எப்படி சிவப்பு மீன் சதைப்பற்றுள்ள சூப் செய்வது எப்படி?

எங்களுக்கு நிச்சயமாக ஒவ்வொரு சில நேரங்களில் அசாதாரண வழக்கமான உணவிலிருந்து வித்தியாசமாக ஏதாவது முயற்சி வேண்டும். சூப் மற்றும் சிக்கன் சூப் விரைவில் தேங்கி நிற்கும், குறிப்பாக அசல் இல்லை. இன்று நீங்கள் ஒரு அற்புதமான சந்திக்க வேண்டும் செய்முறை சமையல் சூப் சால்மன். அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் ஒரு அற்புதமான நறுமணம் இந்த டிஷ் விருப்பத்திற்கு அழகை. ஒரு சிவப்பு மீன் காது - மிகவும் விலையுயர்ந்த, ஆனால் நாம் ஒவ்வொரு நாளும் அது சமைக்க முடியவில்லை, சில நேரங்களில் நீங்கள் சிறிய இன்பத்திற்கு உங்களை அனுமதிக்க வேண்டும்.

சூப் ஒரு குறுகிய நேரத்தில் செய்யப்பட்டு மீன் சிவப்பு வகைகள் அவற்றின் அமைப்பு கொண்டிருக்க போல் நம் உடலின் ஒரு சாதகமான விளைவை வழங்கும் பல சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், ஒரு உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டு உள்ளது. பொதுவாக, இது ரஷியன் சமையல் ஒரு டிஷ், மற்றும் எங்கள் முன்னோர்கள் ஒரு தனிப்பட்ட செய்முறையை அதை தயார். இந்த அவரது சொந்த சிறப்பு உணவுகள் (மண் பாண்டம் அல்லது enameled), மசாலாக்கள், மிகவும் கவனமாக செய்ய - மீன்.

பாரம்பரிய காது சிவப்பு மீன் எந்த நுரை, மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஒட்டும் அமைப்பு, வெளிப்படையான இருக்க வேண்டும். சூப் மிகவும் பொருத்தமான வகைகள்: சால்மன், சால்மன், கோழிமீன், கோழிமீன், பெலூகா. ஐரோப்பாவில், டிஷ் "சிவப்பு சூப்" என்று, அது போன்ற வெளிநாட்டவர்கள் மிகவும் உள்ளது. குங்குமப்பூ போன்ற, கருப்பு மிளகு மற்றும் விரிகுடா இலை அவசியம் சேர்க்கப்பட்டது மசாலா, மசாலா.

டேஸ்டி மற்றும் பணக்கார சூப் உதாரணமாக, மீன், நாவோஹொல்லண்டியே, மீன், Whitefish க்கான, ஆறு மீன் வகையிலிருந்து பெறப்படும். தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக தான் இருக்கும் என்றாலும், ஆனால் அவர்கள் வெவ்வேறு சுவை. சில இறால் டிஷ் சேர்க்க. வேறுபாடுகள் நிறைய உள்ளன மற்றும் ஒவ்வொரு அதன் சொந்த வழியில் நல்லது. ஆனால் போதுமான பேச்சு, நாங்கள் செயல்முறை நேரடியாக தொடர. சத்தான மற்றும் சுவையான கொழுப்பு, - எப்படி மீன் சூப் சமைக்க?

இதை செய்ய, நீங்கள் பொருட்கள் பின்வரும் தொகுப்பு வாங்க வேண்டும்:

• சால்மன் ஆட்டுக்கறி (500 கிராம்);
• கேரட்;
• உருளைக்கிழங்கு (4 பிசிக்கள்.);
• தினை தானிய (100 கிராம்);
• வெங்காயம்;
• விரிகுடா இலை, குங்குமப்பூ, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் (வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி) ஒரு சிட்டிகை.

இந்த வழக்கில், நாம் தூய கூழ் இருந்து தயார், ஆனால் நீங்கள் மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் தலை. தலைகள் காது அதே ருசியான பெற சிவப்பு மீன், ஆனால் குழம்பு முதல் வழக்கில் உணர்ந்தேன் மீன், டிஷ் ஒரு சிறப்பு அழகை மற்றும் மெருகேற்றும் கொடுக்கிறது துண்டுகள் வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்குகள் மெல்லிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். நாம் தண்ணீர் மற்றும் கொதி போடுங்கள். இப்போது, காய்கறிகள் மீது - வெங்காயம் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் shinkuem passeruem. பின்னர் துருவிய கேரட் அதை சேர்க்க மற்றும் சிறிது கலந்து மறக்கவில்லை, வறுத்த.

நாம் உருளைக்கிழங்கு கோதுமை அனுப்ப - 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், சால்மன் வெட்டி zazharki இணைந்து சூப் ஒரு வைக்கவும். மசாலாக், பச்சை தவிர, நாங்கள் அதை இறுதியில் வைத்து. சிவப்பு மீன் காது தயாராக இருப்பதாக விட முடியாது 10 நிமிடங்கள் - சால்மன் ஜீரணிக்க வேண்டாம்! நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து ஆஃப் முன் ஒரு நிமிடம், சில நேரம் "களகளவெனும் ஓசை" கொடுக்க மற்றும் தீ அணைக்க. கருப்பு ரொட்டி கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.

இரண்டாவது செய்முறையை - பின்னிஷ் காது கிரீம். அதை நீங்கள் இந்த மாதிரி ஏதாவது முயற்சி என்று கூறிவிட முடியாது. நாம் இந்த டிஷ் உங்கள் சமையல் உள்ள இடத்தில் பெருமை எடுக்கும் என்று நம்புகிறேன். தேவையான கூறுகள்:

• மூன்று நூறு கிராம் sirloin மீன் (நீங்கள் சால்மன் அல்லது சால்மன் எடுக்க முடியும்);
• உருளைக்கிழங்கு - ஐந்து துண்டுகள்;
• வெங்காயம்;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• மாவு - 10 கிராம்;
• கிரீம் - 300 மில்லி;
• வெந்தயம், வோக்கோசு, உப்பு.

ஒரு இரண்டு லிட்டர் பானை நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மூழ்கடித்து மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மேலும் அங்கு வெட்டப்பட்டது மற்றும் பழுப்பு நிற வெங்காயம் வைத்து - மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கவர் கீழ் விட்டு. மாவு கொண்டு பிளெண்டர் துடைப்பம் கிரீம் மற்றும் குழம்பு இந்த கலவையை ஊற்ற, கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. உடனடியாக மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு தூவி தாக்கல் மீது. சால்மன் இருந்து கிரீமி சூப் ஒரு மென்மையானது சுவை மற்றும் சிறந்த வாசனை கொண்டதாகும்.