பால் உள்ள அப்பத்தை: ஒரு செய்முறையை, பொருட்கள். கேஃபிர் மீது பான்கேஸ்களுக்கு என்ன பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன?

பெரும்பாலான ரஷ்ய குடும்பங்களில் பேக்கிங் பான்கீன்களின் பாரம்பரியம் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது. பல குடும்பத்தினர் இந்த டிஷ் ஒரு உண்மையான சடங்குக்கு சமையல் செய்யும் செயல்முறையாக மாறியது. இறுதி முடிவு சமைக்க எவ்வளவு திறமை வாய்ந்தது என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், சோதனையிலும் சார்ந்துள்ளது. தற்பொழுது, இந்த பழங்கால டிஷ்ஷின் பல டஜன் உணவுகள் அறியப்படுகின்றன. இந்த கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, நீங்கள் ஒன்று அல்லது வேறு ஒரு விஷயத்தில் அப்பத்தை தயாரிக்க வேண்டும்.

இந்த உணவுக்காக என்ன மாவு ஏற்றது?

இந்த சூழ்நிலையில், எல்லாவற்றையும் விளைவாக நீங்கள் பெற விரும்பும் அனைத்தையும் சார்ந்துள்ளது. மாவுகளை நினைவில் வைத்திருப்பது முக்கியம், அப்பத்தை மற்ற பொருட்களோடு சேர்த்து, உயர்ந்த தரமாக இருக்க வேண்டும். அது என்னவென்றால், தயாரிக்கப்பட்ட டிஷின் சுவை மற்றும் நிறத்தை சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் மாவை சேர்க்க வேண்டும் என்றால்:

• கோதுமை மாவு, அது ஒரு இனிமையான தங்க நிறத்தை பெறும்;
• பக்ஷீட், பின்னர் டிஷ் ஒரு சிறப்பு நத்தை சுவை வேண்டும்;
• சோளம், கம்பு அல்லது பட்டா மாவு, மாவை இருண்ட மாறும். கூடுதலாக, அது ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது குறிப்பிட்ட சுவை வேண்டும்;
• அரிசி மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச், அப்பத்தை அசாதாரணமாக மென்மையாக மாறும்.

முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை

இந்த பொருட்கள் அவசியம் டிஷ் பகுதியாகும். மாவை தயார் செய்ய, புதிய, நன்கு தாக்கப்பட்டு அல்லது மாவை சர்க்கரை முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்வது நல்லது. ஒவ்வொரு பேஸ்புக்கிலும் மருந்துகள் சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் ஒவ்வொரு ஹோஸ்ட்டும் அடிப்படை விதி ஒன்றை நினைவில் வைக்க வேண்டும். இது ஒரு சிறிய மாவு மாவுக்கு இரண்டு சிறிய அல்லது ஒரு பெரிய முட்டை தேவைப்படுகிறது.

தயாரிப்பு செயல்பாட்டில், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு தனி கொள்கலனில் கரைக்கப்பட்டு பின்னர் மாவை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. இந்த கூறுகள் அளவு உருவாக்கம் சார்ந்திருக்கிறது. நீங்கள் இனிப்பு அப்பத்தை விரும்பினால், நீங்கள் அதிக சர்க்கரை சேர்க்க முடியும். இந்த வழக்கில், இந்த தயாரிப்பு ஒரு overabundance மாவை பான் எரிக்க என்று உண்மையில் வழிவகுக்கும் என்று மறக்க வேண்டாம்.

என்ன வகையான திரவம் மாவை சேர்க்க முடியும்?

மீண்டும், இங்கு எல்லாம் செய்முறையைப் பொறுத்து, முடிவில் நீங்கள் எதை எதிர்பார்க்க விரும்புகிறீர்களோ அதையே சார்ந்திருக்கிறது. எனவே ஈஸ்ட் பன்றி இறைச்சி மிகவும் ருசியான மற்றும் கொழுப்பு இருந்தது, அவர்கள் பால் நடப்படுகிறது. பீர் மீது அது இன்னும் அற்புதமான, மாறிவரும் சுவையாக மற்றும் மணம் சுவையாக மாறிவிடும். சமையலறையில் நீண்ட டிங்கர் செய்யத் திட்டமிட்டால், சோடா மற்றும் தயிர் போன்ற பான்கீன்களைப் போன்ற பொருள்களை நீங்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும். இந்த நிலையில், அமிலம் முடிந்தவுடன் எதிர்வினைக்கு முன் மாவை பயன்படுத்த வேண்டிய நேரம் உங்களுக்கு வேண்டும்.

சில சமையல் பொருட்களில், சிறிய அளவு மது உள்ளது. இது மிகைப்படுத்தி, மாவை, கம்மாக், ரம், ஒயின் அல்லது ஓட்கா ஆகிய இரண்டு தேக்கரண்டி கலவைகளில் சேர்க்க வேண்டாம்.

பல இல்லத்தரசிகள் முன் உப்பு நீரில் பசுமையான புளிப்புத் தயாரிக்கின்றன. இந்த சிறிய சமையல் தந்திரம் பெருமளவிலான கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்க்கலாம்.

பால் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தை : செய்முறை

இந்த டிஷ் சமையல் தேவைப்படும் என்று தேவையான பொருட்கள் புதிய மற்றும் தரம் இருக்க வேண்டும். சோதனை போன்ற கூறுகள் உள்ளன:

• மாவு - 250 கிராம்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• 500 மில்லிலிட்டர்கள் பால்;
• சமையல் சோடா அரை டீஸ்பூன்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி.

பால் மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிக்கும் தொழில்நுட்ப செயல்முறை

முன் சூடான ஆனால் வேகவைத்த பால் ஒரு கொள்கலனில், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு நடுத்தர கோழி முட்டைகள் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. பின்னர் விளைவாக வெகுஜன ஒரு கலவை அல்லது ஒரு சாதாரண துடைப்பால் தாக்கப்பட்டார்.

அதன் பிறகு, மாவை சீராக மாவு மூலம் சோஃபி மாவு மூலம் கலக்கப்படுகிறது. சிறிய எண், மிகவும் மென்மையானது அப்பத்தை இருக்கும். எனினும், கூட திரவ மாவை வறுக்கவும் சிரமமாக இருக்கும்.

இதன் விளைவாக கலவையின் இறுதியில் நீங்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் கலவை இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். மாவுச்சிலையில் பசையுடன் முழு வலிமையுடன் வைக்க, அரை மணி நேரத்திற்கு பன்றி இறைச்சியை விட்டு வெளியேறுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரம் கழித்து, நீங்கள் ஒழுங்காக வறுக்கப்படுகிறது பான், காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு அதை கொதிக்க மற்றும் வறுக்கவும் தொடங்கும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டதைப் போல, பால் மீதான பான்காக்களுக்கான அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் மலிவு மற்றும் உங்கள் குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தை பாதிக்காது. கூடுதலாக, அருகிலுள்ள கடையில் அவர்கள் வாங்கலாம். இந்த மலிவான, இதயமான மற்றும் மணம் டிஷ் வீட்டில் தேநீர் குடி ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட அப்பத்தை, மிகவும் இனிப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் நன்றாக syrups, நெரிசல்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இணைந்து.

Kefir அப்பத்தை: செய்முறை

இந்த டிஷ் தேவையான பொருட்கள் கூட எந்த பல்பொருள் அங்காடி வாங்க முடியும். கூடுதலாக, இன்னும் பல உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிச்சயமாக. Kefir மீது pancakes தயாரித்தல் நீங்கள் போன்ற கூறுகள் வேண்டும்:

• மாவு ஒரு கண்ணாடி;
• முட்டை;
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• கேபிர் ஒரு பாட்டில்.

கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் வேண்டும். இது சோதனைக்கு மட்டுமல்லாமல் வறுத்த பான் மசகுதலுக்காகவும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சமையல் செயல்முறை

Kefir மீது ருசியான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, தேவையான பொருட்கள் புதியதாக இருக்க வேண்டும். மேலே உள்ள எல்லா பாகங்களும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் கலக்கப்பட்டு, ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு முற்றிலும் துடைக்கப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட இடி பாட்டில் ஊற்றப்பட வேண்டும். ஒரு சமையலறை புனல் பயன்படுத்தி இதை செய்யலாம். அதன் பிறகு, சமையல் பாத்திரங்களைத் தொடங்கலாம். நடுத்தர வெப்பத்தில் முன்னுரிமைக்கு அவற்றை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தயாராக மீது மாவை மேல் அடுக்கு வரை உலர்ந்த மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

ஃபில்லிங்ஸ்

பிசிக்களுக்கு என்ன பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடித்திருந்தால், முடிந்தளவு உணவை எப்படிப் பரிமாறலாம் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் யோசிக்கலாம். இன்னும் நம் தொலைதூர மூதாதையர்கள் பல்வேறு சுவையாகவும் இந்த சுவையாகவும் அடைத்தனர். நிச்சயமாக, ஜாம் அல்லது ஜாம் மட்டும், ஆனால் சிவப்பு caviar, மீன், காளான்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சி தொடங்கப்பட்டது. நிரப்புதல் மிகவும் திரவமல்லாதது முக்கியம். இல்லையெனில், அது பானேக்கிலிருந்து தட்டுக்கு ஓடும். வசதிக்காகவும், மிகுந்த எரிச்சலூட்டும் நிரப்பவும் சேர்க்க வேண்டாம்.

மிகவும் ருசியான சிவப்பு caviar அல்லது மீன் கொண்ட அப்பத்தை உள்ளன. அத்தகைய ஒரு நிரப்புதலை செய்ய, நீங்கள் 150 கிராம் குளிர் புகைபிடித்த சால்மன், சிறிய க்யூப்ஸ், 250 கிராம் கிரீம் சீஸ், எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் காரமான கடுகு ஒரு அரை தேக்கரண்டி ஒரு முன் வெட்டு வேண்டும். இந்த கூறுகள் அனைத்தும் ஒரு கொள்கலனில் இணைக்கப்பட்டு மீன் துண்டுகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக நகர்த்தப்பட வேண்டும்.

இரண்டாவது, குறைவான ருசியான நிரப்புதல் 200 கிராம் தடிமனான புளிப்பு கிரீம், ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு, இரண்டு தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் சற்று உப்புத் தண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்ட கலவையாகும். இந்தச் சாஸுடன் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியின் மேற்பரப்பில் நீங்கள் மீன் மெல்லிய துண்டுகளை வைக்க வேண்டும். அது ஒரு ரோல் மற்றும் பல பகுதிகளில் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டி மூலம் திசை திருப்பி.

உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நிரப்பு மிகவும் ருசியானது. அவர்கள் முன்பு தண்ணீரில் நனைத்திருந்து சுமார் ஆறு மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் வேகவைக்க வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, chanterelles, அப்பத்தை மற்றும் காளான்கள் சரியானவை. கூடுதலாக, நீங்கள் இரண்டு மூல yolks, தடித்த கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி, சூடான பால் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் தடித்த கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி வேண்டும். இந்த கூறுகள் அனைத்தும் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு சிறிய நெருப்பின் மீது விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் கொண்டுவரப்பட வேண்டும். இறுதியாக, இறுதியாக வெட்டப்பட்ட முட்டைகள், நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவை உண்டாகும் கலவையை அறிமுகப்படுத்துகின்றன.

மிகவும் ருசியான மற்றும் இதயமான திணிப்பு வாத்து மார்பு மற்றும் buckwheat கஞ்சி இருந்து பெறப்படுகிறது. அதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு அரை கப் தானியங்கள் மற்றும் 450 கிராம் இறைச்சி, தோல் மற்றும் படங்களில் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை வேண்டும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வாத்து தோல் உலர்ந்த ஸ்குவாஷ் வரை வெண்ணெய் உள்ள பொறித்த வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் கலக்க மற்றும் அவர்களுக்கு எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, கொழுப்பு தடிமனான கிரீம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூன்று தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும்.

இளம் இல்லத்தரசிகளுக்கு பயனுள்ள பரிந்துரைகள்

வெற்றிகரமாக சமையல் செய்ய, சில தேர்வு pancakes தரம் பொருட்கள். நீங்கள் உண்மையில் ருசியான உபசரிப்பு கிடைக்கும் என்று, நீங்கள் இன்னும் சில தந்திரங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இது கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் உணவுகள் மாவை தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மாவு அறிமுகம் போது தோன்றும் கட்டிகள் பெற, நீங்கள் கவனமாக துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு மாவை வெல்ல வேண்டும்.

ஸ்வீட்ஹெட்ஸ் அதிகமாக சர்க்கரை கலவையை சேர்க்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், அதற்கு பதிலாக மென்மையான திறந்த வெளிப்புற pancakes , நீங்கள் மோசமாக வறுக்கப்படும் பான் பின்னால் அதிக அடர்த்தியான பொருட்கள் கிடைக்கும்.

ஒரு மீள் சோதனை பெற, அது ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய அப்பத்தை எளிதில் திருப்பிக் கொண்டு, பான்மிலிருந்து அகற்றப்படும். கலவை ஒரு மென்மையான தொகுதி பெற நீங்கள் தண்ணீர் அல்லது பால் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், அறை வெப்பநிலை வெப்பம். பேக்கிங் பன்றி இறைச்சி குறைந்தது அரை மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படும் முன்.