வீட்டில் காட்டு வாத்து எப்படி சமைக்க

இந்த கட்டுரையில், நாம் காட்டு தயார் எப்படி விவாதிக்க வேண்டும் வாத்து. ரெசிபி, உங்கள் குடும்பத்தினரைப் விளையாட்டு உணவுகள் தயவு செய்து முடியும் பின்வரும் குறிப்பிட்ட விவரங்கள் கொண்டுள்ளது. அனைத்து பிறகு, நீர்வாழ்பறவைகள் மற்றும் வாடர்ஸ் ஒரு சிறப்பு சுவையை இழுத்தது மேலும் அதில் சமையல்காரர் காட்டு வாத்து முன், சரிகட்டிவிடலாம் வேண்டும் இறைச்சி அசாதாரண சுவை, வேண்டும். முதல், நீங்கள் சமாளிக்க வேண்டும் பறவைகள் என்ன வகையான பார்போம்.

பூர்வாங்க நுணுக்கங்களை: காட்டு வாத்து எப்படி சமைக்க

சுவை இறைச்சி சிறந்த Mallards மற்றும் teals கருதப்படுகிறது. இந்த பறவைகள் எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகின்றன. வேட்டை வீழ்ச்சி பெரும்பாலான அவர்களை அனுமதிக்கப்படும். அது வறுத்த அல்லது போதுமான நீண்ட அணைப்பதன் மூலம் இந்த பறவைகள் இறைச்சி சமைக்க நல்லது. பிரச்சாரத்தின் சூழலில் அது ஒரு துப்பும் மீது தீ மீது சுட முடியும். சில நேரங்களில் அது இருந்து சூடான எரிக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த சூப் கோழி. எப்படி காட்டு வாத்து தயாரிப்பது கற்பதன் மூலம் அது நாட்கள் இறைச்சி முன் அடைகாக்கத் விரும்பத்தக்கதாகும். அது உறுதியான இருக்க வேண்டும், ஆனால் புளிப்பு இல்லை. டக் டைவிங், இந்த கூடுதலாக, அது குளிர்ந்த நீரில் ஊற மற்றும் உடலில் தோல் நீக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டக் சூப் இந்த வகையான கொதிக்க வேண்டாம். அது விளையாட்டு மசாலா சேர்க்க முக்கியமானதாகும். ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி வாடர்ஸ் (அரை கத்தரி, கத்தரி) வாசனைத் திரவியங்கள் இல்லாமல் தயாராக. மேலும், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கூடுதலாக இல்லாமல்.

அடுப்பில் ஒரு காட்டு வாத்து தயார்

இந்த அனைத்து சுவையான கறி உணவுகள் ஆச்சரியமாக ஒரு விரைவான மற்றும் நம்பகமான வழி. முதல் படிகள், நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள நிலையில், ஊறவைத்தல் மற்றும் உடலில் marinating வேண்டும். இரண்டாவது - அதிகப்படியான கொழுப்பு பெற. கிட்டத்தட்ட அனைத்து வாத்து உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - தண்ணீர் அருகே அவற்றின் வாழ்க்கையில் காரணமாக உள்ளது (தோலடி அடுக்கு குளிர் எதிராக கோழி பாதுகாக்கிறது). ஒரு சிறிய கூரான குச்சி மற்றும் ஒரு கத்தி எடுத்து. தோலில் கீறல்கள் செய்தல், அது வைத்திருந்து ஒரு கத்தி கொழுப்பு நீக்க ஒட்டிக்கொள்கின்றன. அதன் பிறகு, தாளில் பறவை போர்த்தி மற்றும் ஒரு கட்டம் வடிவில் வைத்து. ஒரு நல்ல காற்றோட்டம் சுற்றி வாத்து பிந்தைய தேவை. மற்றும் கருப்பு மிளகு - தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும் முன் நன்கு உப்பு பறவை (மிகைப்படுத்தி பயப்பட வேண்டாம் அது தோல் மிருதுவாக செய்யும்) தேய்க்க. Dvuhkilogrammovy வாத்து சுட்ட சுமார் இரண்டு மணி நேரம். மூன்று முறை நீங்கள் மற்றும், திரும்புகின்றன வேண்டும் பறவை, சாறு உருவாக்கப்பட்டது ஊற்ற. நீங்கள் அதிலிருந்து வெட்டி எப்படி கவனமாக விஷயம் இல்லை அதை கொழுப்பு இன்னும் வெளியே நிற்க. அது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தனி கொள்கலன் மற்றும் கடையில் சேகரிக்க நல்லது. அது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வாத்து கொழுப்புள்ள இறைச்சி துண்டுகள் சமைக்க முடியும். வேகவைத்த பறவை மற்றும் வெட்டு, அது ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் நிற்க அனுமதிக்கிறது பரிமாறப்படுகிறது.

ஆப்பிள்கள் ஒரு காட்டு வாத்து எப்படி சமைக்க

இந்த ஜோடி அமில பழம் ஒரு நடுத்தர அளவிலான பறவைகள் இரண்டு பல்புகள், உப்பு, வெள்ளை மிளகு (தரையில்) தேவை , பெர்ரி ஜூபிடர் உலர் சிவப்பு ஒயின், குழம்பு, ஸ்டார்ச் கரண்டி மற்றும் கரண்டியால் கிரீம் பாதி கப் உள்ளது.

இறுதியாக ஆப்பிள்கள் வெட்டுவது. தட்டி ஊடு மிளகு மற்றும் உப்பு. அடுப்பில் அது வறுக்கவும். பின்னர் ஆப்பிள்கள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், ஜூனிபர் சூழப்பட்ட utyatnitsu உள்ள இடுகின்றன. குழம்பு, கிரீம் மற்றும் மது ஊற்ற. கோழி கொழுப்பு drips ஊற்ற. முடிந்தது வாத்து குளிர். மற்றும் சாறு மற்றும் கொதி கொண்டு சூடான, ஸ்டார்ச் சேர்க்க - ஒரு நல்ல டிரஸ்ஸிங் கிடைக்கும். ஒரு பறவை உடன் சாஸ் பரிமாறவும்.