பாஸ்தா ஐந்து குழம்பு

ஒரு உண்மையான இத்தாலிய உணவு பாஸ்தா. பாஸ்தாவுக்கு வறுத்தெடுத்தது போல, இது ஒரு வகையாகும். அதை வீட்டில் கடினமாக இல்லை தயார், நீங்கள் தந்திரங்களை ஒரு ஜோடி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தேவையான பொருட்கள் வேண்டும், அதே போல் ஒரு சிறிய ஆன்மா, கற்பனை ஒரு துளி மற்றும் பெரும் உத்வேகம் வேண்டும். இதனை உங்கள் விரல் நுனியில் வைத்திருப்பது, இத்தாலியில் நேரடியாகவே இருந்தாலன்றி, நீங்கள் உண்மையான இத்தாலியின் வாழ்க்கையை எளிதில் வீழ்த்தலாம். இந்த எளிய டிஷ் பல வெவ்வேறு சமையல் உள்ளன, உதாரணமாக, ஒரு எளிய வழியில் பாஸ்தா செய்ய குழம்பு, இறைச்சி அல்லது இறைச்சி இல்லாமல்.

எனவே, பாஸ்தாவுக்கு சமைக்க எப்படி ? எளிய பதிப்பில் ஆரம்பிக்கலாம். சமையல் செய்ய, நீங்கள் இறைச்சி (முன்னுரிமை பன்றி இறைச்சி, ஆனால் நீங்கள் இறைச்சி எந்த வகையான முடியும்), இரண்டு வெங்காயம், தக்காளி விழுது மூன்று தேக்கரண்டி, மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு, சுவை மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை போன்ற உணவுகள் வேண்டும், மற்றும் உப்பு பற்றி மறக்க வேண்டாம் மற்றும் தண்ணீர், நன்றாக கொதிக்கவைத்து. இப்போது நாம் மிகவும் குழம்பு தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். முதலில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் வெங்காயம், ஆனால் அதிகம் இல்லை. வெங்காயம் சமைக்கப்படும் போது, சிறிய பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்திற்கு வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். இப்போது வேறொரு வறுத்த பாணியில் தனித்தனியாக மூன்று நிமிடங்களுக்கு மாவு போட்டு, இறைச்சி, வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அடுத்தது தக்காளி பேஸ்ட். ஒரு சிறிய குண்டு அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் அது அனைத்து இறைச்சி உள்ளடக்கியது என்று தண்ணீர் சேர்க்க, மற்றும் குழம்பு மிகவும் திரவ இல்லை. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சீரான கிடைக்கும் என்றால் சிறந்த வழி. முற்றிலும் தயாராக வரை டிஷ் குண்டு மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும். "பாஸ்தாவுக்கு ஒரு எளிய வழியிலான குழம்பு" தயாராக உள்ளது.

இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா செய்ய குழம்பு செய்ய எப்படி ? இந்த செய்முறையானது முந்தையதைப் போலவே உள்ளது, ஆனால் இது தயாரிப்பின் பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளில் சிறிது வித்தியாசமானது. ஒரு இறைச்சி சாஸ் செய்ய , நீங்கள் இறைச்சி இரண்டு வெவ்வேறு வகையான (சொல்ல, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டிறைச்சி), இரண்டு வெங்காயம், இரண்டு தக்காளி, தண்ணீர், உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை ஒரு கலவை எடுக்க வேண்டும் . முதலில் வறுத்த பான் ஒரு பொன்னிற மேலோடு உருவாகும் வரை இறைச்சி வறுக்கவும், பின்னர் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் ஐந்து நிமிடங்கள் மீண்டும் சேர்க்கவும். பிறகு தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து. நன்றாக, பின்னர் தக்காளி சேர்க்க (நீங்கள் இன்னும் தக்காளி விழுது சேர்க்க முடியும்), மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையை உப்பு மற்றும் பருவத்தில், ஒரு வளைகுடா இலை தூக்கி. டிஷ் முழு தயார் செய்ய Tushim.

தயாரிக்கும் மூன்றாவது முறை காய்கறி சாம்பல் ஆகும். அரை கிலோகிராம் அளவு, இரண்டு வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு, ஒரு புளிப்பு கிரீம் (முன்னுரிமை க்ரீஸ்), ஒரு தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி, மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி அளவு உள்ள இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு மாதிரியை அதன் தயாரிப்பில் அது போன்ற பொருட்களை எடுத்து அவசியம்: மிளகுத்தூள் மற்றும் உங்கள் உணவிற்கு பிற சுவையூட்டிகள்.

எனவே, நாம் பாஸ்தா எங்கள் gravies எங்கள் பட்டியலில் மூன்றாவது தயார் செய்ய தொடங்கும். முதல், நாம் காளான்கள் சுத்தம் மற்றும் மேஷ், வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டி. கடைசி மூலப்பொருள் நாம் உடனடியாக வறுக்கவும் பான் அனுப்ப. இந்த நேரத்தில், நாம் துண்டுகளாக ஒரு காளான்கள் வெட்டி, அவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வெங்காயம் பின்பற்ற. உப்பு மற்றும் பருவத்தை சுவைக்க, ஒரு மூடி, வறுக்கவும் உப்பு மறந்து விடாதீர்கள். அடுத்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், தாளிக்கவும், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் பே இலைகளை சேர்க்கவும். சாஸ் சூடாக இருக்கும் போது, மாவு ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு டிஷ் சேர்க்கப்படுகிறது. இப்போது நாங்கள் தைரியமாக மூடப்பட்ட மூடி மற்றும் மூன்றாவது குழம்பு பாஸ்தா தயாராக உள்ளது வரை காத்திருக்க.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பீன்ஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்டாக இறைச்சி கொண்டு, எடுத்துக்காட்டாக, பாஸ்தா ஐந்து gravies தயார் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. எல்லோரும் தனக்கு பிடித்த உணவை கண்டுபிடித்துள்ளனர். அத்தகைய unpretentious மற்றும் விரைவான சுவையூட்டிகள் இரவு உணவிற்கு பாஸ்தா தயார், மற்றும் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட என்றால் - நீங்கள் பாதுகாப்பாக விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக, விடுமுறை சமர்ப்பிக்க முடியும். பான் வணக்கம்!