பன்றிக்கொழுப்பு குக்கீகளை. சமையல் மற்றும் சுவையான இனிப்பு புகைப்படங்கள்

பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு - அசாதாரண உறவு. கேக் நவீன தொகுப்பாளினி வழக்கமாக வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை சேர்க்கப்பட்டது. நாம் பாரம்பரிய சமையல் முயற்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு குக்கீகளை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். அது டெண்டர் மற்றும் நொறுங்கும் மாறிவிடும். நாம் ஒரு சில சமையல் வழங்குகின்றன.

எப்படி பன்றிக்கொழுப்பு சமைக்க. முக்கிய கட்டங்களில்

அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இருந்து கொழுப்பு இடையீடு மூலம் பெறப்படுகிறது. பயபடுத்தப்பட்டு உட்புறம் மற்றும் தோலடி கொழுப்பு. பெரும்பாலும் விண்ணப்பிக்க trimming. காரணமாக ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு இருப்பதால் தனித்தனியாக பதப்படுத்தப்பட உள்ளது.

ஒழுங்கமைவு பன்றிக்கொழுப்பு - ஒரு எளிய, ஆனால் முக்கியமான செயல்முறை. முக்கிய விஷயம் - அனைத்து விதிகள் மற்றும் மைல்கற்கள் கண்காணிக்க. இல்லையெனில், பன்றிக்கொழுப்பு பிஸ்கட் கடுமையான பெற்று, தவிர விழும் மாட்டார்கள்.

முதலாவதாக, மூலப்பொருள் இறைச்சி, இரத்தம், எந்த கெடுதல் அடுக்குகளின் தூய்மைப்படுத்த முடியும். அடுத்து நீங்கள் பன்னிரண்டு மணி நேரம் உப்பு நீரில் கேக் கலவை ஊற வேண்டும். பல முறை தண்ணீர் மாற்ற வேண்டும்.

சிறிய துண்டுகளாக அரை முடிக்கப்பட்ட வெட்டு, ஒரு சிறிய தீ மீது வைத்து உருகும் செயல்முறை தொடங்கும். , துணி கொழுப்பு வடிகால் உருகிய வங்கிகள் மீது ஊற்ற இறுக்கமாக ஒரு குளிர் இடத்தில் மூடி மற்றும் கடை மூட.

மிட்டாய் கொண்டு பன்றிக்கொழுப்பு மீது குக்கீ செய்முறையை

முட்டை அரை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அரை கப். அது செழிப்பான வெள்ளை நுரை பெற, வெகுஜன வரை குலுக்கி அவசியம், மற்றும் தொகுதி மூன்று முறை வளர எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. படிப்படியாக மாவு இரண்டு கப் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அரை சிறிய கரண்டியால் சேர்க்க. பன்றிக்கொழுப்பு உருக. அது கொழுப்பு ஆறு பெரிய தேக்கரண்டி எடுக்கும். அனைவரும் ஒன்றாக கலந்து. மாவை ஒருபடித்தானதும் மீள் இருக்க வேண்டும். ஒரு பையில் வை மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. அடுத்து கிடைக்கும் என, சிறிய பந்துகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு பன்றிக்கொழுப்பு சிறிய பிஸ்கட் உருவாக்குகின்றன. புகைப்படங்கள் ரெசிபி அவர்களை அலங்கரிக்க எப்படி காட்டுகிறது.

எளிதான வழி - மேற்பரப்பில் அவர்களை பரப்பி, மிட்டாய் பயன்படுத்த.

குக்கிகள் "சாண்ட்விச்"

வெண்ணெயை ஒரு பேக் சிறிய அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. கொழுப்பு ஆரஞ்சு தோல், வெண்ணிலா பையில் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கப் பெருமளவு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. அனைத்து முற்றிலும். பேக்கிங் சோடா ஒரு சிறிய கரண்டி அளவு வினிகர் அணைக்க மற்றும் மாவை சேர்க்க. சிறிய பேக் திரவ கிரீம் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு அறுபது கிராம் ஊற்ற. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை நுரை மாநில உப்பு தோற்கடிக்கவேண்டும். அனைத்து சேர்த்து நன்கு பிசைந்து. மாவு சேர்த்து தொடங்கும். மொத்த ஏழு நூறு ஐம்பது கிராம் தேவை. மென்மையான கைகள் வரை மாவை பிசைந்து. அது கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது. குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் மாவை விடவும். பாகங்கள் பிரிக்கப் மற்றும் பிளாட் ஒவ்வொரு குக்கீகளை செய்ய. இருபது நிமிடங்கள் மற்றும் குளிர் சுட்டுக்கொள்ள.

புரதம் கிரீம் செய்தல். அது இரண்டு குக்கீகளை அப்புறப்படுத்தும். ஒவ்வொரு பகுதியிலும் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த வலை வைத்து. இது மிகவும் மாறிவிடும் சுவையான இனிப்பு.

பன்றிக்கொழுப்பு குக்கீகளை. ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி

அரை கப் சர்க்கரை ஒரு முட்டை பீட். கொக்கோ தூள் நான்கு பெரிய தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். அனைத்து முற்றிலும் மிக்சர் கொண்டு. மென்மையான பன்றிக்கொழுப்பு ஐந்து பெரிய கரண்டி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. மாவை அதை உள்ளிட்டு முற்றிலும் பிசைந்து. எந்த கட்டிகள் இருக்க வேண்டும். பேக்கிங் சோடா ஒரு சிறிய கரண்டி அளவு அணைக்க மற்றும் இடி ஊற்ற. படிப்படியாக சலித்துப் மாவு அறிமுகப்படுத்த தொடங்குங்கள். வெறும் இரண்டு கப் வேண்டும். ஷார்ட்பிரெட் மாவை உள்ளது முற்றிலும் பிசைந்து, பிளாஸ்டிக் உறை, மடக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் முப்பது நிமிடங்கள் விட்டு. இதன் காரணமாக, இது மிகவும் பிளாஸ்டிக் மற்றும் ஒருபடித்தான ஆகிறது. அடுத்து, சிறிய உருண்டைகளாக அதை பிரித்து ஒவ்வொரு குக்கீ உருவாக்கும்.

பன்றிக்கொழுப்பு சுட்டுக்கொள்ள சாக்லேட் சிப் குக்கிகள் பதினைந்து நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பணியாற்றினார் முடியும்.

குக்கிகள் "sprockets"

அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எந்த விகிதத்தில் பயன்படுத்த முடியும். கூட முட்டைகள் இல்லாமல் பன்றிக்கொழுப்பு குக்கீகளை செய்ய. செய்முறையை எளிது.

பன்றிக்கொழுப்பு இருநூறு கிராம் சர்க்கரை அரை கப் கலந்து. மாவு, வெண்ணிலா மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பின் இரண்டு கப் சேர்க்கவும். முற்றிலும் மாவை கலந்து மெல்லிய வெளியே செல்லலாம். , நட்சத்திரங்கள் செய்ய ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், ஒரு கிளையாகும் கொண்டு குத்திவிட்டது அச்சுகளும் உதவியுடன், பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது கொண்டு தெளிக்க. உகந்த வெப்பநிலை - நூற்றி எண்பது டிகிரி.

பன்றிக்கொழுப்பு குளிர் ஒவ்வொரு குக்கீ மற்றும் படிந்து உறைந்த உறை. வண்ண வாடை உள்ள அலங்கரிக்க.

புரதம் கிரீம் மற்றும் புதிய பழங்களை கொண்டு பன்றிக்கொழுப்பு மீது கூடைகள்

ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு மாவு இரண்டு கப் சலி, மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு ஊற்ற. சூடான பன்றிக்கொழுப்பு இருநூறு கிராம் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு சிறிய குழந்தை பெற ஒரு கத்தி சேர்ந்து வெட்டுவது. இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் சேர் மேலும் விரைவிலேயே மாவை உருவாக்குகின்றன. ஒரு பந்தை அது படிவம் மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.

அடுத்து, மாவை உருட்ட. அடுக்கு 4 மிமீ மேல் இருக்க வேண்டும். வட்டங்களில் மாவை வெட்டி. வெண்ணெய் கொண்டு அச்சுகளும் கிரீசின். பன்றிக்கொழுப்பு குக்கீகளை கொள்ளுங்கள். புகைப்பட மாவை ஒரு தடிமன் இருக்க வேண்டும் காட்டுகிறது. அதிகப்படியான வெட்டி வேண்டும்.

பல இடங்களில் பியர்ஸ் பொருட்கள், உலர் பட்டாணி நிரப்பப்பட்ட. இல்லையெனில் பேக்கிங் போது மாவை வீக்கத்துடன் காணப்படும். முடிந்தது தயாரிப்புகள் பற்றி பதினைந்து நிமிடங்கள் அதிகமாக இருக்க வேண்டும். வெப்பநிலை இருநூறு டிகிரி அமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடைகள் குளிர்ந்து, பட்டாணி மற்றும் அச்சுகளும் இருந்து பணிக்கருவிக்கு வெளியே எடுத்து கவனமாக ஊற்ற. புரதம் கிரீம் நிரப்பி, புதிய பழங்களை கொண்டு அலங்கரிக்க.

முடிவில், பின்வரும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக தயாரிப்பு ஆகும். அது மிகவும் மதிப்புமிக்க உறுப்பு மூன்று கொண்டிருக்கிறது. அது கோலைன், வைட்டமின் E மற்றும் செலினியம் பற்றியது. முதல் உறுப்பு மிகவும் அது. கோலைன், கொழுப்பு மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தின் மேம்படுத்த, அதிரோஸ்கிளிரோஸ் வளர்ச்சி தடுக்கும் மற்றும் இதய செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது காரணமாக. அது கல்லீரல் சரியாக இயங்குவதை தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் E திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் தேவைப்படுகிறது. எனவே, சில நேரங்களில் அது பதிலாக பேக்கிங் பன்றிக்கொழுப்பு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை பரிந்துரைக்கப்பட்ட உள்ளது.