அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்: புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

குறிப்பாக அடுப்பில் சமையல் போது சுவையான பன்றி இறைச்சி பெற்றார். சீருடை போன்ற வறுத்த மணிக்கு மெல்லிய இழை உடல் ஒரு மென்மையான டிஷ் பள்ளி செறிவூட்டப்பட்ட சுவையை சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலா செய்யும் கரையக் கூடியவை. இந்தக் கட்டுரையில் அடுப்பில் பல விருப்பங்கள் எப்படி சுட்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் அளிக்கிறது. படங்களுடன் சமையல் ஒரு டிஷ் சரியான தயாரிப்பு மற்றும் அழகாக வைத்து இறைச்சி உறுதி உதவும். எனவே, எங்களுக்கு விரிவாக ஒவ்வொரு செய்முறையை கவனிக்கட்டும்.

துண்டுகளும் பன்றி இறைச்சி, வேகவைத்த சாஸ் அடுப்பில்

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி டெண்டர் மற்றும் தாகமாக மாறியது செய்ய, இறைச்சி சாஸ் (குழம்பு) ஒரு பெரிய தொகை அவுட் வைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது வறட்சி ஏற்படுகிறது. மேலும், காரணமாக இதில் திரவ ஆவியாகி தயாரிப்பு, கால, மேல் துண்டுகள் நேரம் பழுப்பு நிற மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் அனைத்து சுவையை உறிஞ்சிக்கொள்ளும்.

அடுப்பில் அடுத்த நிச்சயமாக பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் தயார் முன் வறுத்த பின்னர் தயாராக உள்ளது. இறைச்சி மேல் frayed நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறிகள் காரமான கோழி குழம்பு நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இதன் முடிவில், வெங்காயம், ஒரு பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் பூண்டு, பின்னர் ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய பொரித்து எடுக்கவும் மட்டுமே பின்னர் குழம்பு கலக்க. ஒரு வருக்கும் கடாயில் ஒரு டிஷ் தயாராகிறது, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 2.5 மணி நேரம் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பன்றி இறைச்சி விலா ஒரு கிராமப்புற வழியில் கடுகு மற்றும் பீர் சாற்றில்

டிஷ் தயாரித்தல் பசியை மாமிச விலா எலும்பு (2.5 கிலோ) பயன்படுத்தின. இதற்கிடையில், இந்த செய்முறையை படி அடுப்பில் மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக சுட முடியும். அதன் ஆரம்பத்தில் அதிக வெப்பம் வறுத்தெடுத்தார் உள்ள பிரவுனிங் இறைச்சிக்காக, அடுப்பு விளிம்பில் ஒரு ஒற்றை அடுக்கில் முட்டையிடும். பின்னர் அவர்கள் தட்டில் மீது கடக்க வேண்டும், மற்றும் நேரடியாக கொழுப்பு ஒரு வருக்கும் பான், விலா வறுக்கப்படுகிறது புதிதாக உருவான ஒளியானது பீர் ஒரு பாட்டில் (0.33 லிட்டர்) சேர்ப்பேன். சுவர்கள் இருந்து அனைத்து கொழுப்பு பின்னால் கன்னான் செய்ய கொதிக்க பீர் கொடுங்கள்.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் பழுப்பு நிற வெங்காயம், கேரட், செலரி, பூண்டு மற்றும் (கிராம்பு 4). 10 நிமிடங்கள் பிறகு, பொறித்த சிக்கன் சூப் மற்றும் சோயா சாஸ் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) ½ கப் சேர்க்க. பின்னர் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா வறுத்த.

குழம்பு கொண்டு காய்கறிகள் விநியோகிக்க மேல் துடுப்புகள் வைக்க ஒரு பீர் ஒரு வருக்கும் கடாயில், அது அடுப்பில் டிஷ் அனுப்ப வேண்டும்.

அடுப்பில் விலா அல்லது பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் 1.5 மணி நேரம் தயாராக உள்ளது. சமையல் இறைச்சி இறுதிக்குள் 15 நிமிடங்கள் (3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ் மணிக்கு) பழுப்பு சர்க்கரை சாஸ், கடுகு விதைகள் மற்றும் balsamic வினிகர் உயவூட்டு. இந்த விலா எலும்பு ஏனெனில் கேரமல் நிறம் மாறும்.

பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் சாப்ஸ் பெருஞ்சீரகம் கொண்டு

டேஸ்ட் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் சுவாரஸ்யமான சுவையை பெருஞ்சீரகம் காரணமாக பணக்கார ஆகிறது. தாவரத்தின் வேர் தயாரித்தல் ஆரம்பத்தில் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது, பின்னர் அது சாஸ் மற்றும் இறைச்சி சுவை மற்றும் மணம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2.5 செ.மீ. பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் தடிமன் உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையை கொண்டு தேய்த்தார்கள் மற்றும் 7 நிமிடங்கள் இருபுறமும் தாவர எண்ணெய் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) இல் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. பின்னர், இறைச்சி தட்டு கடத்தப்பட வேண்டும். இதற்கிடையில், அதே இல் frypot பெருஞ்சீரகம், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சிறிய, தேக்கரண்டி மற்றும் வறட்சியான தைம் கடுமையான சிவப்பு மிளகு (¼ மணி. ஸ்பூன்ஸ்) வெட்டப்பட்டது கிடக்கும். பேஸ்டை பெருஞ்சீரகம் வரை 5 நிமிடங்கள் பழுப்பு ஆக இல்லை. பின்னர், கொதிக்க செய்ய, கோழி குழம்பு மற்றும் உலர்ந்த கசப்பு இலை சேர்க்க (க்கான ½ கொண்டிருக்கும் சதவீதம்.) அதன் பின்னர் ஒரு வருக்கும் கடாயில் இறைச்சி திரும்ப முடியும்.

பின்னர் 15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சாற்றில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் அனுப்ப. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில், தயார் இறைச்சி மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் கன்னான் பிறகு ஒரு தட்டில் இறைச்சி வெளியே மற்றும் விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் சாஸ் கொண்டுவர வேண்டும். இது டிஜோன் கடுகு, எலுமிச்சை சாறு (. தேக்கரண்டி 1 மணி) மற்றும் பீல் (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்க வேண்டும்.

பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை, அடுப்பில் சமைத்த துண்டுகள்

இந்த டிஷ் பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை சுமார் 1.5 கிலோ எடையுள்ள ஆரம்பத்தில் பெரிய துண்டுகள், obsushivayut துண்டு, உப்பு, மிளகு வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுத்தெடுத்தார் உள்ளன. முதல், பின்னர் கேரட் மற்றும் செலரி (தண்டு) வெங்காயம்: பின்னர், இறைச்சி ஒரு தட்டில் பரவி, அதே சாறு உள்ள காய்கறிகள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. passirovki தக்காளி பசை (2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி), மற்றும் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் (350 மிலி) சேர்த்துக்கொண்டது. பின்னர் ஒரு வருக்கும் கடாயில் இறைச்சி திரும்ப மற்றும் 180 டிகிரி preheated அடுப்பில் ஒரு டிஷ், அனுப்ப. இது திரவ இறைச்சி நிலையை எட்டியுள்ளது என்று உறுதி செய்து கொள்ள வேண்டும்.

பன்றி இறைச்சி போன்றவற்றின் துண்டுகளும் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, 3 மணி தயாராக இருக்கும். நீங்கள் இறைச்சி பெற எளிதாக இருக்க வேண்டும் போர்க், தயார் பார்க்கலாம். மீண்டும் உப்பு மற்றும் மிளகு, தேவைப்பட்டால் டிஷ் பரிமாறும் முன்.

அடுப்பில் இருந்து ஜூசி பன்றி இறைச்சி

இந்த டிஷ் பன்றி இறைச்சி ஏதுவாக தோள்பட்டைக்கு 1.3-1.5 கிலோ 6 பாகம் (பரிமாறுவது) வெட்டப்பட்ட எடையுள்ள. துண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு obsushivayut ஒவ்வொரு துண்டு. இந்த பன்றி இறைச்சி இரு பக்கங்களிலிருந்தும் 4 நிமிடங்கள் உருகிய கொழுப்பு (1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி) ஒரு வருக்கும் கடாயில் வறுத்தெடுத்தார் பிறகு. பின்னர், இறைச்சி ஒரு வருக்கும் கடாயில் கேரட், வெங்காயம், செலரி (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு சேர்க்க. பன்றி இறைச்சி குண்டு ஆப்பிள் சாறு (2 கப்) மற்றும் கோழி குழம்பு (1 கப்) unsweetened வேண்டும். முடிந்தால், சாறு அதே அளவு ஆப்பிள் சாறு பதிலாக நல்லது.

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் 3.5 மணி நேரம் 150 டிகிரி சமைக்கப்பட்ட. இறைச்சி அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுமண ஆப்பிள் சாஸ் ஒரு அழகுபடுத்த கொண்டு அட்டவணையில் செலுத்தப்படுகிறது.

துண்டுகள் சமையல் சமையல்: அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி தாளில் ஒரு தொட்டியில்

நாம் மற்றொரு இரண்டு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையாக மாமிச உணவுகள் சமைக்க வழங்குகின்றன. மேலே வழங்கினார் என்று புகைப்படங்கள் அடுப்பில் சமையல் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், சமையல் மற்றும் சாஸ், இறைச்சிக்காக நேரம் மற்றும் பொருட்கள் நிறைய தேவைப்படுகிறது என்றால், எல்லாம் மிகவும் எளிதாக உள்ளது. டிஷ் பொருட்கள் அனைத்தையும் பதிவிறக்க போதுமான இது ஒரு பானை, சமைக்கப்படுகின்றது, மற்றும் ஒரு மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் சதைப்பற்றுள்ள இறைச்சி சுவை அனுபவிக்க முடியும். ரெசிபி 1 லிட்டர் ஒரு தொட்டியில் சமையல் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

பானை இல் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் (300 கிராம்) தூண்டி விட முன்னர், அவர்கள் மிருதுவான வரை காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த வேண்டும். தீ வலுவுடன் இருக்க வேண்டும், பின்னர் சாறு உள்ளே இருக்கும். அதன் பின்னர், வெப்பமூட்டும் குறைக்க முடியும் மற்றும் இறைச்சி பூஞ்சை (200 கிராம்) சேர்க்க மற்றும் வில். வறுக்கப்படுகிறது பிறகு காய்கறிகள் பன்றி இறைச்சி பான் பானை இருந்து ஒரு மாற்றத்தை இருக்க வேண்டும், தண்ணீர் (500 மிலி), உப்பு, மிளகு சேர்த்து 1 மணி நேரம் 180 டிகிரி அது முன் சூடாக்குதல் அடுப்பில் அனுப்பப்படும். நேரக்கட்டுப்பாட்டு பானை பிறகு, grated சீஸ் (100 கிராம்) சேர்க்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. பரிமாறும் முன், பசுமை கொண்டு டிஷ் தெளி.

இரண்டாவது செய்முறையை - அடுப்பில் தாளில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள். உணவுகள், பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை வேண்டும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி தயார். முதல், இறைச்சி, உப்பு உள்ளது மிளகு மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி கொண்டு கலக்கப்பட்ட. பின்னர் பன்றி இறைச்சி கிண்ணத்தில், ஒட்டி படம் மூடப்பட்டிருக்கும், marination குறைந்தது 3 மணி நேரம் குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்பப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட நேர மாற்றம் ஒரு அடுக்கு படலம் மீது துண்டுகள் மற்றும் ஒரு சில துண்டுகள் (ஒரு லா கார்டே போன்றவை), ஒரு தாளில் நீண்ட பஜ்ஜி அமைத்தபின். அதனைத் தொடர்ந்து, ஒவ்வொரு பணிக்கருவிக்கு அண்ண பரவ மற்றும் 45 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சூடுபட்ட. இறைச்சி மிகவும் ஓரு மாறிவிடும் மற்றும் ஒரு உண்மையான பார்பெக்யூ சுவை.