ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் சமையல்: ஒரு உன்னதமான செய்முறையை மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட

தீங்கு இனிப்புகள் மற்றும் பயனுள்ளதாக (அது மிட்டாய், பால் சாக்லேட், கேக், முதலியன அனைத்து வகையான தான்) உள்ளன. பிந்தைய இனிப்பு மற்றும் பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் பழங்களை பணிக்கருவிக்கு அடங்கும். உதாரணமாக, ஜாம். பிரஞ்சு வார்த்தை எங்கள் வழக்கமான விருந்தளித்து மாறாக "ஜாம்" அல்லது "ஜாம்", ஆனால், என்று மொழிபெயர்க்கலாம் நோக்கில், அது ஒரு அடர்ந்த, வழவழப்பான அமைப்பு உள்ளது. இந்த பெர்ரி / பழம் உணவுகளின் குறிப்பாக மதிப்புமிக்க அம்சம் பழம் அதில் சிறப்பாக அதன் வடிவத்தை தக்கவைத்து மற்றும் பாரம்பரிய சமையல் ஜாம் குறைவாக சத்துக்கள் இழக்க வேண்டும். ஒரு சுவையான என்று அழைக்கப்படக்கூடிய ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம். அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை நாம் விவரிக்க. வேண்டுகோளின் பேரில், நீங்கள் மட்டும் ஸ்ட்ராபெர்ரி இல்லை, ஆனால் மற்ற பெர்ரி பயன்படுத்த முடியும். உதாரணமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரிகளில், currants மற்றும் ராஸ்பெர்ரி அதை இணைக்க. ஆனால் ன் கிளாசிக்கல் மாறுபாடு அனைவரும் ஒரே ஆரம்பிக்கலாம்.

எப்படி தயாரிப்பது ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம்? ரெசிபி அது சேர்க்கப்பட்டது கூழ்மமாக்கலுக்கு முகவர்கள், மாறாக ஜெலட்டின் இந்த வழக்கில் என்று ஒரு வழக்கமான ஜாம் வேறுபடுகிறது. இவ்வாறு, நாம் பின்வரும் கூறுகளைக் வேண்டும்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கிலோகிராம்;
• சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு;
• உலர் ஜெலட்டின் (3 தேக்கரண்டி);
• மதுபான (4 தேக்கரண்டி) - பொருட்டு இனிப்பு சுவை ஒரு குறிப்பை கொடுக்க.

இந்த வழியில் சமையல்: ஒரு திட முழு பெர்ரி தேர்ந்தெடுப்போரைத் கழுவ மற்றும் மஞ்சரித்தண்டு இருந்து தெளிவான. மேலும், ஒரு பெரிய வெட்டு ஸ்ட்ராபெரி சமப்பகுதிகளைக் முழு சிறிய இருப்பு. ஒரு கடாயில் பெர்ரி மடித்து கொண்டு உலர் பொருட்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் - ஜெலட்டின் மற்றும் சர்க்கரை. ஒரு நாள் (அல்லது இரவு) குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அறுவடை, அவ்வப்போது அசை.

எப்படி ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் சமைக்க? அது விரைவில் செய்யப்பட வேண்டும். 4 நிமிடங்கள் விட இனி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, தீ மற்றும் கொதிநிலையை பெரிக்கள் கொண்டு உணவுகள் போடு. பின்னர் ஒரு சிறிய மதுபானத்திலும் சேர்த்து நன்கு கலந்து. வங்கிகள் மற்றும் ரோல் அப் மற்றொரு சூடான கசிவு ஜாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை சேமிக்கப்படும். இந்த பெர்ரி சுவையாகவும் சுவையான ஒரு croissant நாயர் கடையில் ஒரு கப் சாப்பிட. காலை உணவுக்கான சிறந்த மற்றும் வரவில்லை.

எப்படி ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரி இருந்து ஜாம் செய்ய? செயல்முறை முந்தைய செய்முறையை ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரியாக தான் இருக்கும். பின்வரும் தொகுப்பிலுள்ள எடுத்து:

• ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி அல்லது செர்ரிகளில் மற்றும் சிவப்பு currants 100 கிராம்;
• ஸ்ட்ராபெரி 200 கிராம்;
• சர்க்கரை கூழ்மமாக்கலுக்கு - 500 கிராம்.

அனைத்து என் பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி வால்கள் இருந்து அகற்ற மற்றும் பாதியாக, செர்ரி கிளைகள் இருந்து சுத்தம் currants எலும்புகள் வெளியே எடுத்து. பெர்ரி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வரை சேர்க்க மற்றும் சர்க்கரை நிரப்ப. விட்டு க்கான 3-4 மணி சாறு வெளியே நின்று வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து கொதிக்கும் பின்னர் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள், தொடர்ந்து கிளறி வரை சமைக்கவும். கருத்தடை ஜாடிகளை பரவுதல், இமைகளுக்கு கொண்டு மூடி குளிர்விக்க அனுமதித்தது. இங்கே ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து நெரிசல் தயாராக உள்ளது. செய்முறையை கூட புதிய சமையல்காரர்கள் உணர்வது கடினம் அல்ல.

பெரும்பாலும், இந்த பெர்ரி குழந்தைகள் ஒரு ஜாம் விட போன்ற, ஏனெனில் அதன் சுவாரஸ்யமான ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையும் நோய்க்கு சிகிச்சை அளிப்பது. வெண்ணெய் ஒரு ரொட்டி, அல்லது ஒரு பாரம்பரிய காலை டோஸ்ட்டில் ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் பெர்ரி ருசியான பரவியது. ஆனால் அது பிற காரணங்களுக்காகவும், உதாரணமாக, இனிப்பு கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள்,, muffins க்கான திணிப்பு கேக் வெண்ணெய் கிரீம் சேர்ந்து அவர்களை sandwiching இணைத்துக் கொள்வதற்கு, பயன்படுத்த முடியும் அதன் அடிப்படையில் மற்றும் பிற இனிப்பு தயாரிக்கப்படும். பாரம்பரிய மீது குறைந்தது மூன்று நன்மைகள் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் உள்ளது. செய்முறையை வேகமாக, எளிமையானது, மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு (குறைந்த தக்கவைத்துக் சமையல் நேரம் என மேலும் வைட்டமின்கள்). எனவே, அது குளிர்காலத்தில் பெர்ரி கொள்முதலுக்கான தங்கள் விருப்பங்களை மறுஆய்வு செய்ய வாரியாக இருக்கலாம்?