ஹெர்ரிங் இறைச்சி: கூட ஒரு மீன் சுவை எப்படி சிறந்த

ஹெர்ரிங் மக்கள் பலராலும் மற்றும் ஒரு மீன் டிஷ் மற்றும் ஒரு பசி தூண்டும் மற்றும் ஒரு ரொட்டி கூறாக நேசிக்கப் படுகிறார். எனினும், அனைவருக்கும் தொழிற்சாலை உப்பிலிடுதல் தரத்தை மகிழ்ச்சியாக உள்ளது, அல்லது நீங்கள் மற்றொரு சுவை விரும்புகிறீர்கள். இத்தகைய படபிடிப்பும் மாற்று ஊறுகாய்களிலும் செல்ல மீனின் பல வழிகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மற்றும் ஹெர்ரிங் ஒவ்வொரு இறைச்சி அது ஒரு புதிய, அடிக்கடி எதிர்பாராத சுவை கொடுக்கும். இந்த கட்டுரையில் நாம் ஹெர்ரிங் எந்த விசிறி ஆர்வமூட்டும் சில சுவாரசியமான சமையல் பாருங்கள்.

ஆப்பிள் குறிப்புகள்

வினிகர் - ஹெர்ரிங் க்கான அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பாரம்பரிய இறைச்சி கொடுப்பதன் தொடங்க. எனினும், கூடுதல் கூறுகள் மாறாக வழக்கமான நிலையான ennobled. சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி ஊற்ற அது காடி அரை கப் எடுத்து, ஒரு சில மிளகு பட்டாணி (நீங்கள் எடுக்க முடியும் மற்றும் இனிப்பு, மற்றும் கருப்பு), மற்றும் விரிகுடா இலை (உடைக்க), அரை இறுதியாக சிவப்பு வெங்காயம், அரை புளிப்பு பச்சை ஆப்பிள் (மேலும் வெட்டுவது அல்லது அண்ண), ஒரு நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய்க்கு உதவும் வெள்ளரிக்காய் தகர்த்தெறியப்பட்டது மற்றும் கேப்பர் ஒரு தேக்கரண்டி. தட்டில் மடிந்த அடுக்குகள் இறைச்சி மற்றும் தட்டின் வெட்டப்பட்டது புதிய ஹெர்ரிங் துண்டு குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், இறுக்கமாக மூடப்பட்டு ஒரு சில நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்கிறது. வெங்காய பஜ்ஜி, கடுகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மீன் குறிப்பாக நல்ல.

"ஷெர்ரி"

மது இதில் ஹெர்ரிங் இறைச்சி செய்முறையை மிகவும் சுவாரஸ்யமான. குறிப்பாக, ச்செரிக்கு பயன்படுத்த திட்டமிடப் பட்டுள்ளது. சர்க்கரை ஒரு கரண்டியால் கலைக்கப்பட்டது உள்ளது ஒயின் ஒரு கண்ணாடி, அங்கு மது மூன்று spoonfuls கொண்டு முதலிடத்தில் உள்ளது (அசல் - ஷெர்ரி, ஆனால் சரிபார்க்கப்பட்டது: மது பொருத்தமான) வினிகர் மற்றும் இறைச்சி வாசனையைக் ஒரு சிட்டிகை வெள்ளை மிளகு. மீண்டும், வெட்டி ஆட்டுக்கறி (துண்டுகள் மற்றும் எடுக்கப்பட்ட ஏற்கனவே உப்பு) மற்றும் ஒரு பெரிய சிவப்பு வெங்காயம் (semicircles). ஒரு கொள்கலன் ஒரு உருவாக்கப்பட்டது ஹெர்ரிங், pereslaivayas வெங்காயம் இறைச்சி ஊற்றினார் குறைந்தது தினசரி பதனம் செய்யப்பட்டு. இரண்டு வாரங்கள் வரை முடியும் தரமான சமரசம் வைத்து.

இஞ்சி இறைச்சி "மத்தியாஸ்"

அனைவருக்கும் தெரியும் என்று சுட்ட ஹெர்ரிங் தன்னை - சுவையாகவும். இருப்பினும், மீன் சமையல் முன் ஊறுகாய் வேண்டும். பின்வருமாறு ஹெர்ரிங் சரியான இறைச்சி, அடுப்பில் அனுப்ப எதிர்பார்க்கப்படுகிறது இது வருமாறு: ஒருவர் கொள்கலன் தண்ணீரில் கொஞ்சம் பாதிக்கும் குறைவான ஒரு லிட்டர், அரை எலுமிச்சை சாறு, திரவ தேன் இரண்டு தேக்கரண்டி, எள் எண்ணெய் அதே அளவு மற்றும் சோயா சாஸ் அரை கப் கலந்து. திரவ இரண்டு தேக்கரண்டி புதிதாக இஞ்சி grated, மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் பூண்டு அழுத்தத்தின் இரண்டு கிராம்பு சேர்க்கப்படுகிறது. சாஸ் கலந்து, அவற்றில் புதிய நார்வேஜியன் நெத்தலி, marinate அரை மணி நேரம் விட்டு கொண்டதாகும் polukilogrammovoe ஆட்டுக்கறி ஊற்றினார்.

"ஸ்வீடிஷ் ஹெர்ரிங் செம்பு துத்தநாகக் கலவை"

இந்த மர்மமான பெயர் இறைச்சி உள்ளது உப்பு ஹெர்ரிங், ஒரு புதிய சுவை ஒலி கொடுக்க விரும்புகிறது. குறுகிய மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி obsushivayut மன்னன் மீன் fillets மூன்று நான்கு மணி நேரம் நீரில் நனைத்த, மூன்றாம் கிலோகிராம் பலவீனமான பதனம். கேரட் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, இரண்டு வெங்காயம் (சிவப்பு மீண்டும்) - polukolechkami வெளிப்படையான மற்றும் அரை எலுமிச்சை - மிக மெல்லிய துண்டுகள். தண்ணீர் அரை கப் கொதிக்க, அது சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி கலைத்து, மது மூன்றில் ஒரு கண்ணாடி வெள்ளை வினிகர் ஊற்றி உள்ளது, மற்றும் தீ உடனடியாக அணைக்கப்படுகிறது. இன்னும் சூடான ஊறுகாய் கேரட் குறைந்தது மற்றும் மசாலா ஊற்ற: கடுகு பீன்ஸ் ஒன்றரை தேக்கரண்டி, இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் இரண்டு இலை lavrushki பாதி ஒரு கரண்டி. எலுமிச்சை, சுவடு - - மீன், பின்னர் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி தீட்டப்பட்டது அடுக்கில் வெங்காயம், அனைத்து இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட. குளிர் ஹெர்ரிங் அது ஆர்வத்துடன் வாடிக்கையாளர்களிடம் மேஜையின் அருகில் இருந்து நீக்கி கிறங்கிப் போய் இருக்கிறான் பின்னர் மூன்று நாட்கள், இருக்கையில் வேண்டும்.

நார்வேஜியன் விவசாய அத்தை ஜெர்டா

வெறும் மூன்று அல்லது நான்கு மணி நேரம் - ஹெர்ரிங் இந்த இறைச்சி நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் வேகமாக உள்ளது பெற அனுமதிக்கிறது. தக்காளி கூழ் அரை கப் மற்றும் அதே சாறு கால் இணைக்க, ஆலிவ் எண்ணெய், தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம் மூன்று தேக்கரண்டி (சுவை வரை), உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி. அனைத்து இந்த கலவையுடன் படிப்படியாக கிரீம் தட்டிவிட்டு அரை கப் ஊற்றப்படும். ஹெர்ரிங் பூண்களும் துண்டுகளும் சிவப்பு வெங்காயம் அடுக்குகள் மற்றும் இறைச்சி பாதி வளையங்கள் மாற்று, ஒரு ஜாடி வைக்கப்படுகின்றன - அது மிகவும் தடித்த ஆகிறது. என்னை, நீங்கள் கூட மீன் எப்படி ருசியான தெரியாது நம்பு!

டேனிஷ் உள்ள தேன் ஹெர்ரிங்

இந்த நேரத்தில், டானிஷ் தோற்றம் - இந்த உப்பு ஹெர்ரிங் மற்றொரு இறைச்சி உள்ளது. புளிப்பு கிரீம் அரை கப் கலந்து, வலுவான கடுகு இரண்டு தேக்கரண்டி, பிராந்தி ஒன்று ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் மது வினிகர் மற்றும் ஐந்து தேக்கரண்டி ஒளி தேன் அரபி அல்லது சுண்ணாம்பு போன்ற (பிராந்தி அல்லது ஓட்கா பதிலாக முடியும்). உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்கப்படுகின்றன. ஹெர்ரிங், வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் பூண்டு துண்டுகள் மாற்றப்படும் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் சுமார் ஒரு நாள் தொல்லையைத் தாங்கிக்கொள்ள.

ஐஸ்லென்டிக் உள்ள ஹெர்ரிங்

மேரிடைம்ஸ் நாட்டின் ஒவ்வொரு தனிப்பாடல் ஒரு பிரபலமான மீன்களின் தங்கள் நிரப்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. வீட்டில் சமையலுக்குப் ஐஸ்லென்டிக் ஹெர்ரிங் இறைச்சி தண்ணீர் அரை கப், மூன்று கொண்டுள்ளது தேக்கரண்டி சர்க்கரை, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, அரை கரண்டியால் வெள்ளை மிளகு, 10 gvozdichek அரைக்கப்பட்டு பெரிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி. அனைத்து இந்த, வேகவைத்த வடிகட்டப்பட்ட, பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெய், சிவப்பு ஒயின் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு காடி இரண்டு தேக்கரண்டி மூன்றில் கப் ஒரு கலவையை ஊற்ற உள்ளது. இந்த கலவையை ஆட்டுக்கறி நாள் நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஊற்றப்படும் (குளுமையாக வைக்கப்பட்டிருக்கும்). மிகவும் ருசியான ஹெர்ரிங் இந்த கருப்பு ரொட்டி மீது ஆப்பிள்கள் ஒரு பல அடுக்கு ரொட்டி இருக்கும்.

மாறாக காடி - ஓட்கா

பல மக்கள் எதுவும் வினிகர் இறைச்சி இல்லாமல் சாத்தியமற்றது என்று நம்புகிறேன். விதிவிலக்குகள் மட்டுமே இறைச்சி கபாப் உணவகங்களுக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகின்றன - இது தொடர்பாக போதுமான பெரியது அடித்தளமாக கொண்டுள்ளது. எனினும், ஹெர்ரிங் ஒரு இறைச்சி உள்ளன, இதில் செய்முறையை வெற்றிகரமாக இந்த அமில கூறு விலக்களிப்பவையாக இருக்கின்றன. மிகவும் சிறிய சூடான மிளகு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் அரைக்கப்பட்ட பூண்டு இரண்டு துண்டுகளுடன் ஆகியிருந்தனர். வெந்தயம் ஒரு பிட், சர்க்கரை மூன்றில் ஒரு சிறிய கரண்டி, காய்கறி எண்ணெய் அரை கப் மற்றும் ஒரு சேர்க்கப்பட்டது தேக்கரண்டி ஓட்கா. இத்தகைய ஒரு கலவை நறுக்கப்பட்ட sirloin ஊற்றினார் மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் தேர்வு ஹெர்ரிங் க்கான என்ன இறைச்சி, மீன் முக்கிய தரமான உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க. மற்றும் நினைவில் - அனைத்து சமையல் ஏற்கனவே சுத்தம் மீன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பகுதிகள் நறுக்கப்பட்ட. நீங்கள் நிச்சயமாக, ஊறுகாய் மற்றும் முழு உடலில், ஆனால் பின்னர் நீண்ட காத்திருக்க வேண்டும் முடியும்.