அவர் பைக்கில் இருந்தார். கொரிய வீட்டில் வீட்டில் ரெசிபி

உன்னதமான கொரிய உணவுகளில், அவர் மீன் அல்லது இறைச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறார், சூடான மசாலாக்களில் marinated மற்றும் வெப்பரீதியாக பதப்படுத்தப்படுவதில்லை. பிரகாசமான விருந்தோம்பல் உணவகங்கள் அல்லது கேப்களில் மட்டுமல்ல, வீட்டிலும் தயார் செய்யப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் அதிக நேரம் அல்லது ஆற்றல் செலவு இல்லாமல் ஒரு பைக் (கொரிய செய்முறையை) உங்களை ஒரு பைக் சமைக்க எப்படி சொல்லும்.

கிளாசிக் ரெசிபி

இந்த எளிய டிஷ் ஓரியண்டல் சமையல் அனைத்து ரசிகர்கள் அனுபவித்து. அவர் ஒரு மரத்தாலான ஒரு கலவையாக சமைக்கப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். எனவே, பொறுமையாக இருங்கள் மற்றும் விரைவில் நீங்கள் அசல் டிஷ் அற்புதமான சுவை சுவைக்க முடியும். அவர் பைக் ( வீட்டில் ஒரு செய்முறை ) பின்வருமாறு தயார்:

• பைக் (சுமார் மூன்று கிலோகிராம்) கழுவ வேண்டும், சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், அகற்றப்பட வேண்டும், அகற்றுதல் மற்றும் வடிகட்டிகள் மீது அகற்றப்படும்.
• மீன் துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• பூண்டு நான்கு கிராம்பு பீல், வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி சிறந்த grater மற்றும் கலவை அவர்களை தட்டி. தயாரிக்கப்பட்ட பைக்கை கொண்டு பூண்டு சேர்த்து, பின்னர் அதை உணவு படம் மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர் சாதன பெட்டிக்கு அனுப்புங்கள்.
• நீண்ட மற்றும் மெல்லிய வைக்கோல் (நீங்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்தலாம்) வெட்டி கேரட் தலாம் 500 கிராம், பின்னர் மீன் துண்டுகள் அதை கலந்து. சூடான மிளகு, உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரு தேக்கரண்டி பருவம் மற்றும் சிறிது குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate அதை விட்டு.
• ப்ரைலிலோ வெங்காயம் உப்பு விட்டு உரிக்கப்பட்டு, பொன்னிற பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும்.
• இறுதியாக கீரைகள் வெட்டுங்கள்.
• ஊறுகாய்காற்று பைக்குடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, இன்னும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒன்றாக கழுவ வேண்டும்.

மீன்களின் தயார்நிலையை நீங்கள் அதன் நிறத்தினால் நிர்ணயிக்க முடியும் - நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், துண்டுகள் ஒரு ஒளி நிறம் பெறும் போது.

அவர் கேரட் உடன் பைக் செய்முறையை இருந்து

நவீன உலகில், மக்கள் தங்கள் சொந்த உணவு சமைக்க நேரம் குறைவு. நாங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை அதிக அளவில் வாங்குகிறோம் அல்லது உணவகங்கள் இரவு உணவைக் கொண்டுள்ளோம். ஆகையால், நீங்களே தயாரித்த ஒரு சுவையான உணவு, உங்களுடைய அன்புக்குரியவர்கள் மிகவும் நன்றியுடையவர்களாக இருப்பார்கள். எனவே, அவர் பைக்கை எவ்வாறு உருவாக்க வேண்டும்? வீட்டில் ரெசிபி:

• மீன் வடிகட்டிகளை எடுத்து, நீண்ட மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் எமமலைவேரின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
• 9% மேஜை வினிகரில் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு பைக் கலந்து, ஒரு மூடி அதை மூடி அரை மணி நேரம் marinate விட்டு.
• மூன்று நடுத்தர கேரட் தலாம் மற்றும் தாள்கள் ஒரு சிறப்பு grater மீது நீண்ட பட்டைகள்.
• ஒரு பெரிய வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• மீன் மீது காய்கறிகளை இடுங்கள், சிவப்பு மிளகு சேர்த்து வையுங்கள்.
• ஒரு வறுக்கப் பாணியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி பின் சிற்றுண்டுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்.

ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, அவர் குளிர்சாதனப்பெட்டியை வெளியே எடுத்து உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு ஆட்பிட் சேவை.

அவர் பைக்கில் இருந்தார். புகைப்படங்கள் வீட்டில் ரெசிபி

இந்த எளிய உணவை தயார் செய்வது நீண்ட நேரம் எடுக்காது. எனினும், பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக, நீங்கள் சில நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும். அவர் பைக் இருந்து சமையல் - கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு செய்முறையை:

• பைக் ஃபில்லெட்களை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டி, அவற்றை எலுமிச்சைச் சாம்பானில் மடியுங்கள்.
• சோயா சாஸ், கொத்தமல்லி, சூடான மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலவையை தயார் செய்யவும். மீன் முழுவதும் சாஸ் ஊற்ற வேண்டும், அதனால் அனைத்து பாகங்களும் "குளிக்க" முடியும்.
• பைக்கை marinated போது, இறுதியாக பூண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அறுப்பேன். அவர் அவற்றை கலந்து, பின்னர் மணி நேரம் இரண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate எல்லாம் அனுப்ப.
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் மீன் கலந்து.
• ஒரு வறுக்கப்படும் பான், காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, தரையில் மிளகு சேர்த்து கலந்து, பாஸ் கொண்டு அடுப்பில் வைக்கவும்.

அறை வெப்பநிலையில் மூடியின் கீழ் நின்று, ஒரு மணி நேரத்திற்குள் உணவு தயார் செய்யப்படும்.

அவர் மசாலாப் பொருள்களைச் சாப்பிட்டார்

பைக்கைக் கழற்றுவதற்கு இன்னொரு வழியை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். வீட்டில் செய்முறையை இந்த மாதிரி இருக்கும்:

• ஒரு பெரிய மீனின் சிறிய துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பொருத்தமான துருப்பிடிக்காத சாப்பாட்டில் வைக்கவும்.
• அசெட்டிக் சாரம் (இரண்டு மற்றும் ஒரு அரை கரண்டி) கொண்ட பைக்கை ஊற்றவும், வளைகுடா இலை, இனிப்பு மிளகு, நன்கு கலக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate விட்டு.
• இரண்டு பெரிய கேரட் தோல் இருந்து தலாம், ஒரு கொரிய கேரட் நீண்ட grated குச்சிகளை கொண்டு தட்டி, பூண்டு ஐந்து கிராம்பு அறுப்பேன். மீன் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இணைக்கவும்.
• ஒரு வெங்காயம், ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் மற்றும் (சூடான எண்ணெய் சேர்த்து) அவர் இணைக்கவும்.

இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் எடுத்து அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.

கொரிய மொழியில் ஷார்ப் பைக்

இந்த எளிமையான செய்முறையை மிதமிஞ்சிய எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை, எந்த இல்லத்தரசியும் அதை ருசியான மீன் சமைக்க முடியும். அவர் பைக்கில் (வீட்டில் ஒரு செய்முறை):

• 800 கிராம் பைக் ஃபிலிட்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டி, அசிட்டிக் சாரம் (இரண்டு தேக்கரண்டி), உப்பு மற்றும் கலவையுடன் பருவம்.
• ஒரு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நான்கு கிராம்பு சாப்பிடுவேன் சாப்பிடுவேன்.
• எண்ணெய் (மூன்று தேக்கரண்டி), ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள preheat.
• அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, சூடான மிளகு (விரும்பினால்), சோயா சாஸ், சர்க்கரை, பருப்பு கீரைகள் மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு ஒரு ஜோடி சேர்க்க. உணவை உப்பு, ஒரு நல்ல டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.

முடிவுக்கு

தரமான சமைத்த மீன், கொரிய உணவு வகைகளில் எந்த உண்மையான ஆர்வலராக இருக்காது. ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, நீங்கள் ஒரு பைக்கில் இருந்து பைக்கை தயாரிப்பதில் சிக்கல் இல்லை. வீட்டிலுள்ள செய்முறை, நீங்கள் பார்க்க முடிந்த அளவுக்கு எளிமையானது, மேலும் ஒரு புதிய சமையல் கூட எளிதாக சமாளிக்க முடியும்.