ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி கத்தரி பல உணவுகள் எப்படி சமைக்க தெரியும். பொதுவாக, இந்த காய்கறிகள் பல்வேறு ஸ்ட்யூவுக்கான மற்றும் உவர்நிலத்தாவரங்களில் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த சேர்க்கப்படும், பல நிகழ்ச்சிகளில் கொரியன் மற்றும் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது உள்ளன. ஒரு சுவையான எப்படி சுட்ட கத்தரி (புகைப்படம், செய்முறையை மற்றும் ஒரு அழகான பரிமாறப்படும் விரிவான விளக்கம்), நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் காணலாம். நீங்கள் எளிய மற்றும் சுவையான பரிந்துரைகளின் ஒரு தேர்வு வழங்கப்படும் - மிகவும் பிடித்திருந்தது தேர்வு மற்றும் ஒரு குடும்பம் இரவு அல்லது மதிய ஒரு முக்கிய டிஷ் சமைக்க அவர்களைத் பயன்படுத்தி.
எப்படி சுட்டுக்கொள்ள : அடுப்பில் கத்தரி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் காய்கறி "படகு"
இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் வேண்டும் இரண்டு பரிமாறுவது:
- 1 பெரிய கத்தரி;
- எந்த அரைக்கப்பட்ட 250 கிராம் - மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, அல்லது கலவைகள் அதன்;
- பூண்டு மற்றும் 1 வெங்காயம் இன் கிராம்பு ஒரு ஜோடி;
- கடின சீஸ் எந்த 50 கிராம்;
- 2 டீஸ்பூன். எல். தடித்த கிரீம்;
- உப்பு, பல்வேறு மசாலா மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் சுவை மூலிகைகள்.
அழகாக சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் கத்திரிக்காய், இன்னும் காய்கறிகள் எடுத்து கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பாதியில் கண்டிப்பாக அதை வெட்டி, உப்பு தூவி பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு. மீண்டும் கழுவ - நீங்கள் சாத்தியம் கசப்பு விடுபட. தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் உள்ள இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பின்னர் பாதியை அரைக்கப்பட்ட. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், உப்பு சேர்த்து கருப்பு மிளகு ஒரு சிறிய அளவு கொண்டு தெளிக்க. விளைவாக ஒரு சுவையான நிரப்புதல் இருந்தது. இப்போது ஒரு கரண்டியால் கத்தரிக்காய், என்று ஒரு குழி உள்ளே திரும்பி சதை நீக்க - grated சீஸ் கொண்டு, வறுத்த மாட்டிறைச்சி வைத்து மேல் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக தூவி ஒவ்வொரு "படகு" அங்கே வேண்டும். அடுப்பில் கத்தரி ரொட்டி சுடுவது - இப்போது அது மிகவும் எளிய உள்ளது. போதுமானதாக இருக்கும் மற்றும் (180 ° சி ஒரு preheated அடுப்பில் மணிக்கு) 25 நிமிடங்கள் மிகப்பெரிய சுவையான டிஷ் பூசிய பாலாடைக்கட்டி பசியை மேலோடு மற்றும் பிடித்த இறைச்சி நிரப்பப்பட்டதைச் வாங்க. குக் மேலும் - அனைத்து துணையாக கேட்கப்படலாம் வேண்டும்.
எளிமையான ரெசிபி: தக்காளி கொண்டு சுட்ட கத்தரி
இந்த அழகான காய்கறி பசி தூண்டும் வெற்றிகரமாக பண்டிகை அட்டவணை முழுமைப்படுத்த. தயார் செய்யும் பொருட்டு எடுத்து:
- 2 eggplants உள்ளது - காய்கறிகள் நடுத்தர அளவு இருக்க வேண்டும்;
- 3 பழுத்த தக்காளி - ஒரு நல்ல யோசனை தண்ணீரால் இல்லை தர தேர்வு;
- பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, மயோனைசே தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி;
- உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
கத்தரிக்காய் கழுவி, சராசரி தடிமன் (அரை சென்டிமீட்டர்) மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, உப்பு மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மடிவதில்லை. அவர்கள் ஒரு சாத்தியமான கசப்பான சுவை வெளியே காய்கறி வகைகளில் அரை மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். இதற்கிடையில், துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி, மற்றும் பூண்டு மயோனைசே கசக்கி. இப்போது அடுப்பில் கத்தரி ரொட்டி சுடுவது திருப்பத்தில் வந்தது. சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொழுப்பில் இந்தப் படிவத்திற்கான, கத்திரிக்காய் மோதிரங்கள் தயார் அதை வைத்து (180-200 டிகிரி) 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. நிச்சயமாக, நீங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வறுக்கவும் முடியும், ஆனால் இந்த வழக்கில் அவர்கள் சுவை மற்றும் கலோரி உணவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்று எண்ணெய் நிறைய உறிஞ்சி விடும். "சிறிய நீல" தயாராக பிறகு, மயோனைசே, மேல் ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மேல் துலக்க, பின்னர் மீண்டும் தக்காளி ஒரு துண்டு, மயோனைசே, கடந்த அடுக்கு வைக்க - வட்டம் மீண்டும் காய்கறிகள் சுடப்படும். இந்த காய்கறி பிரமிடு சாஸ் ஒரு துளி மற்றும் பசுமை ஒரு குச்சி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். தயாராக விடுமுறை அட்டவணை சிறந்த பசி தூண்டும். இப்போது நீங்கள் எப்படி சுவையாக, ஆனால் அழகான மட்டுமே அறிந்து கத்தரி சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில்.