மசாலா முட்டைக்கோஸ் "பில்கிஸ்கி" சமையல் பல்வேறு வழிகளில். இரண்டு பதிப்புகள் ரெசிபி

காய்கறிகளிலிருந்து கூர்மையான தின்பண்டங்களை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா ? செயலாக்கத்திற்கான அசல் விருப்பங்களில் ஒன்று, உதாரணமாக, முட்டைக்கோசு, ஒரு மசாலா "பில்லி" தயாரிப்பாகும். இந்த டிஷ் செய்முறையை இந்த பதிப்பில் இரண்டு பதிப்புகளில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் ஒரு அடிப்படையில் ஒரு எடுத்து உங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட டிஷ் கிடைக்கும், சுவை மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்த்து.

"பில்லி" உப்பு அடிப்படை கொள்கைகளை செய்முறையை பயன்படுத்தும் பொருட்கள் சார்ந்துள்ளது

தின்பண்டங்களைப் பெறுவதற்கான அனைத்து விருப்பங்களின் முக்கிய வேறுபாடு காய்கறி வெகுஜனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான வழிமுறையாகும். டிஷ் பொது அமைப்பு கூட சுவை பாதிக்கிறது. எப்படி "Piliuska" ருசியான மற்றும் எளிய சமைக்க வேண்டும்? படி படிப்படியாக கீழ்க்காணும் வேலையை மேற்கொள்ளுங்கள்:

- முட்டைக்கோஸ் தயாரித்தல் (சுத்தம், துண்டுகளாக);

- மசாலா மற்றும் கூடுதல் காய்கறிகள் தேர்வு;

- இடைவிடாமல் பதனிடுதல் மூலம் முக்கிய வெகுஜன கலவை;

- உப்பு தயாரிப்பது;

- முட்டைக்கோஸ் marinating.

இதன் விளைவாக சிற்றுண்டி பெரிய முட்டைக்கோசு துண்டுகள் அல்லது பல்வேறு காய்கறிகள் நிறைய ஒரு மூட்டை சாலட் போன்ற இருக்க முடியும். இந்த அல்லது பிற பொருட்கள் முன்னிலையில் இருந்து, சுவை கூட மாற்றும். மேலும் தீவிரமாக அன்பு? பின்னர் மேலும் புதிய சூடான மிளகு மற்றும் தரையில் மசாலா சேர்க்கவும். ஒரு பண்டிகை டிஷ் பெற, தோற்றம் முக்கியம். டிரீம், எடுத்துக்காட்டாக, பர்கண்டி பீட், முட்டைக்கோஸ் ஒரு கவர்ச்சிகரமான இளஞ்சிவப்பு சிவப்பு நிறத்தை பெறும் நன்றி.

கொரிய வழி சமையல் "பிலீ." ஒரு மூன்று நாள் salting செய்முறையை

உறிஞ்சும் முட்டைக்கோசு இந்த விருப்பத்தை கலவை வினிகர் பயன்பாடு சேர்க்க முடியாது. பல்வேறு பருவங்களுடனான ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான நொதித்தல் மூலம் ஒரு சிறப்பு வாய்ந்த சுவை பெறப்படுகிறது. இது ஒரு சிறிய "இளம்" kochanchiki பயன்படுத்த சிறந்த "தளர்வான" அமைப்பு. மேல் இலைகளிலிருந்து விடுவித்து, தண்டு துண்டிக்கவும். பின்னர், ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, தலைகளை பிரிக்க 4-6 மண்டல பகுதிகளாக. பலவீனமான ஊறுகாய் தயாரித்து, ஒரு நாளில் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும். இந்த பிறகு, "பொருட்களை" grated கேரட், பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் பதப்படுத்தி ஒரு கலவையை மூலம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெற்றிடங்களை, அனைத்து இலைகள் இடையே மாற்றுவதை. முட்டைக்கோசு துண்டுகள் ஒரு பற்றவைக்கப்பட்ட கொள்கலனில் அடுக்குகளில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு தட்டையான தகடு அல்லது வட்டம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். மேலே இருந்து அடக்குமுறை மற்றும் குளிர் இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் கொள்கலன் வைக்க. காரமான கொரிய முட்டைக்கோஸ் இரண்டு நாட்களுக்கு நொதித்தல் பிறகு தயாராக உள்ளது.

சிவப்பு "பில்லி" பெறுதல். பீட் கொண்ட செய்முறையை

ஒரு டிஷ் அடிப்படை கட்டமைப்பு:

- முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் 1 சராசரி தலைவர்;

- 1 சிறிய நிறைவுற்ற வண்ண பீட்;

3-4 பூண்டு கிளைகள் சுத்தம்;

- பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு;

- பல பிசிக்கள். (ருசி) மிளகுத்தூள்.

உப்பு:

- 1 லிட்டர் மூல நீர்;

- 2 முழு ஸ்டம்ப். எல். டேபிள் உப்பு;

- 1 முழு கலை. எல். சுகர்-மணல்;

- 2 டீஸ்பூன். எல். உணவு அறை 9% வினிகர்;

- எந்த 1 முகம் கண்ணாடி பற்றி (முன்னுரிமை unrefined "மணம்" தாவர எண்ணெய்).

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையை "பில்லி" பீட்ஸுடன் சிறிது மாற்றியமைக்கலாம். பெரிய அடுக்கு சதுரங்களில் தலைகளை வெட்டுங்கள். தாள்கள் ஒரு பெரிய grater மீது துடைக்க, சாப்பிடு பூண்டு மற்றும் இனிப்பு மிளகு. பானை அல்லது கேன்கள் கீழே, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மேல் தயாராக கூடுதல் காய்கறி வெகுஜன ஒரு பகுதியை வைத்து. இந்த வழியில், பல அடுக்குகளை உருவாக்கவும். ஒரு சூடான இறைச்சி கொண்டு சிற்றுண்டி நிரப்ப மற்றும் அது குளிர் விடுகிறேன். 2-3 மணி நேரம் கழித்து, சிறிது உப்பு முட்டைக்கோஸ் தயார்!