷ் வரை தங்கள் தோல்கள் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. ½ கொண்டிருக்கும் பகுதியாக வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்தல். சிக்கன் அரை பொருட்கள் அனைத்துக் கூறுகளும் இணைக்க. பிரகாசம் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் முடியும். இன் உருவாக்கும் சோதனை குவளை, திணிப்பு நிரப்ப "போன்ஸ்".

பற்றி 7-10 நிமிடங்கள் சற்று உப்பு நீரில் கொதிக்க. வறுத்த வெங்காயம், கருப்பு மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் அரைக்கப்பட்டு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து தேவையான சமையலுக்குப் சாஸ் டிஷ் ஊற்ற. சிறந்த தூவுவதற்குப் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி அல்லது வெந்தயம்.

அடைத்த அரைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் சார்க்ராட் உடன்

குறைந்தபட்சம் இறுதியாக, உப்பு முட்டைக்கோஸ் ஒரு டிஷ் சமைக்க அது வெட்டுவது. புளிப்பு சுவை காய்கறி உபசரிப்பு அனுபவம் மற்றும் அசல் கொடுக்கிறது. எனவே சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள், நிச்சயமாக எதிர்கால தயார் பயன்படுத்தப்படுகின்றன யார் பசி குடும்ப விட்டுச் செல்லாது. கொள்கை முந்தைய சமையல் சமையல் ஒத்ததாக உள்ளது, மற்றும் எதுவும் குறிப்பாக இங்கே சிக்கலானது. இது பின்வரும் பொருட்கள் தயார் ஆகிறது:

• பன்றி இறைச்சி அல்லது 400 கிராம் ஒரு அளவு அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி;
• சார்க்ராட் - 250 கிராம்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு.

மாவை மாவு 500 கிராம் க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
• சூடான தண்ணீர் 180 மில்லி, முன்னுரிமை வடிகட்டப்பட்ட;
• உப்பு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - 30-50 மில்லி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

நீங்கள் இறைச்சி கொண்டு பாலாடை சிற்பங்கள் தொடங்கும் முன், நீங்கள் வெங்காயம் வெட்டுவது வேண்டும், மற்றும் அது மேலும், சாறு நிரம்பியதாக பூர்த்தி இருக்க வேண்டும். அரைக்கப்பட்டு நறுக்கு பிடித்த மசாலா, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் அழுத்துவதன் சேர்க்க.

Delee முட்டைக்கோஸ் நறுக்கு, திரவ மற்றும் ஆவியாகி உப்பு அனைத்து குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் அட்டைப்படத்தில் கீழ் சில நேரம் கொதிக்க. பின்னர் இரண்டு மக்களின் இணைக்க மற்றும் "ஓய்வு" விட்டு.

தாக்கப்பட்டு முட்டைகளில் மாவை செய்ய மாவு விமான மாறியது சலி. மறியல் மற்றும் பனிக்கட்டி தண்ணீர், மற்றும் எண்ணெய் சிறிய பகுதிகள் ஊற்ற. மாவை பிசைந்து, அவரை ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க. ஒரு மெல்லிய வட்டம், வெளியே ரோல் ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தி வட்டங்களில் வெட்டி. ஒவ்வொரு வட்டத்தில் நிரப்புதல், இறுக்கும் விளிம்பில் வைத்து. கொதிக்கும் நீர் வீசுதல் இல் மாவு பொருட்கள் மற்றும் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இறைச்சி பாலாடை (புகைப்படம் டிஷ் பொருள் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளது) உடன் முட்டைக்கோஸ் மூலிகைகள் சுவையில் கிரீம்-கிரீம் சாஸ் வழங்கப்படும். மேலும் மேஜையில் வைத்து gherkins, ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் பிற ஊறுகாய்.

வேகவைத்த

எண்ணிக்கை மற்றும் சுகாதார புண்படுத்தாமல் சுவையான உணவை ருசிக்க முடியும்? பின்னர் நாம் ஒரு ஜோடி க்கான இறைச்சி கொண்டு பாலாடை சமைக்க வழங்குகின்றன. உருவாக்கம் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை வகைப்படுத்தப்படும் இது கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சி, கலவை உள்ள இருப்பதைக் குறிக்கிறது. மாவை க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய தயிர் அரை கப்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 2.5 கப் மாவு;
• slaked சோடா - தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

நிரப்பப்பட்ட ஒரு:

• கோழி - 400 கிராம்;
• மூன்று வெங்காயம்;
• இரண்டு மடல்களும் ஒரு அளவு பூண்டு;
• பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி;
• மசாலா.

நாம் முறையை தொடர

, மாவு, முட்டை சுத்தி ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை செய்ய சோடா வெளியே வைத்து தயிர் சேர்க்க. முற்றிலும் மாவை பிசைந்து. கடுமையாக கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால் - எண்ணெய் ஊற்ற. ஒரு பிளாஸ்டிக் உறை கீழ் 10 நிமிடங்கள் வைத்து விடு. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கு, அல்லது ஆட்டுக்கறி ஒரு ஆயத்த திணிப்பு வாங்க மற்றும் காய்கறிகள் வைத்து.

இறைச்சி கொண்டு மாவை பாலாடை படிவம். யார் இரட்டை கொதிகலன் இல்லை - அது ஒரு விஷயமே இல்லை. நீங்கள் கையில் வழிமுறையாக பயன்படுத்த முடியும். ஒரு ஆழமான பானை மேல் வடிகட்டி வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற, எடுத்து. நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளிலும் பரவி, ஒரு மூடி மூடி தட்டில் நகர்த்த. சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள். ஆப்பீட் பான்!