சீமை சுரைக்காய் பாதுகாக்கும் - நாம் குளிர்காலத்தில் எங்கள் பிடித்த காய்கறி சேமிக்க

Courgettes மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் எந்த வடிவத்திலும் நல்லவர்கள். அவை ஒரு தனி டிஷ் அல்லது பிற பொருட்களுக்கு கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குளிர்காலத்தில் சாப்பிடலாம் இது சீமை சுரைக்காய், பாதுகாக்கும் பற்றி பேசலாம். இந்த எளிய சமையல் அல்லது சிறிது நேரம் மற்றும் முயற்சி தேவைப்படும் அந்த இருக்க முடியும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், இந்த அறுவடை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் இந்த பழங்களை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.

எளிமையான செய்முறையைத் தொடங்கலாம். காய்கறிகள் இருந்து, நாம் மட்டும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் வேண்டும். நாம் ஒரு கிலோ குங்குமப்பூ மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஒரு துண்டு எடுத்து , முன்னுரிமை வண்ணங்களில். முன்னதாக காய்கறிகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸ் (போதுமான அளவு) வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. தோலை உரிக்க வேண்டாம். இனிப்பு மிளகுத்தூள் சுத்தம் மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.

இனிப்பு மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கலந்து மற்றும் சமைத்த ஜாடிகளை பரவியது. அவர்கள் ஒவ்வொரு வெங்காயம் மோதிரம், கடுகு (விதை) ஒரு டீஸ்பூன், ஒரு வளைகுடா இலை, மிளகு ஒரு பட்டாணி மற்றும் வெந்தயம் ஒரு ஸ்ப்ரே, முன்னுரிமை புதிய இடுகின்றன.

இப்போது நாம் ஊற்றுவதற்கு இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும் . 8 குவளைய நீரை எடுத்து, அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி எந்த வினிகரையும் சேர்த்து, அதே அளவு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி. நாம் இறைச்சியை நெருப்பில் வைத்து அதை கொதிக்க விடவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு கொதிக்கும் இறைச்சி கொண்ட கேன்கள் நிரப்பவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைக்கவும். பின்னர் உலோக இமைகளுக்கு மூடு. வங்கிகள் குளிர்ச்சியாகும்போது, அவற்றை குளிர்ந்த இடத்திற்கு அகற்றுவோம்.

கர்நாடகப் பாதுகாப்பு பொதுவாக கடினமாக இல்லை. அடுத்த செய்முறைக்கு, இளம் பழங்கள் எடுத்து கவனமாக கழுவவும். பின்னர் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் பூவை நீக்கவும், காய்கறிகளை வெட்டி 3 செ.மீ. வெந்தயம் மற்றும் முள்ளம்பன்றி கழுவி மற்றும் உலர வேண்டும். பின் நாம் ஜாடிகளில் ஜாதிக்காய் வைத்து கீரைகள், வளைகுடா இலை மற்றும் எந்த மசாலாவையும் மாற்றியமைக்கிறோம். நீங்கள் விரும்பினால், மிளகு ஒரு நெற்று சேர்க்க.

கர்நாடகங்களைக் காப்பாற்றுவதைத் தொடர, நீங்கள் நிரப்ப தயாராக இருக்க வேண்டும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு சிஸ்பங்கில் ஊற்றி, 20 கிராம் சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து 60 கிராம் உப்பு சேர்த்து அதில் போட்டு வையுங்கள். ஊறுகாய் கொதித்தது போது, அதை 160 டிகிரி வினிகர் ஊற்ற. பிறகு ஜாடிகளை மீது இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் அவர்களை குளுக்கல் மற்றும் அவர்களை கொளுத்தும். அடுத்து, இமைகளை மூடிவிட்டு, கோஸ்ட்டெட்ஸை குளிர்ச்சியாக விட்டு விடுங்கள். அதன் பிறகு, அவர்களை குளிர்ச்சியுடன் அகற்றுவோம்.

நீங்கள் மற்ற வழிகளில் சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்யலாம். குளிர்காலத்தில் இந்த காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பது கேவியரின் வடிவில் இருக்கலாம். இந்த கிலோகிராம் ஒன்றைப் பெற நீங்கள் 800 கிராம் கோர்க்கெட்ஸ், அதே வெங்காயம், 100 கிராம் தக்காளி கூழ், 10 கிராம் வோக்கோசு ரூட், ஒரு சிறிய கீரைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்.

சீமை சுரைக்காய் சுத்தமாகவும் வெட்டவும், முன்னுரிமை வட்டங்களில் இருக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் எண்ணெயில் பொறித்தனர், அனைத்து காய்கறிகளும் சிறந்தவை. பின்னர், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரை. வெங்காயம் ஒரு கடாயில் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்டது. தக்காளி கூழ், உப்பு மற்றும் மிளகு, அத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். எல்லா பொருட்களையும் அசைத்து, சிறிது நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். கேவியர் தயாரான பிறகு, அது கேன்களில் வைக்கப்பட்டு, கொதிக்க வைக்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் கேவிரிக்கு பூண்டு மற்றும் கேரட் சேர்க்க முடியும். அவர்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தரையில் உள்ளன மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை.

முடிவில், கொரிய உள்ள சீமை சுரைக்காய். இந்த காரமான உணவுகள் காதலர்கள் ஒரு செய்முறையை உள்ளது. நாம் நான்கு துண்டுகளாக சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். கசப்பான மிளகு அளவு குறைந்த அளவு (1 துண்டு) எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் தீவிரமாக விரும்பினால், மேலும் சேர்க்கவும். வைக்கோல் கொண்டு எல்லா காய்கறிகளையும் வெட்டி ஒரு பெரிய கொள்கலனில் சேர்க்கலாம். வினிகர் அரை கண்ணாடி, ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய், ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மணல், உப்பு, ஒரு சில கிராம்பு வெட்டப்பட்டது பூண்டு, வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் மற்றும் கொரியத்தில் ஒரு கேரட் ஆடை போன்றவை. அனைத்து பொருட்கள் நன்றாக கலந்து மற்றும் 40 நிமிடங்கள் குண்டு வைத்து. பின்னர் எந்த கேன்கள் மீது இடுகின்றன மற்றும் இமைகளுக்கு மூடு.

குளிர்காலத்திற்கான கர்ஜனைகளை பாதுகாத்தல் பல்வேறு பதிப்புகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம், உங்கள் குடும்பம் விரும்பும் ஒன்றை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.