அடுப்பில் மீன் தயாரித்தல்

நன்னீர் மீன் உணவுகளில் மிகவும் இளகிய மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதனால் மீன்கள் மட்டுமே மலைகளில் சுத்தமான நீரோடைகள் நகரில் வசித்து வருகிறார் மற்றும் ஆறுகள், ஏரிகள் மற்றும் நீங்கள் இறைச்சி பல ரசிகர்கள் சுவை வேண்டும் மீன். டிரவுட் அடுப்பில் அல்லது ஒரு தாளில், வறுக்கவும், கொதி மற்றும் பலவற்றில் சுட முடியும். அடுப்பில் மீன் தயாரித்தல் மிகவும் பிரபலமான சமையல் கருதுகிறது.

டிரவுட் காய்கறிகள் வேகவைத்த

பொருட்கள்:

டிரவுட் - 500 கிராம்;

டில் - ஒரு சில மல்லி;

எலுமிச்சை - 1 பிசி.

பல்கேரியன் மிளகு - ஒரு சில துண்டுகள்;

தக்காளி - ஒரு சில துண்டுகள்;

வில் - ஒரு சில துண்டுகள்;

பசில், உப்பு

தொடங்க, நீங்கள் மீன், பீல் vypotoroshit மற்றும் தலை நீக்க வேண்டும். பின்னர் முற்றிலும் கழுவ மற்றும் உலர். எலுமிச்சை துண்டுகள் வெட்டி முன்கூட்டியே தயாராக தாளில் ஒரு துண்டு ஏற்பாடு. சிறிய கீறல்கள் செய்ய மற்றும் உப்பு அதை தேய்க்க மீன், அப்போதைய எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. எலுமிச்சை துண்டுகள் மீது டிரவுட் வைக்க.

பின்னர் மீன் காய்கறி மேல்புறத்தில் தயாரித்தல் தொடர. இதை செய்ய, மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள், மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. மேல்புறத்தில் சுவை துளசியையும் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், பின்பு நன்கு கலந்து. பெல்லி மீன் நிரப்ப சமைத்த அடைத்த காய்கறிகள். வெந்தயம் என்ற sprigs கொண்டு மேல் மற்றும் தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும். 45 நிமிடங்கள் (180 டிகிரி) க்கான அடுப்பில் வைத்து.

மீன் சமைத்த போது, நீங்கள் அதை ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்க கொடுக்க வேண்டும். பின்னர் டிஷ் வைத்து. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அடுப்பில் மீன் சமையல் உங்கள் நேரத்தின் பெரும்பகுதியைக் எடுத்து கொள்வதில்லை, அதன் அற்புதமான சுவை உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்விக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் அடுப்பில் டிரவுட்

அடுப்பில் மீன் தயாரித்தல் - இந்த ஒரு மிக எளிய மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது! பொருட்கள்:

டிரவுட் - 1 கிலோ;

வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.

எலுமிச்சை சாறு;

வெள்ளை மிளகு ;

தக்காளி - ஒரு சில துண்டுகள்;

சீஸ் - 200 கிராம்;

தாவர எண்ணெய்;

உப்பு, வெந்தயம், வோக்கோசு

மீன் சுத்தம் மற்றும் துடுப்புகள் வெட்டி வேண்டும். தோல்கள் இருந்து உருளைக்கிழங்கு தலாம். இந்த அடுப்பில் 200 டிகிரி வெப்ப. பின்னர் மீன் துண்டுகளை வெட்டி சம தடிமன் ஒவ்வொரு உப்பு தூவி. பின்னர் வெள்ளை மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. பேக்கிங் க்கான அச்சு கீழே மீது கீரைகள் மற்றும் வெங்காயம் பரவியது. சிறந்த இடமாக அமைந்தது மீன் மற்றும் வெங்காயம் அடுக்கு மீண்டும். பின்னர், தக்காளி பரவியது க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் அடுப்பில் ஒரு வடிவம் வைத்து. முன்பே 12 நிமிடங்கள் கழித்து மீன் தயாராக உள்ளது. அதன் பிறகு, நுண்ணலை 8 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு வைத்து மீன் சேர்க்க. இப்போது நாம் grated சீஸ் கொண்டு எல்லாம் தெளிக்க மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட்டு. மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பழுப்பு நிற போது மட்டுமே, அது மீன் அகற்றும் சாத்தியமுள்ளது.

அதே வழியில் நீங்கள் தயார் செய்து அடுப்பில் மீன் பூண்களும் முடியும். இதை செய்ய, நீங்கள் பூண்களும் முழுதும் மீன் மாற்ற முடியும். அது காய்கறிகள் அல்லது காய்கறி சாலடுகள் ஒரு மீன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு டிரவுட்

தயார் இந்த டிஷ் மேலும் மீன் ஆட்டுக்கறி அல்லது முழு மீன் பயன்படுத்த முடியும். அது துண்டுகளும் மிகவும் சிறியதாக கூடாது. பொருட்கள்:

புதிய அல்லது உறைந்த மீன் (பூண்களும் பயன்படுத்த முடியும்) - 800 கிராம்;

வில் - ஒரு சில துண்டுகள்;

உருளைக்கிழங்குகள் - 1 கிலோ;

சீஸ் - 250 கிராம்;

மயோனைசே;

எலுமிச்சை - 1 பிசி.

சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு, மசாலா

முதலில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் மோதிரங்கள் மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். டிரவுட் துண்டுகளாக வெட்டி. இது 200 டிகிரி வரை வெப்பம் என்று தெரியுமாறு அடுப்பில் திரும்ப. இந்த நேரத்தில், உப்பு மீன் துண்டுகளை மற்றும் மசாலா சேர்க்க. அதன் பிறகு, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. பேக்கிங் தாளில், எண்ணெயிடப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் பரவியது. உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

நீங்கள் மீன் பூண்களும் சமையலுக்கு பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், உருளைக்கிழங்கு மேல் துண்டுகள் வெளியே இடுகின்றன. மற்றும் முழு மீன் என்றால், நீங்கள் அதை எலும்புகள் இருந்து நீக்க வேண்டும் மற்றும் தோல் விட்டுவிட முடியும். அனைத்து இந்த மீண்டும் வெங்காயம் பாதி மோதிரங்கள் கொண்டு தெளிக்க. வோக்கோசு அகன்ற வெட்டி மேல் தூவி. பின்னர் grated சீஸ் பரவி மயோனைசே அனைத்து உராய்வைத். பாலாடைக்கட்டி மேற்பரப்பில் ஒரு தங்க மேலோடு வரை, மீண்டும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

இந்த வழியில் அடுப்பில் மீன் தயாரித்தல் சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் சுவை வெறுமனே அற்புதமாக இருக்கிறது. அது சூடான மீன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.