எப்படி குழம்பு செய்ய?

சாஸ் - அவர், மதிய அல்லது இரவு அலங்கரிக்கப்பட்ட அதை நேர்த்தியுடன் ஒரு சாயங்களை கொடுத்து அது பண்டிகை செய்யப்பட்ட குழம்பு எப்படி - பல உணவுகள் ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக, அடிக்கடி தொகுப்பாளினி கேள்விக்கான பதிலை கண்டுபிடிக்க முயற்சி. இந்த சாஸ் குழந்தைகளைக்கூட பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி, buckwheat, அல்லது பாஸ்தா சாப்பிட இன்னும் தயாராக இருக்கிறார்கள். தொடங்க, ன் எப்படி பற்றி பேச அனுமதிக்க பாஸ்தா க்கான குழம்பு.

இரண்டு அல்லது மூன்று நடுத்தர வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு எடுத்து. ஒரு பெரிய கேரட் தேய்க்க. இது எண்ணெயைச் ஊற்றி, பான் சூடேற்றவும். முதல் இடத்தில் வெங்காயம், வறுக்கவும் அரை வரை, பின்னர் கேரட் vsypte. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கெட்ச்அப் உள்ள காய்கறிகள் அரை கப் சேர்க்க. மாறாக, அது மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் எடுப்பதற்குச் சாத்தியமாக இருக்கிறது, மற்றும் நீங்கள் அதை ஒரு கடாயில் புதிய தக்காளி மற்றும் இடத்தில் வெட்டி கூட சிறப்பாக இருக்கும். விளைவாக வெகுஜன தொடர்ந்து கிளறி, மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடங்கள் வெளியே வைக்க தேவைப்படுகிறது. பின்னர் vsypte மாவு தேக்கரண்டி மற்றும் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. எதிர்க்கால குழம்பு மறியல் மறக்க வேண்டாம். இது மிகவும் தடித்த, ஆனால் திரவ நாட் அவுட் திரும்ப கூடாது. நிறையால் பெற்றார் கொதிக்க தொடங்குகிறது முறை, அது அடுப்பு இருந்து நீக்க முடியும். சூடான சாஸ் பாஸ்தா ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை அவற்றை பரிமாறவும்.

இப்போது கிரா கொண்டு குழம்பு எப்படி பற்றி பேசுகிறேன். பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் ஒரு துண்டு எடுத்து தாளில் மற்றும் கம்பிகள் நீக்க. பாலில் இருக்க முடியும் முன் ஊற கிரா, ஆனால் செய்முறையை படி ஒத்தடம் தயாரிப்பு தேவையில்லை. அது போதுமான அளவு துவைக்க. பின்னர் கல்லீரல் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும். ஒரு சிறிய எண்ணெய் எடுத்து - அது மிதந்து கல்லீரல் துண்டுகளாக்கி தேவையில்லை. நீண்ட சூடான - பத்து நிமிடங்கள் வரை, பின்னர் ஏனெனில் இந்த துண்டுகள் சாஸ் தயாராக செய்தார். வறுத்த கிரா போது, zazharku தயாராக முடியும். சிறிய ஒரு வெங்காயம் வெட்டு, ஒரு தங்க பழுப்பு பின்னர் ஐந்து நிமிடங்கள் காய்கறிகள் வெங்காயம் grated கேரட் சேர்த்து சமைக்க, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கொண்டு. இப்போது கொதிக்கும் நீர் வறுத்த கல்லீரல் மற்றும் காய்கறிகள் வைத்து, சுவை உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு சேர்க்க. ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் தண்ணீர் மாவு இரண்டு tablespoonfuls கலந்து. நிலைத்தன்மையும் kefir உள்ள போன்ற இருக்க வேண்டும். தொடர்ந்து கிளறி, குழம்பு செய்ய மாவு சேர்க்கவும். எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று உறுதி. ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு ஈரல் நேரத்திற்குள் உங்கள் சாஸ் தயாராக உள்ளது.

ன் ஒழுங்காக குழம்பு செய்வது எப்படி இரகசியங்களை சில வெளிப்படுத்த பார்ப்போம். உங்களைப் பற்றி யோசிக்கிறேன் நீங்கள் நெருக்கமாக இருக்கும் என்றால், நீங்கள் எளிதாக குழம்பு ஒரு சிறந்த அடிப்படை அமைக்க சமையல் செயல்பாட்டில் சாப்பாட்டின் என்று பல காணலாம். இருண்ட அல்லது ஒளி, எந்த கோழி அல்லது இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழி ஒரு குழம்பு உள்ளது - கிட்டத்தட்ட எந்த குழம்பு மையத்தில் பின்னணி உள்ளது. உங்கள் அனுமதி உறைவிப்பான் பெட்டியில் தொகுதி என்றால், நீங்கள் ஒரு குழம்பு உறைய செய்து தேவையான பயன்படுத்தி, நீண்ட காலமாக வைத்திருக்கலாம். குழம்பு பொதுவாக ஒரு பல்துறை thickener மூலம் இயங்குகிறது - மாவு நீரில் விவாகரத்து செய்து கொண்டனர். குழம்பு ஒரு ஒளி அடித்தளம், மீன் வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் மாட்டிறைச்சி எலும்புகள் முடியும் செய்யவும். சூப் செல்வந்தராக இருந்தால், அடிப்படை, கீழே குளிர்ந்து, ஜெல்லி ஒத்த இருக்க முடியும். குழம்பு டார்க் அடிப்படை - பெரும்பாலும் வறுக்கப்படுகிறது அல்லது இறைச்சி stewing இருந்து கொழுப்பு உள்ளது. இந்த குழம்பு கசப்பான சுவை உள்ளதா பார்க்க சரிபார்க்க மறக்க வேண்டாம். இந்த வைன் அல்லது குழம்பு அடிப்படையாகக் கொண்டு சேர்க்கப்பட்டது முடியும், பின்னர் - வெளியே வைத்து. பொதுவாக, மீண்டும் தணிப்பது ஒவ்வொரு முறையும் குழம்பு சுவை அதிகமாக மற்றும் தீவிர செய்யும்.

சாஸ் மேலே குறிப்பிடப்பட்ட அடிப்படையில் மூலம், நீங்கள் குழம்பு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொடுக்கும் பொருட்கள் பல்வேறு சேர்க்க முடியும். எனவே, குழம்பு இருளிலேயே அடிப்படையில் வறுத்த வெங்காயம், காளான், புளிப்பு திராட்சை, சிவப்பு ஒயின், கடுகு மற்றும் காக்னக் சேர்க்க முடியும்.

எப்படி ஒளியின் அடிப்படையில் குழம்பு சமைக்க? அது ஒரு பணக்கார சுவை கொடுக்க முட்டை மஞ்சள் கரு கூடுதலாக முடியும். வெறும், கிரீம் அல்லது பால் ஒரு தேக்கரண்டி உடன் மஞ்சள் கரு துடைப்பம் பின்னர் அது (இந்த வழக்கில் அடிப்பதை நிறுத்தி வேண்டாம்) ஒரு சிறிய சாஸ் சேர்க்க. பின்னர் குழம்பு ஆண்டில் விவாகரத்து மஞ்சள் கரு சேர்ப்பேன். தொடர்ந்து மஞ்சள் கரு மடிப்பில் தடுக்க வேண்டிய அவசியம் தலையிடுகின்றன. உங்கள் சாஸ் சூடான இருக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் இந்த கூறுகள் இனி சுவை கெடுக்க வேண்டாம் என, கொதிக்க வேண்டும் சேர்த்த பின், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் மூலிகைகள் அதை மசாலா விரும்பினால். கிரீன்ஸ் சமையல் இறுதியில் சேர்க்கப்படும்.

சமைத்த ஒழுங்காக, சாஸ் செய்தபின் பல நாட்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். இப்போது நீங்கள் குழம்பு செய்ய எப்படி தெரியும் என்று - உங்கள் உறவினர்கள் மகிழ்விக்கவும்!