தாளில் சுட்ட கெண்டை: செய்முறையை

இன்றைய சமையல் நிறைய உள்ளன மீன் பேக்கிங் சமையல். அவர்கள் உற்பத்தியில் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உகந்தவையாக இருக்கின்றன இது மசாலா மற்றும் சமையல் சிறப்பு இரகசியங்களை, பல்வேறு ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன. எனவேதான் மற்ற மீன் தயாரித்தல் உத்திகளில் சில இணையாக் செய்முறையை பேக்கிங் கெண்டை. அது கவனமாக தயாரிப்பு மற்றும் சரியான marination தேவைப்படுகிறது.

பொருட்கள்

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

- கெண்டை - 1 பிசி.

- வெங்காயம் - 2-3 பிசி.

- மீன்களுக்கு பதப்படுத்துவதில் ;

- எலுமிச்சை - 1 பிசி.

- மயோனைசே.

பயிற்சி

முதலில், அது வெள்ளி கெண்டை, என்பது குறிப்பிடத்தக்கது செய்முறையை பேக்கிங் உள்ளடக்கிய, சிறப்புத் பயிற்சி தேவைப்படுகிறது. முதலில், நீங்கள் அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் மற்றும் அது வின்னரம்பு வேண்டும். குறிப்பிட்ட கவனம் கூட சிறிய துண்டுகளாக விட்டு, உள் திரைப்படம் மற்றும் நீக்க வேண்டும் செவுள்கள் கொடுக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் மீன் முற்றிலும் கழுவி உலர விடப்படுகிறது. அதன் பிறகு, அது சுவையூட்டும் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தேய்த்தார்கள், marinate ஒரு மணி நேரம் விட்டு. இதனால் மீன்கள் ஒரு நல்ல சுவை கொடுக்க உதவுகிறது, மற்றும் எந்த கெண்டை உள்ளது விரும்பத்தகாத வாசனையை நீக்குகிறது என்ன. தாளில் சமையல் வழக்கமாக குறிப்பிட்ட காய்கறிகள் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் இந்த வழக்கில் மட்டும் ஒரு வில். அவர் ஒரு வாசனை கொடுக்க, ஆனால் மீன் தேவையற்ற இழுப்பதன் வேண்டும். எனவே, இது மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும் சற்று அவர் சாறு வெளியிடப்பட்டது என்று prisolit.

பேக்கிங்

தகடு மீன் பரவுவதை முன், இது மயோனைசே தேய்க்க வேண்டும். கெண்டை செய்ய, இதில் செய்முறையை இந்த கட்டுரையில் கொண்டுள்ளது, பள்ளி திரும்பி, அது வெங்காய பஜ்ஜி உள்ளே வைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு பாயில் கீழே வெளிக்கொணர்வது பரவியது ஒரு தாளில், படரப்பட்டு இருக்கின்றன. வெங்காயம் மேல் மற்றும் மீன் வைத்து மீண்டும் மயோனைசே அதை daubed.

அடுத்து, கவனமாக உள்ளே காற்று டிஷ் முடித்துவிடுவதற்கு அங்கு முடியாது. தேவைப்பட்டால், தகடு பல அடுக்குகள் வெளியே ஒரு மேட் மேற்பரப்பு போன்ற மேலமைக்கப்படும் பயன்படுத்த. பிரதிபலிக்கும் மேற்பரப்பில் நடைபெற்றது என்று இந்த செய்யப்படுகிறது அகச்சிவப்பு கதிர்வீச்சு அதன் மூலம் உள் வெப்பநிலை அதிகரித்து, உள்ளே.

பின்னர் அது அடுப்பில் 180 டிகிரி சூடான மற்றும் அது கெண்டை வைக்க வேண்டும். செய்முறையை மீன் நாற்பது நிமிடங்கள் இருக்கும் என்று கூறுகிறது. தகடு திறந்த தங்கள் காலாவதி படி, பின்னர் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. மீன் dopechsya மற்றும் தங்க பழுப்பு பெற முடியும் என்பதால். அதிலிருந்து, குறைவானது அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் படலம் சில சமயங்களில் ஒன்றாக, ஒரு தட்டில் தொடர்ந்து அளிக்கப்பட்டது.

ஊட்டம்

பொதுவாக, கெண்டை, பேக்கிங் உள்ளடக்கிய செய்முறையை, பச்சை அலங்கரிக்க இது ஒரு தனி டிஷ், வழங்கப்படுகிறது. தேவையான எனினும் அது அரிசி, அல்லது சமைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பல்வேறு garnishes சேர்க்க முடியும். இளம் வெள்ளை வைன் அல்லது ஒரு வலுவான பானம் பொருந்துகின்ற விதத்தில் உணவுகளில் ஒரு பானம் என. காய்கறி சாறுகள் அல்லது பழ பானங்கள் பல்வேறு அவர்களுடன் நல்ல மேலும். அது இந்த டிஷ் சிறந்த சூடான மற்றும் ஒவ்வொரு சமையல்காரர் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை படி தேர்ந்தெடுப்பார் என சுவையூட்டிகள் பல்வேறு அனுபவித்து மகிழும் இந்த கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.