குளிர்காலத்தில் தக்காளி சாஸ் மிளகு

குளிர்காலத்தில், உடல் வைட்டமின்கள் கொண்டு ரீசார்ஜ் செய்யப்படும்போது, எப்போது. அதனால்தான் இந்த தேவைக்கு பல வேறுபட்ட வெற்றிடங்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, இது குளிர்காலத்தில் தக்காளி சாஸ் உள்ள மிளகு இருக்க முடியும், இது சமையல் மேலும் மேலும் கருதப்படும். இது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டி ஆகும், ஒரு சுவை சுவை கொண்டது, இது எல்லோருக்கும் மகிழ்ச்சியானது, பிறகு பலருக்கு.

எனவே, நீங்கள் ஒரு தக்காளி சாஸ் உள்ள மிளகு ரோல் எப்படி பார்க்க வேண்டும். பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

மிளகு எளிதாக மற்றும் விரைவாக உந்தி

இந்த குளிர்காலத்தில் பல்கேரிய மிளகு இருந்து தின்பண்டங்கள் ஒரு எளிய செய்முறையை உள்ளது. அறுவடை செய்வது உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. தக்காளி சாஸ் உள்ள மிளகுத்தூள் செய்ய, நீங்கள் இந்த பொருட்கள் வேண்டும்:

• மூன்று மிளகாய் பெல் மிளகு;
• ஒரு லிட்டர் தக்காளி சாறு;
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
• காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி;
• வினிகர் ஒரு கண்ணாடி;
• உப்பு ஐம்பது கிராம்.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி சாஸ் உள்ள மிளகுத்தூள் தயார் தேவையான பொருட்கள் தயார். இதை எப்படி செய்வது? முதலாவதாக, விதைகளிலிருந்து மிளகு கழுவவும், உறிஞ்சவும், பின்னர் அதை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிறகு எடையை விரும்பத்தக்கதாக இருக்க வேண்டும், அது மூன்று கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு கொதிக்க தக்காளி சாறு கொண்டு, காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் அதை கலந்து முன் மற்றும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. மேலும் அங்கு மிளகு போட்டு, பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பின்னர் கொதிக்கவைத்து ஜாடிகளை அதை ஊற்ற மற்றும் ரோல் - நீங்கள் தக்காளி சாஸ் உள்ள மிளகு தயாராக உள்ளன. நீங்கள் இல்லாமல் வெற்றிடங்களைப் பயன்படுத்தினால், செய்முறையை ரோலிற்கு வினிகரை சேர்க்க வேண்டாம்.

அடைத்த காய்கறி

கேரட், வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு இனிப்பு மிளகு இருந்து குளிர்காலத்தில் அறுவடை ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை. இந்த டிஷ் மிகவும் வண்ணமயமான மாறிவிடும். தக்காளி சாஸ் உள்ள அடைத்த மிளகுத்தூள் செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• பல்கேரிய மிளகு பதினைந்து துண்டுகள் (நடுத்தர அளவு);
• நான்கு நூறு கிராம் வெங்காயம்;
• 6 நூறு கிராம் கேரட்;
• தக்காளி ஒன்றரை அரை கிலோ;
• வோக்கோசு;
• செலரி;
• இனிப்பு மிளகு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• பே இலை;
• நூறு மற்றும் ஐம்பது கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• இரண்டு தேக்கரண்டி 9% வினிகர்;
• இரண்டு தேக்கரண்டி (மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி) உப்பு;
• சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி;
• பூண்டு (ருசி).

தயாரிப்பு

முதல், பல்கேரிய மிளகு கழுவ, தண்டுகள் வெட்டி விதைகள் தூசி. அடுத்து, கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் நீளவாக்க வேண்டும், பின்னர் குளிர்ச்சியடையும்.

பின்னர் வெங்காயம் சுத்தம், கழுவ மற்றும் கந்தை துணி. அடுத்து பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை காய்கறி எண்ணெய் (நூறு கிராம்) வெங்காயம் வேக வைக்க வேண்டும். பின்னர் கேரட் திரும்ப: கழுவும், சுத்தமான மற்றும் மீண்டும் கழுவி, பின்னர் grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நீங்கள் தாவர எண்ணெய் (ஐம்பது கிராம்) வரை தயார் செய்ய வேண்டும். அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் கூந்தல் கொண்டு கேரட் கலந்து, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு (ஒரு தேக்கரண்டி) சேர்க்க. மிளகு ஐந்து திணிப்பு தயாராக உள்ளது.

தக்காளி, கூட, முப்பது முதல் நாற்பது விநாடிகள் பழுப்பு, பின்னர், குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்க பிறகு, தலாம். அடுத்து நீங்கள் அவற்றை அரைக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறுவார்கள், பின்னர் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கவும். பின்னர் உப்பு (இரண்டு தேக்கரண்டி), சர்க்கரை, வளைகுடா இலை, இனிப்பு மிளகு பட்டாணி , கருப்பு மிளகு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.

பின்னர் கேரட்-வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு மணி மிளகு நிரப்ப. மற்றும் கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில், முதலில் நீங்கள் செலரி சில துண்டுகள் வைத்து, நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பூண்டு ஒரு கிராம்பு வைக்க முடியாது. அடுத்து, ஒரு லிட்டர் ஜாடிக்குள் அடைத்த மிளகையை வைத்து, எட்டு அல்லது ஒன்பது துண்டுகள் வைக்கப்படும். பின்னர் தக்காளி சாஸ் ஊற்ற.

சுமார் பதினைந்து இருபது நிமிடங்களுக்கு மேற்பார்வை செய்யுங்கள். பின்னர் வங்கிகளை மூடிவிடு. அடுத்து, ஒரு லிட்டர் 65 நிமிடங்கள் செலவழிக்கப்படுவதன் மூலம் அவற்றைக் கொளுத்த வேண்டும். பின்னர் ரோல்.

தக்காளி சாஸ் மிளகு

பல்கேரிய மிளகு தயாரித்தல் மற்றொரு செய்முறையை, ஒரு இனிப்பு, தாகமாக மற்றும் புன்னகை சுவை. மேலும் காய்கறி நன்றாக கிருமி நீக்கம் இல்லாமல் வைக்கப்படுகிறது என்று நல்லது. நீங்கள் இந்த பொருட்கள் வேண்டும்:

• மூன்று கிலோகிராம் உப்பு மல்லி மிளகு;
• ஐந்நூறு மில்லிலிட்டர்கள் தண்ணீர்;
• தக்காளி சாஸ் நூறு மற்றும் ஐம்பது milliliters;
• அரை கப் வினிகர்;
• அரை கப் சர்க்கரை;
• ஒரு பெரிய உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு);
• அரை கப் காய்கறி எண்ணெய்;
• பே இலை மற்றும் பெல் மிளகு (சுவைக்கு).

வேலைப்பாடு தயாரித்தல்

முதல், மிளகுத்தூள், தண்டுகள் கத்தரித்து, விதைகள் அகற்றவும். பின்னர் முற்றிலும் சுத்தம், அதனால் எந்த அழுக்கை காய்கறி உள்ளது. சூரிய அஸ்தமனம் காலத்திற்கு முன்னரே மோசமாகிவிடாது என்பது அவசியம். பின்னர், மிளகு தண்ணீர் குலுக்கல் மற்றும் பட்டைகள் (இரண்டு சென்டிமீட்டர் அகலம் பற்றி) வெட்டி. வங்கிகள் மற்றும் இமைகளுக்கு சோடா கொண்டு சுத்தம், பின்னர் கொதிக்க.

ஒரு கொள்கலன் எடுத்து, அதில் நீங்கள் தக்காளி சாஸ் உள்ள மிளகு தயார், மற்றும் தண்ணீர் அதை நிரப்ப, சிறந்த எரிவாயு மற்றும் கூடுதல் இல்லாமல் கடையில் வாங்கி. மேலும் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் அவர்களுக்கு உப்பு, சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை பட்டாணி சேர்க்க. பின்னர் பல்கேரிய மிளகு வைத்து. மிளகு சாஸ் போட, மற்றும் அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டும் பின்னர் ஒரு கரண்டியால் அதை கீழே அழுத்தவும். பின்னர், பத்து நிமிடங்கள் சமைக்க. இந்த நேரம் கழித்து, உலர்ந்த வங்கிகள் மீது போட்டு அதை சுழற்று. பின்னர் ஒரு சூடான இடத்தில் மூழ்கி ஜாடிகளை கீழே வைத்து ஒரு நாள் விட்டு, அவர்கள் சுற்றி போர்த்தி. குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க சிறந்தது.

ஒரு சிறிய முடிவு

இப்போது நீங்கள் மிளகு தயார் எப்படி தெரியும். ஒரு சுவையான மற்றும் வைட்டமின் சிற்றுண்டி விளைவிக்கும் வேலை, மற்றும் முன்னோக்கி - உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை தேர்வு. அவர், நிச்சயமாக, நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை விரும்புகிறேன், அட்டவணை அதை பரிமாறி ஒரு சிறந்த காரமான மற்றும் சற்று மசாலா சுவை அதை சந்தோஷப்பட.