ஜெர்மன் உணவு சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது

சமைக்க என்ன புதிர், இப்போது இல்லத்தரசிகள் இல்லை. மில்லியன் கணக்கான சமையல் வலைத்தளங்கள், பத்திரிகைகள், செய்தித்தாள்கள் ஆகியவற்றின் பக்கங்களில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் உங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல், எப்படி சமைக்க வேண்டும், எப்படி சேவை செய்ய வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள இது ஒரு பணி. அதை தீர்க்க பொருட்டு, நீங்கள் தேசிய உணவுகள் சமையல் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, ஜெர்மன் உணவு பல சுவாரஸ்யமான உணவுகளை வழங்க முடியும். எந்தவொரு சமையலறையிலும் உலகில் ஒற்றுமை இல்லை. எந்தவொரு நாட்டிலும் ஒவ்வொரு பகுதியிலும், உணவுகள் எப்போதும் குறைந்தது ஒரு சிறிய வேறுபாட்டைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, "ஜெர்மன் உணவு" கருத்து மிகவும் விரிவானது. சாப்பிட விரும்புவோருக்கு, நாங்கள் ஹார்டி மற்றும் உயர் கலோரி உணவுகள் சமையல் ஒரு ஜோடி வழங்குகின்றன.

பவேரிய பாணியில் பன்றி இறைச்சி

பாரம்பரியமான ஜெர்மன் உணவுகளில் முக்கியமாக கொழுப்பு உணவுகள் வேறுபடுகின்றன, இது உணவு என அழைக்கப்பட முடியாது, ஆனால் எல்லா உணவுகளும் வழக்கமாக சுவையாகவும், இதயமானதாகவும் இருக்கும். பெரும்பாலும் அவர்கள் இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அடங்கும். இந்த உணவு தயாரிக்க, இந்த பொருட்கள் தான் தேவை.

ஒரு கிலோகிராம் பன்றி கழுவும் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு நறுக்கு ஒத்த வடிவம், 1-1.5 செ.மீ. தடித்த. கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்ட மிளகு. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி வறுக்கவும். வறுத்த கடலை பன்றி எடுக்காதே, அதற்கு குழம்பு அல்லது தண்ணீரை அரை கண்ணாடி சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இறைச்சி இளங்கொதிவா.

பன்றி தயார் நிலையில், பூண்டு மூன்று கிராம்பு, ஒரு வெங்காயம் (அரைக்கோளங்கள்), சீமைமாதுளம்பழம் (க்யூப்ஸ்) ஒரு பழம் வெட்டி. முட்டைக்கோசின் சராசரியான முட்கரண்டியை விட சற்று கூடுதலாக வெட்டுவது. இவை எல்லாம் சேர்ந்து, வேகவைக்க வேண்டிய இறைச்சியைக் கொண்டு, அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு preheated. உங்கள் டிஷ் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முழுமையான தயார் நிலையில் போகும்.

கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், வறுத்த sausages மற்றும் பீர் - இந்த உணவுகள் உள்ளது பல மக்கள் ஜெர்மன் உணவு தொடர்பு. உண்மையில், இது மிகவும் வித்தியாசமான மற்றும் பல சுவையான விருந்தளித்து பிரபலமானது. ஜேர்மனியில் உள்ள ஒவ்வொரு புரவலனும் தங்கள் அசல் உணவை வைத்திருக்கிறார்கள். அவற்றில் ஒன்று தான்.

ஜெர்மன் உள்ள பீர் பழம்

பன்றி இறைச்சி, ஒரு முட்டை, ஒரு பெரிய வெங்காயம், ஒரு நூறு கிராம் வெள்ளை ரொட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் கறி, 100 மில்லி பால், ஸ்மாட்ஸின் ஐம்பது கிராம், புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி ஆகியவற்றை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். கூடுதலாக: வோக்கோசு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, ஜாதிக்காய், உப்பு. இன்னும் சில மணி நேரம். ஜெர்மன் உணவு உணவுகள் அறியப்படுகிறது, இது தயாரித்தல் ஒரு நீண்ட செயல்முறை ஆகும்.

பால் ரொட்டி ஊற. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டவும், எண்ணெய் போட்டு வறுக்கவும். இறைச்சி இருந்து forcemeat தயார் அவசியம். ஒரு மோட்டார் உள்ள சீரகம் பவுண்ட். பூண்டு, வோக்கோசு, துளசி வெட்டுதல். மேலே உள்ள அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம்.

முன் கழுவுதல் குடலில் திணிப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது. இந்த செயல்முறை எளிய பிளாஸ்டிக் குழாய் மூலம் எளிதாக்கப்படும். குடலின் 15-20 செ.மீ. நிரப்பவும், ஒரு பட்டு நூல் அதை கட்டி. அதனால் தொடர்ந்து.

15 நிமிடங்களுக்குள், தண்ணீரில் கச்சா நறுமணத்தை கொதிக்கவும். பின்னர் அவர்கள் எண்ணெய் அல்லது வறுக்கவும் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் நுண்ணலை கிரில்லை பயன்படுத்தலாம்.

ஜேர்மன் உணவு வகைகளை வழங்குவதற்கு இது ஒரு சிறிய பகுதியாகும், அதன் அம்சங்கள் அனைத்தையும் நன்கு சாப்பிட விரும்பும் அனைவரையும் ஈர்க்கும்.

பான் வணக்கம்!