Chanterelle சூப்

எங்கள் உணவில் காளான்கள் அவசியமானவை. முதலாவதாக, அவர்கள் காரணமாக கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைந்த உள்ளடக்கத்தை போதுமான அல்லாத கலோரி உள்ளன. இரண்டாவதாக, கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் எண், காளான்கள் சில வகை ஒரு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இறைச்சி கீழ்த்தரமான ஒரு பிட், பிந்தைய போலல்லாமல், அவர்கள் எண்பது சதவீதம் உடல் உட்கொள்ளப்பபடுகின்றன அமினோ அமிலங்கள் கொண்டிருக்கும், ஆனால்.

சூப் chantarelle முதல் வடிவமாகும்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

- எண்பது ஊறுகாய் Chanterelles இன் கிராம்;

- ஒரு வெங்காயம்;

- கிரீம் அரை லிட்டர்;

- பால்;

- வெண்ணெய் ஐம்பது கிராம்;

- பதப்படுத்தப்பட்ட;

- பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு பிட்;

- எள்;

- ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு.

காளான்கள் தங்க மிருதுவான வரை உருகிய வெண்ணெய் உள்ள கடாயில் வறுக்கவும். பின்னர் உரிக்கப்பட்டு, வெங்காயத்தின் சிறிய க்யூப்ஸ், ஒரு சிறிய நீர் ஒரு நறுக்கப்பட்ட மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் பற்றி மூடி அணைக்க சேர்ப்பது. பின்னர், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், கிரீம் மற்றும் பால் சேர்க்க. கலவை குறைந்த வெப்ப நிலையில் அரை மணி நேரம் வேகவைத்த இருந்தது. அவ்வப்போது பரபரப்பை. பின்னர் மசாலா சேர்க்க. ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் அணைக்க. நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் சூப் முறை chanterelle முடியும். பஃப் பேஸ்ட்ரி அடுப்பில் ஒரு வைக்கோல் செய்ய. முட்டை மஞ்சள் கரு மசகு மற்றும் எள் விதைகள் தூவி மாவை பேக்கிங் முன் வெட்டப்பட்டது.

சூப் chantarelle இரண்டாவது வடிவமாகும்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

- புதிய Chanterelles ஐந்து நூறு கிராம்;

- உருளைக்கிழங்கு மூன்று நூறு கிராம்;

- மூன்று கேரட்;

- இரண்டு பல்புகள்;

- கிரீம்;

- ருசிக்க பதப்படுத்துவதில்.

Chanterelles நன்கு அழுக்கு மற்றும் அசுத்தங்கள் கழுவ வேண்டும். க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. கொதிக்கும் நீர் சேர்க்கவும். நீர் கொதித்தது போது, வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு புதிய ஊற்ற. பதினைந்து நிமிடங்கள் காளான்கள் கொதிக்க. சிறிய துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் வெட்டு. காளான்கள் சேர்க்கவும். அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், கேரட் தட்டி உண்ணவும். ஃப்ரை காய்கறிகள் அவர்களை இறுதியில் ஒரு சிறிய எண்ணெய், மாவு மற்றும் கிரீம் ஒரு spoonful சேர்க்க. பின்னர் சில நிமிடங்கள் மற்றும் பானை சேர்க்க. சுமார் பத்து நிமிடங்கள் Chanterelles சூப் கொதிக்க. பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். டிஷ் ஒரு சில நிமிடங்கள் உட்செலுத்த மற்றும் சேவை செய்ய அனுமதி.

காளான் சூப் ஹாம் கொண்டு Chanterelles இன்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை:

- Chanterelles இருநூறு கிராம்;

- எந்த ஹாம் ஒன்று நூறு கிராம்;

- ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு;

- எண்ணெய்;

- நீர் லிட்டர்;

- பால் இருநூறு ஐம்பது அளவு சோயா;

- புளிப்பு கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி;

- வெங்காயம்;

- பச்சை;

- பதப்படுத்தப்பட்ட.

Chanterelles, சுத்தமான மற்றும் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஒரு கடாயில் சமைக்க. பின்னர் அவர்கள் தண்ணீர், வெங்காயம், எந்த முன் தோலுரிந்தப் மற்றும் நறுக்கு உள்ளது சேர்க்க. ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சூப் சேர்க்க. மேலும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை கொதிக்க. சூப் சமைத்த போது, ஒரு கிண்ணத்தில் வார்த்து பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நீர்த்துப்போகச். மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

எப்படி செய்ய காளான் சூப் ஒழுங்காக. குறிப்புகள்

இல்லை என்ன நீங்கள் சமையல் சூப் க்கான காளான்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள், ஆனால் அது அவர்களை ஊற இன்றியமையாததாக இருக்கிறது. வகையைப் பொறுத்து, அவர்கள் நாட்கள் பல மணிநேரங்களிலிருந்து ஊறவைக்கப்படுகின்றது. காளான்கள் அரை மணி நேரம் பற்றி ஒரு முழு பல்புடன் கூடிய பின்னர் கொதிக்க. edibility சோதனை இந்த வகையான. பல்பு திடீரென்று நீலநிற அல்லது நீலநிற ஆக இருந்தால் - காளான்கள் அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன வேண்டும். இல்லையெனில் நீங்கள் விஷம் கூடும். காளான் சூப் மட்டும் இல்லை சமைத்த முடியும் காளான் குழம்பு. அது சமைக்க மற்றும் கோழி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி முடியும். எந்த காளான்கள் கொண்டு சூப் கோரிக்கை - வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைத்து. உணவு கலவையில் சில சமையல் நூடுல்ஸ் அல்லது கோழி உள்ளது. நூடுல்ஸ் என்றால், பின்னர் வீட்டிற்கு அழைத்து செல்லுங்கள். கோழி, பின்னர் சமைக்க என்றால், எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க அதை வெட்டி மற்றும் சூப் மீண்டும் போடுங்கள். இந்த பொருட்கள் கூடுதலாக, காளான்கள் உடன் உணவுகள் தானியங்கள், பல்வேறு காய்கறிகள், பால் பொருட்கள் வைக்க முடியும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, Chanterelles சூப் மிகவும் கடினம் அல்ல செய்ய. நீங்கள் தயாரிப்பு மற்றும் சில இரகசியங்களை அடிப்படை தொழில்நுட்பம் தெரிந்து கொள்ள, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் சூப் கிரீம் அல்லது பால் சேர்த்தால், வேண்டும் - அது இன்னும் சில நிமிடங்கள் கொதிக்க. இல்லையெனில், வெப்பமூட்டும் மீது பகுதிகள் பால் தயாரிப்பு கெட்டியாக உறையச். புதிய மூலிகைகள் கொண்ட பரிமாறவும்.