சிட்ரிக் அமிலம் குளிர்கால தக்காளியை தயாராகிறது

அது சிட்ரிக் அமிலம் குளிர்கால தக்காளியை சுழற்றுவது நேரம் ஆகும். எனவே ஓம்புனர்களே செய்முறையை தயாரித்தல் மற்றும் தேர்வு முறைகள் ஆய்வு எடுக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய எளிதாக, நாம் பல விருப்பங்கள் வழங்குகின்றன. எப்படி குளிர்காலத்தில் தக்காளியை ரோல் எப்படி? சிட்ரிக் அமிலம் சமையல் வினிகர் பிடிக்காது அந்த ஆகியவை பிரபலமாக உள்ளன. அனைத்து க்குப் பிறகு, அதுபோன்ற ஒரு கூறு இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் ஏற்படுத்தும்.

முதல் செய்முறையை

எப்படி கொண்டு குளிர்காலத்தில் ஒரு தக்காளி எறிய சிட்ரிக் அமிலம், அதனால் அவர்கள் மணம் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உள்ளதா? preform இந்த முறை கணிசமாக அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் விளைவாக திடுக்கிட போகிறது. பொருட்கள் பட்டியலில் கீழே இரண்டு லிட்டர் கேன்கள் வடிவமைக்கப்பட்டன பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது:

• அடர்ந்த தக்காளி;
• நான்கு இலை திராட்சை வத்தல்;
• நான்கு குடை வெந்தயம்;
• குதிரை முள்ளங்கி ஒரு தாளை;
• கருப்பு மிளகு ஆறு பட்டாணி;
• நான்கு கிராம்பு;
• பூண்டு ஆறு கிராம்பு நான்கு;
• ஒரு கேரட்;
• ஒரு மணி மிளகு.

இறைச்சி நீங்கள் வேண்டும்:

• நீரின் ஒரு லிட்டர்;
• ஒரு உருப்படி. எல். உப்பு;
• கட்டுரை மூன்று. எல். சர்க்கரை;
• ஒரு மணி நேரம். எல். சிட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.

தயாரிப்பு

ஒருமுறை கழுவி கருத்தடை கேன்கள் பணிக்கருவிக்கு தக்காளி நேரடியாக தொடர முடியும். தொடங்க, ஒவ்வொரு ஜாடி போடப்படுகிறது இலை குதிரை முள்ளங்கி, அவரை சென்று திராட்சை வத்தல் இலைகள் தொடர்ந்து, பின்னர் அவர்கள் வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். அடுத்து கேரட் திருப்பத்தில் வருகிறது, ஆனால் முதல் அது பாதியாக வேண்டும், பின்னர் பெல் மிளகு இரண்டு துண்டுகள் மீது உள்ளது. பின்னர் அது கிராம்பு மிளகு மற்றும் பட்டாணி திருப்பத்தில் தொடரப்படுகிறது.

காய்கறிகள் தங்கள் குளிக்கும் கூடுதலாக, அவர்கள் ஒவ்வொரு ஒரு கிளையாகும் அல்லது முள் கரண்டி கொண்டு துளையிட்ட வேண்டும், சில தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. அப்போது தான் வங்கிகள் அவற்றை ஏற்பாடு. பின்னர் தக்காளி கொதிக்கும் ஊற்ற மற்றும் ஒதுக்கி அவர்களை சிறிது நேரம் ஒதுக்கி, முன்பு இமைகளுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும்.

சுமார் 15 நிமிடங்கள் கழித்து, சமையல் இறைச்சி புரிந்து. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு சுத்த நீர் கொதிக்க மற்றும் அது ஒரு உப்பு சேர்க்க, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் வைக்க வேண்டும். முற்றிலும் கலந்து மற்றும் உப்பு கொதிக்க.

அது தயாராக இருக்கும் போது, கேன்கள் இருந்து நீர் வடிகால் மற்றும் வேகவைத்த தக்காளி உப்பு ஊற்ற. பிறகு நீங்கள் இமைகளுக்கு அண்ட் ரோல் அவற்றை மறைப்பதற்கு வேண்டும். இறுதியாக தலைகீழாக ஜாடிகளை திரும்ப தங்கள் குளிர்ச்சி முடிக்க ஒரு போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும்.

இரண்டாவது விருப்பத்தை

எப்படி அடுத்த வழி குளிர்காலத்தில் தக்காளியை marinate செய்ய சிட்ரிக் அமிலம், எளிய மற்றும் உங்கள் நேரம் எடுத்துக்கொள்ள மாட்டேன், ஆனால் இறுதியில் மொத்த குடும்பமும் குடீஸைப் வெளியே மாறும். வெற்று பொருட்களை தயாரிக்கவும் எண்ணிக்கை மூன்றாக லிட்டர் ஜாடி கணக்கிடப்படும். எனவே, நீங்கள் வேண்டும்:

• தக்காளி;
• கட்டுரை ஐந்து. எல். சர்க்கரை;
• மூன்று மணி நேரம். எல். உப்பு;
• இரண்டு மணி நேரம். எல். சிட்ரிக் அமிலம்;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• மூன்று விரிகுடா இலை;
• கருப்பு மிளகு ஐந்து பட்டாணி;
• வோக்கோசு.

தயாரிப்பு செயல்முறை

முதலில் நீங்கள் சோடா கொண்டு ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு கழுவ அவர்களை தூய்மையாக்க வேண்டும். பின்னர் தக்காளி மற்றும் கீரைகள் திரும்ப - அவர்கள் கூட, முற்றிலும் கழுவி வேண்டும் மற்றும் அது ஒரு சிறிய உலர் கொடுக்க விரும்பத்தக்கதாகும். பின்னர், பயிற்சி போது தேவையான அனைத்து, கேன்கள் நிரப்ப, பூண்டு தொடங்கி நடத்த. அவரை கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை மற்றும் கொத்தமல்லியை வைத்து பின்னால். மற்றும் மேல் தக்காளி போட, பின்னர் அனைத்து மீது கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற.

நாம், 15 நிமிடங்கள் நிற்க பின்னர் பான் நீர் வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு சிறிய நீர் (ஜாடி சுமார் 30 மில்லி) சேர்க்க. பிறகு நீங்கள், உப்பு சேர்த்து விட்டு, சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் வைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையை கொதிக்க மற்றும் அதை விளிம்பில் ஊற்றப்படும் உப்பு வங்கிகள் மீது ஊற்ற. குப்பியில் வங்கிகள் தூய்மையாக்க வேண்டும். தங்கள் இமைகளுக்கு சுழற்றுவது, பின்னர் தலைகீழாக அதை திரும்ப மற்றும் போர்வை போர்த்தி, பின்னர் முற்றிலும் கீழே குளிர்விக்க விட்டு.

மூன்றாவது வழி

சுழற்றுவது எப்படி ஒரு எளிய முறை கவனியுங்கள் குளிர்காலத்தில் மணிக்கு ஊறுகாய் தக்காளி சிட்ரிக் அமிலம். இந்தத் தயாரிப்புகளுடன் வேண்டும் (ஒவ்வொரு வங்கிக்கும்) இதை செய்ய:

• கொத்தமல்லியை இரண்டு மல்லி;
• ஒரு மணி மிளகு;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• தக்காளி;

இறைச்சி நீங்கள் (நீரின் ஒரு லிட்டர் க்கான) வேண்டும்:

• ஒரு உருப்படி. எல். சர்க்கரை;
• ஒரு உருப்படி. எல். உப்பு;
• கருமிளகு ஆகியவற்றை போல்கா புள்ளிகள்;
• சிட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.

தயாரிப்பு

கருத்தடை ஜாடிகளை உள்ள, பெல் மிளகு தொடர்ந்து காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட, வோக்கோசு வைக்கிறது, மற்றும் இனி வரும் - தக்காளி. இந்த அனைத்து கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி. பின்னர் நீங்கள் வடிகட்ட மற்றும் சுடு நீர் மற்றொரு பகுதியை மீண்டும் நிரப்ப வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து மீண்டும் இந்த நேரம் கழித்து வடிகட்டிய மூலம் நிற்க விட்டு.

வங்கிகள் பூண்டு வைத்து இறைச்சி தக்காளி ஊற்ற. பின்னர் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க (ஒரு பைண்டு அளவு ஜாடி எதிர்பார்ப்போடு, நீங்கள் ஒரு கத்தி முனையின் மீது அது ஒரு பிட் வேண்டும்). இங்கே அது வங்கிகள் மூட மற்றும் அவர்களின் வரையறைகளை கீழே திருப்பு, ஒரு போர்வை போர்த்தி மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதிக்க அவசியம்.

முடிவுக்கு

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி குளிர்காலத்தில் தக்காளியை நிறைவடைகிறது. சிட்ரிக் அமிலம் சமையல் வினிகர் ஒவ்வாமை இருக்கும், அல்லது யார் அதை வெற்றிடங்களை சேர்க்கப்பட்டது பிடிக்காது அந்த பொருத்தமானவை. marinating போன்ற மேற்கூறிய முறைகளின் அனைத்து வலிமை சமையல் துறையில் கூட ஒரு புதிய செய்ய வேண்டும். அவர்களில் ஒவ்வொரு வெற்று மற்றும் தங்களது சொந்த நலனிலும் காலம் என்பதால்.