ரெசிபி கேக் லேடி கை

கேக் "பெண்கள் விரல்கள்" இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக அனைத்து பண்புகள் முறையில் அசாதாரண கட்டுமான வடிவமைப்பு. அவர் குழந்தைகள் மற்றும் ஆண்களின் குறிப்பாக நாட்டமும். செய்முறையை கேக் லேடிஸ் விரல்கள் பேக்கிங் மற்றும் சுவையான éclairs கிரீம் உட்புகுத்துகை சமையல் குறைக்கப்பட்டது. ஒரு கேக் இல்லை மிகவும் சிக்கலான பதிப்பு. எனவே, இது தொடர்ந்து கேக் சுவைகள் பல்வேறு கொடுக்க கிரீம்கள் கலவை மாற்றுவதன், அடிக்கடி வீட்டில் மகிழ்விக்க முடியும்.

கேக் செய்முறையை பெண்கள் விரல்கள்

பின்வரும் தயாரிப்புகள் மாவை தேவையான: மாவு ஒரு கண்ணாடி, தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, வெண்ணெய், 4 முட்டைகள், உப்பு 100 கிராம்.

க்ரீம்: சர்க்கரை ஒரு கப் (சுவை குறைவாக இருக்க முடியும்), ஒரு அரை அல்லது புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா சர்க்கரை இரண்டு கப்.

எப்படி பெண்கள் விரும்பும் விரல்கள் சமைக்க?

தயாரிப்பு கூழ் குச்சிகளை

கேக் செய்முறையை பெண்கள் விரல்கள் தேவைப்படுகிறது Choux பேஸ்ட்ரி. இதை செய்ய, காய்களுடன் கடாயில் வகை, வெண்ணெய் வைத்து. நீரைக் கொதிக்க வேண்டும் - வெண்ணெய் கரைகிறது. அதன் பிறகு, குறைந்தபட்ச வெப்பம் குறைக்க மற்றும் தொடங்க படிப்படியாக மாவு சேர்க்க. சரி சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து அது அகற்றாமல், மாவை பிசைந்து.

இதன் விளைவாக, மாவை ஒரு சீரான வேண்டும், மென்மையான, பெருந்தொகையை இலவச தோற்றத்திலும் பளபளப்பான. மாவை நிலைத்தன்மையும் போதுமான தனித்துவமான பெற்றார். வலது மாவை பெற, அது நன்றாக கலக்கப்பட்ட வேண்டும். எனவே சிறப்பு சுழல் அடிப்பவர் மாவுடன் ஒரு கலவை பயன்படுத்த நல்லது.

மாவை குளிர்ந்து பின் அதைத் ஒரு நேரத்தில் முட்டைகள் ஒரு ஓட்ட முடியும் இருக்கும். அவர்கள் மறியல் ஏனெனில் முட்டைகள் எளிதாக இருக்க முடியாது இந்த செயல்முறை, குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் எடுக்கும். முதலில் அவர்கள் மாவை மீது சரிய, ஆனால் இறுதியில் எல்லாம் மாவை சீருடை வெளியே மாறும்: ஒரே பொறுமை உடன் கட்டணங்களை அணுக வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மாற்ற அவசியம் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் ஒரு சுற்று நுனியோடு. மாறாக, ஒரு சிறப்பு பையில் நீங்கள் ஒரு சாதாரண பயன்படுத்த முடியும் பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு வெட்டு மூலையில் கொண்டு (மாவை தடித்த ஏனெனில் ஆனால் நீங்கள், அது மிகவும் இறுக்கமான இருக்க வேண்டும்).

பேக்கிங் தட்டில் "விரல்கள்" சூரியகாந்தி எண்ணெய் உயவூட்டு. 6-8 சென்டிமீட்டர் - அது மீது குறைப்பு பையில் மாவை துண்டு அவர்களது அகலம் சுமார் சம சென்டிமீட்டர், மற்றும் நீளம் அமையாததாலாகும். அதனால் சமையல் போது மாவை அணுகுவார்கள் ஒரு பேக்கிங் ஒப்புதல் மீது கீற்றுகள் இடையே, ஒரு சென்டிமீட்டர் விட குறைவாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டப்படுகிறது.

சுட்டுக்கொள்ள "விரல்கள்" அடுப்பில் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் இருக்க, மற்றும் 220 டிகிரி அது வெப்பத்தை வேண்டும். இந்த வெப்பநிலையில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் (மாவை உயர்வை மற்றும் உயர்வு) க்கான "விரல்கள்" தாங்க, அவர்கள் கடினமாக இருக்கின்றனவே என்று பின்னர் 180 டிகிரி வெப்பநிலை குறைக்க.

Choux பேஸ்ட்ரி வேகவைத்த கீற்றுகள் குழி உள்ளே இருக்கும். அவர்கள் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் பெரியளவில் உருவாக்கப்பட்டது, எனவே இந்த நிலையில் வழங்குமாறு பார்த்துக் அமையும். தயார்நிலை குச்சிகளை தங்க மேலோடு சொல்லுங்கள். இந்த அவர்கள் அடுப்பில் வெளியே முடியும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

சமையல் கிரீம்

கேக் செய்முறையை பெண்கள் விரல்கள் கிரீம் தயார் என எளிதாக வரையறுக்கிறது. அது உண்மையில். அது சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கலந்து ஒரு கிரீம் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த முடியும். இந்த கிரீம் ஒரு ஸ்லைடில் அனைத்து "விரல்கள்" குறைந்தது மற்றும் ஒரு டிஷ் வைக்கப்படும் இல், புளிப்பு கிரீம் எச்சங்கள் நிரப்பப்பட்ட மேல், பின்னர் கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. இந்த கிரீம் தடித்துவிடுகிறது என்பதை உறுதி செய்ய, மற்றும் "விரல்கள்" முற்றிலும் கிரீம் நிறப்பி.

நீங்கள், உருகிய சாக்லேட் ஊற்ற முடியாது அழகுக்காக பழம், கொட்டைகள் அல்லது கேண்டி பழம் அலங்கரிக்க கேக் மேல். இப்போது பெண்கள் விரல்கள் தயாராக இனிப்பு.

கிரீம் வேறு வகையில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் முடியும். இது அனைத்து உணவு உண்ணும் பழக்கம் மற்றும் கற்பனை பொறுத்தது. அது அமுக்கப்பட்ட பால், கோகோ, கொட்டைகள், சேர்க்க முடியும் தேங்காய் மற்றும் சாக்லேட்.

வங்கி caramelized பால், அறை வெப்பநிலை 150 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய், ஒரு கண்ணாடி அகன்ற நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்: இது இந்த வடிவமாகும் முயற்சி முடியும். அல்லது இந்த: புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, சர்க்கரை மற்றும் grated சாக்லேட் (ஆனால் நுண்ணிய எடுத்து கொள்ள கூடாது, அது நொறுங்கிவிடுகிறது ஊற) உயரமான கண்ணாடிக். இது வெண்ணெய் இந்த கேக் மற்றும் கூழ் கிரீம் ரவை பயன்படுத்தப்படுகிறது.