அசல் தின்பண்டங்கள்: திணிப்பு கொண்ட ஆர்மேனிய லேவாஷ்

Appetizers பண்டிகை பட்டி வேறுபடுத்தி , மிகவும் அரிதாக அவர்கள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து என்ன. உணவுகள், இதில் ஒரு ஆர்மேனிய லேவாஷ் உள்ளது, அவர்கள் எளிதாக தயாராக உள்ளன தவிர, piquancy மற்றும் அசல் வேறுபடுகின்றன. அனைத்து பிறகு, இந்த தயாரிப்பு செய்தபின் எந்த பூர்த்தி இணைந்து, இது ஒரு புதிய சுவை உள்ளது என்பதால். இந்த சிற்றுண்டாக தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சில சமையல் பொருட்கள் உள்ளன, ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் தனக்கு விருப்பமான ஒன்றைத் தேர்வு செய்கிறார், அதே போல் அவர் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் எதை தேர்வு செய்கிறார் என்பதையும் தெரிந்துகொள்கிறார்.

எனவே, ஒரு திணிப்பு கொண்ட ஆர்மீனிய lavash பின்வருமாறு செய்ய முடியும். சாஸ் நீங்கள் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் ஒரு சிட்டிகை, எவ்வளவு வோக்கோசு மற்றும் புதிய துளசி இலைகள் வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன. விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு squeezes, உப்பு மற்றும் மிளகு வைத்து. நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. இரண்டு சிறிய வெண்ணெய் துண்டாக்கப்பட்ட கீற்றுகள், 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டிகள் நன்றாக உரிக்கப்படுவதால். கூடுதலாக, 150 கிராம் கொரிய கேரட் மற்றும் பச்சை சாலட் இலைகள் தேவை, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

ஆர்மீனிய lavash சதுரங்கள் அல்லது சிறிய வட்டங்கள் வெட்டி, இது ஒவ்வொன்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உடன் ஒட்டியுள்ளது. கேக்குகள் மேல் ஒரு சாலட், வெண்ணெய், வெள்ளரி மற்றும் ஒரு சிறிய கேரட் துண்டுகள் தீட்டப்பட்டது. மேலும் டிஷ் மேலும் grated சீஸ் சேர்க்கப்படும். ரோல்ஸ் மூடப்பட்டிருக்கும், உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். அதன் பிறகு, அவர்கள் இழுத்து சிறிய துண்டுகளாக (ரோல்ஸ் அளவு) வெட்டப்படுகின்றன. நிரப்பப்பட்ட விளைவாக லாவெஷ் ஆர்மேனியன் ஒரு டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

கூடுதலாக, மயோனைசேவுடன் எந்த சாலையும் இத்தகைய சிற்றுண்டியை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். அது இன்னும் சாஸ் என்று விரும்பத்தக்கது, எனவே ரோல்ஸ் இன்னும் அதிகமான ருசியைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் உலர்ந்திருக்கும்.

உதாரணமாக, பிதா இலைகளில் புகழ்பெற்ற "ஆலிவர்" வைக்கிறது. கூடுதலாக, ஆர்மீனிய லாவாஷ் சுற்றப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் வைக்கப்பட்டு, உறைந்ததும் நனைத்ததும், பின்னர் சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டதும் ஆகும். பெறப்பட்ட சுருள்கள் சிறியதாக இருந்தன, அவை 1-2 களைகளுக்கு போதுமானவை. அசல் பார்க்க டிஷ் பொருட்டு, அது 45 டிகிரி கோணத்தில் வெட்டி, மற்றும் அச்சு செங்குத்து இல்லை.

நட்டு மற்றும் சுவையானது கோழி நிரப்புதல் கொண்ட லாவாஷ் ரோல்ஸ் ஆகும் . அவற்றின் தயாரிப்புக்காக, 300 கிராம் கொதிக்கவைத்த கலவை, marinated காளான்கள் (சுமார் 200 கிராம்) மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் வேண்டும்.

இலை lavash promazyvayut மயோனைசே, சிறந்த இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, காளான் வைத்து, அனைத்து grated சீஸ் தெளி. இந்த உணவு ஒரு preheated அடுப்பு அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில் ஒரு சில நிமிடங்கள் வைக்க முடியும். ஆனாலும், இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆர்மீனிய லவாஷ், மற்றும் குளிர் வடிவத்தில் சேவை செய்ய முடியும்.

பின்வரும் செய்முறையை பூர்த்தி செய்வதற்கு அது திடமான வகை பாலாடைகளைப் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (இது பிரிக்கப்பட வேண்டும்). புதிய தக்காளி உரிக்கப்படுவதோடு சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டுக் கொண்டிருக்கிறது. ஆலிவ்ஸ் நசுக்கப்பட்டது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் (வெந்தயம், துளசி, பச்சை வெங்காயம்). அனைத்து பொருட்கள் பிடா ரொட்டி மீது வைக்கப்படுகின்றன. உணவுகள் உணவுப் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். சிற்றுண்டி ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் தங்கிய பிறகு, அதை வெட்டி மேஜையில் பணியாற்றலாம். நிரப்புவதற்கான தேவையான பொருட்கள் மாறுபடுகின்றன, இதனால் டிஷ் அதன் சொந்த தனித்துவமான சுவை மற்றும் உற்சாகத்தைக் கொடுக்கிறது.