காய்கறி ரிசொட்டோ: புகைப்படம், செய்முறையை

காய்கறி ரிசொட்டோ மட்டுமே சுவையான, ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவாகும். அது மெதுவாக கார்போஹைட்ரேட், வெவ்வேறு குழுக்கள், கனிமங்கள் மற்றும் இழை வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இன்று நாம் ரிசொட்டோ சரியாக செய்யப்படுகிறது என்பதை பற்றி சொல்லுங்கள். முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் புகைப்படம் படிப்புகள் கட்டுரையில் வழங்கியபோது.

எளிய செய்முறையை (பூசணி)

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் 50 கிராம் எடுத்து;
• புதிய கொத்தமல்லியை கொத்து;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூசணி 0.5 கிலோ;
• கோழி குழம்பு - ஒரு லிட்டர் மேல்;
• grated வடிவில் Parmesan சீஸ் - 100 கிராம்;
• அரிசி ஆர்பர் 0.5 கிலோ.

நடைமுறை பகுதியாக

1. அது மேசையில் இப்போது ஒரு காய்கறி ரிசொட்டோ தயார் இவை அனைத்தும் மீது வைக்கிறது. ஒரு பூசணி கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். எந்த தோல்கள் நீக்கவும். ஒரு க்யூப்ஸ் ஒரு சதை கந்தை துணி.
2. ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது சுத்த ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. ஒரு நல்ல நெருப்பில் ஓட வரை. பூசணி துண்டுகள் சேர்க்கவும். சிறிது தொடர்ந்து கிளறி, பொறித்த.
3. அதே சமைக்கவும் கடாயில் பூசணி, தூங்கும் கழுவாத அரிசி விழும் எங்கே. நாம் வருக்கும் செயல்முறையைத் தொடர்ந்து. மறியல் மறக்க வேண்டாம். இந்த பொருட்கள் ஒரு வாணலி மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டாம், வெண்ணெய் (15-20 கிராம்) ஒரு தட்டியும் அவர்களுக்கு சேர்க்க. 5 நிமிடங்கள் மூலம் ஒரு கோழி குழம்பு 1/3 ஊற்ற. இந்த செயல்முறை இருமுறை மீண்டும் நடத்தப்பட்டது. அது எங்களுடைய தற்போதைய பங்கின் ஊற்ற, மற்றும், இரண்டு தனித்தனிப் பிரிவுகளாக அது நுழைய ஒவ்வொரு 3-5 நிமிடங்கள் முக்கியம். இந்த டிஷ் தயாராக மற்றும் நீர் முடியும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு மிகவும் சுவையாக ரிசொட்டோ பெற விரும்பினால், அது கோழி குழம்பு பயன்படுத்த சிறந்தது.
4. பூசணி துண்டுகள் குங்குமப்பூ நிறத்தில் அரிசி வண்ணம் இருக்கும் போது, மற்றும் திரவ முற்றிலும் உறிஞ்சப்படும், வெண்ணெய் மீதமுள்ள அளவு சேர்க்க.
5. சீஸ் வகைகளை "பார்மிசன்" ஒரு அருமையான grater மூலம் முனை காணவில்லை. இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு அரை அதன் தூவுவதற்குப் பூசணி அரிசி எடை அது வெண்ணெய் உருகிய பிறகு.
6. நீங்கள் தட்டில் எங்கள் ரிசொட்டோ பதிவேற்ற முடியும். grated Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. கொத்தமல்லியை மல்லி பொருந்தும் அலங்காரம் உணவுகள் என. உங்களிடம் அனைத்து பான் ஆப்பீட் விரும்புகிறேன்!

multivarka உள்ள ரிசொட்டோ: கடல் கொண்ட செய்முறையை

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• பட்டாணி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் மக்காச்சோளம் 150 கிராம்;
• இரண்டு நடுத்தர வெங்காயம்;
• அரிசி (பல்வேறு: முக்கியமல்ல) 1.5 கப்;
• கடல் காக்டெய்ல் (இறால் ஸ்க்விட்டாக +) - 300 கிராம்;
• ஒரு கேரட்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 150 மில்லி;
• கோழி குழம்பு அல்லது சாதாரண நீர் - மூன்று கண்ணாடிகள்;
• உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு - சுவை எடுத்து.

விரிவான வழிமுறைகளை

படி எண் 1. எங்கள் multivarku அடங்கும். நாம் மெனு மற்றும் ரன் முறை "வருக்கும்" கண்டுபிடிக்க. பல்புகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் multichashu அனுப்ப, நீக்கப்படுகிறார்கள்.

மேலும் தூங்கும் கேரட், பெரிய முனை grater கடந்து அங்கு விழும். ஃப்ரை ஒரு சில நிமிடங்கள், ஒரு சிறப்பு தட்டைக்கரண்டி கொண்டு கிளறி.

படி எண் 2. வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் கேரட், மென்மையாக போது அரிசி கூட்ட வேண்டும் (அது துவைக்க தேவையான அல்ல). 5 நிமிடங்கள் - நேரம் இந்த பொருட்கள் வறுத்த.

"அணைத்தல்" - படி எண் 3. மற்றொரு முறையில் அலகு வைத்து. கவனமாக வெள்ளை ஒயின் multichashu ஊற்ற. உப்பு சீசன். காய்கறி குண்டு எடை திரவ முற்றிலும் ஆவியாகி வரை வரை.

படி 4. நிரப்பு வறுத்த வெங்காயம், கேரட் மற்றும் அரிசி கோழி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் №. கவர் மூடப்பட வேண்டும். "ரைஸ்" டிஷ் இப்போது தயாராக முறை ஆகும்.

படி எண் 5. காய்கறி ரிசொட்டோ வருகிறது போது நிலையான வரை, நாங்கள் செயலாக்கம் கடல் செய்வேன். சுத்தம் squid மற்றும் இறால் உடலில் சூடான பான் ஒரு அனுப்ப. வெண்ணெய் அவற்றை வரை வறுக்கவும்.

படி எண் 6. 8 நிமிடங்கள், "படம்" முறையில் முடக்க மூடி Multivarki திறக்க. ஒரு கிண்ணத்தில் சிறிது வறுத்த கடல் பொக்கிஷமாக வைக்கவும். சோளம் மற்றும் பட்டாணி - மேலும் பொருட்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சேர்க்க. உப்பு சீசன். உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா தூவி. முற்றிலும் அது அனைத்து திணி கலந்து. பீப் பிறகு, மூடியை மூடுவதன். எங்கள் ருசியானது உணவுகள் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். பின்னர் பாதுகாப்பாக உணவு தொடங்கும்.

இப்போது நீங்கள் எளிதாக multivarka உள்ள ரிசொட்டோ தயார் செய்யலாம். செய்முறையை வெவ்வேறு பிராண்டுகள் (ரெட்மாண்ட், பிலிப்ஸ், சுப்ரா மற்றும் பலர்) உபகரணங்கள் ஏற்றது. முக்கிய விஷயம் - கண்டிப்பாக மேலே posted வழிமுறைகளை ஒட்டிக்கொள்ளும்.

காளான்கள் உடன் ரெசிபி

அது நீண்ட ஒரு இத்தாலிய நுட்பத்திறனுடனான சில உணவுகள் அவரது வீட்டு சிகிச்சை வேண்டும் வருகிறது? மிலன் ரிசொட்டோ செய்முறையை வீட்டில் - நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த விருப்பத்தை வழங்குகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு பல்பு வெங்காயம்;
• (சுற்று தானியங்கள் கொண்டு) அரிசி 0.4 கிலோ;
• 100 கிராம் காளான் (முன்னுரிமை புதிய);
• grated வடிவில் Parmesan சீஸ் - 3-4 தேக்கரண்டி. எல்.
• பிடித்த மசாலா;
• கோழி குழம்பு 1.5 லிட்டர்;
• வெள்ளை ஒயின் - 100 மில்லி போதுமான;
• 4 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

1. ஒரு பரந்த கீழே ஒரு கடாயில் எடுத்து. 2 தேக்கரண்டி செலுத்துவதன் மூலம் அது வெப்பப்படுத்துகிறது. எல். வெண்ணெய். வெங்காயம், நசுக்கிய கன போடு. ஃப்ரை, சராசரி மதிப்பு தீவைத்து.
2. துண்டுகள் ஒரு தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் பெற முறை, அரிசி 1/3 சேர்க்க. வறுக்கவும் தொடரவும். ஒரே நேரத்தில் பான் அரிசி மீதியுள்ள தொகையைக் சேர்த்தல், ஆனால் இரண்டு படிகளில். ஃப்ரை 3 நிமிடங்கள். அரிசி தானியங்கள் நேரம் இந்த காலகட்டம் கசியும் வேண்டும். என்று எதுவும் எரித்து, மறியல் வேண்டும்.
3. வெள்ளை மது ஊற்ற. அது திரவ உறிஞ்சப்படுகிறது வரை அரிசி பரபரப்பை.
4. இப்போது கோழி குழம்பு ஒரு கொள்கலன் எடுத்து. நாம் பகுதிகள் அதை ஊற்ற தொடங்கும். குழம்பு தான் அரிசி கிடைக்க செய்ய வேண்டும். அது உறிஞ்சப்படும் முறை, அடுத்த தொகுதி ஊற்ற.
5. குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குக் ரிசொட்டோ. சுமார் அரை பிறகு ஒரு சமையல் முறையில் ஒரு மணி நேரம் குழம்பு முடிவடைகிறது. வெறுமனே டிஷ் ஒரு க்ரீம் நிலைத்தன்மையும் வேண்டும். தானிய உள்ளே எனினும் கடுமையான எஞ்சியுள்ள.
6. அரிசி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் grated Parmesan சீஸ் சேர்க்க. உப்பு டிஷ் சீசன். மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. ரிசொட்டோ அட்டவணை கொண்டுவர ஏற்கனவே சாத்தியமாகும். ஆனால் அதற்கு முன் நீங்கள் அதை வறுத்த காளான்கள் போடப்படுகிறது வேண்டும். இந்த மூலக்கூறை செய்முறையை மிலன் ஓம்புனர்களே தேவைப்படுகிறது. எனவே, காளான்கள் கழுவ ஒரு துடைக்கும் அவர்களை துடைக்க, துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு தனி கடாயில் காளான்கள் போடு. மீதமுள்ள தொகை (2 டீஸ்பூன். எல்) வெண்ணெய் உள்ள ஃப்ரை. இருபுறமும் காளான் துண்டுகள் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். உப்பு சமையல் முடிவில் இருக்க முடியும்.
7. முடிக்கப்பட்ட ரிசொட்டோ நாம் ஒரு பெரிய கண்ணாடி கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற. வறுத்த காளான்கள் சேர்க்கவும். சூடான அட்டவணை பணியாற்றினார். நாம் தகடுகளில் அது விநியோகிக்க. ஒவ்வொரு வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி மல்லி கொண்டு அலங்கரிக்க பணிபுரிந்துகொண்டிருந்த.

உங்கள் குழந்தைகள், கணவன், மற்றும் விருந்தினர்கள் வீட்டில் ரிசொட்டோ பாராட்ட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் புகைப்பட மேலே வழங்கப்படுகிறது. Buon appetito, அதனால் இத்தாலியர்கள் சொல்ல!

ஒரு க்ரீம் சாற்றில் நேபிள்ஸ் ரிசொட்டோ

உணவு தொகுப்பு:

• கிரீம் 50-70 மில்லி (கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 30 35%);
• கருப்பு மிளகு, பூண்டு, உலர்ந்த உப்பு, - சுவை எடுத்து;
• அரிசி கப் - அது Arborio பல்வேறு பயன்படுத்த நல்லது;
• நடுத்தர வெங்காயம் பல்புகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கோழி மற்றும் காளான் (புதிய) 0.5 கிலோ;
• வெள்ளை சர்க்கரை - 1/3 தேக்கரண்டி..
• வெண்ணெய் - ருசிக்க.

ஒரு டிஷ் தயார் எப்படி

1. நாம் எங்கே தொடங்க வேண்டும்? படம் ஒரு சுத்த தூங்க. நீர் ஊற்றப்பட்டது. ஒரு சிறிய உப்பு அது. கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை கொதிக்க. தானியங்கள் ஒரு சிறிய கடுமையான இருக்க வேண்டும்.
2. ஒரு பல்பு எடுத்து. உமி இருந்து விடுவிப்பதற்காக. சதை மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். வெங்காயம் துண்டுகள் சூடான பான் போடப்படுகிறது. ஃப்ரை, வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு பயன்படுத்தி. வெங்காயம் ஒரு பிரகாசமான தங்க நிறம் மாறும் முறை, சர்க்கரை கொண்டு தூவிக் கொள்கிறார்கள். பான் உள்ளடக்கங்களை பரபரப்பை. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வெங்காயம் மாற்ற.
3. சிக்கன் ஆட்டுக்கறி உப்பு நீரில் கொதி தொடங்க. மற்றொரு விளக்கை எடுத்து. அது சுத்தப்படுத்தும் குழம்பு கொதிக்க வைத்து. நாம் கோழி கிடைக்கும். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு பெரிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
4. இப்போது நாம் ஒரு க்ரீம் சாஸ் செய்ய வேண்டும். அது 50 எம்எல் கோழி குழம்பு (ஹாட்), கிரீம் மற்றும் 1 மணி நேரம் கொண்டிருக்கும். எல் வெண்ணெய். இந்த பொருட்கள் அப்புறப்படுத்தும், பின்னர் முற்றிலும் அவர்களை துடைப்பம்.
5. காளான்கள், குழாய் தண்ணீரைக் கொண்டுவந்து கழுவி ஒரு காகித துண்டு மீது உலர வைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு காளான் துண்டுகளாக வெட்டி. மீண்டும், வெண்ணெய் உடன் பான் ஓட. நாம் அது காளான்கள் அனுப்ப. வருக்கும் செயல்முறை 3-4 நிமிடங்கள் மேல் ஆகிறது. துண்டுகள் கலக்க வேண்டும்.
6. ஒரு கடாயில் champignon சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற கோழி சேர்க்க. உப்பு சீசன். உலர் பூண்டு மற்றும் மிளகு தூவி.
7. சமையல் மிகவும் முடிவில் கிரீமி சாஸ் அறிமுகப்படுத்த. டிஷ் கலந்து. caramelized வெங்காயம் மேல் துண்டுகள் போடவும். மீண்டும் அசை. நீங்கள் அட்டவணையில் குழந்தைகள் மற்றும் கணவர் அழைக்க முடியும்.

முடிவில்

ஏன் ரஷியன் இல்லத்தரசிகள் ஒருமுறையாவது வேண்டும் ஒரு மாதம் மெனு காய்கறி ரிசொட்டோ சேர்க்க? முதலில், இந்த டிஷ் (Multivarki வழியாக உட்பட) சமைக்க எளிதானது மற்றும் நுகர்வோர் முற்றாக ஒரு உணர்வு கொடுக்கிறது. இரண்டாவதாக, இது appetizing தோற்றம் மற்றும் ஒப்பிட வாசனை கொண்டதாகும். மூன்றாவதாக, நீங்கள் சோதித்துப் பார்க்கலாம். ஒரு தனி டிஷ் போன்ற ரிசொட்டோ பரிமாறவும், அல்லது மீன் மற்றும் இறைச்சி ஒரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்த.